2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Махны бөмбөлөг болгарчуудын дуртай хоол юм. Эдгээр нь ихэвчлэн татсан мах, халуун ногоо, сонгинотой хамт бэлтгэгддэг. Тэд ихэвчлэн шарсан байдаг боловч шарж болно. Эрүүл сонголт бол нарийн боов хийх явдал юм. Гэхдээ та яаж гэдгийг нь мэдэх үү? Энд амттай нь байна шатаасан махан боовны нууц!
Нэг нь шатаасан махан боовны нууц энэ нь тэдний сайн зуурах явдал юм. Тэд удаан хугацаанд холилдсон байх ёстой. Та цөөн хэдэн хурдан хөдөлгөөнөөр энэ процессыг ялах ёсгүй. Татсан махыг дор хаяж 5-6 минут зуурна. Ингэснээр та дараа нь жигнэх үед задрахгүй нэгэн төрлийн холимог авах болно.
Нөгөө нууц нь махны төрөл юм. Сонгодог нь мах нь холимог бөгөөд 60% өөх тос, 40% нь үхрийн мах юм. Ийм байдлаар махны бөмбөгний холимог нь шүүслэг, сэвсгэр болно. Гэхдээ та тослогт дургүй бол зөвхөн үхрийн мах эсвэл зөвхөн гахайн махаар хийж болно.
Манай ээжүүд амттай махан боовны өөр нэг нууцыг ашигладаг. Жишээлбэл, мах, халуун ногоо, сонгины холимог дээр бага зэрэг нойтон талх нэмнэ. Усан дотор түр зуур орхисон талхны илүү зөөлөн хэсгийг шингээж авах нь зүйтэй.
Үүний нууц нь чимх сахар нэмсэн явдал юм. Ийм байдлаар та давстай хамт хольцыг маш хатуу болгож, зууханд жигнэх явцад асгарах аюулгүйгээр махны бөмбөлгийн хүссэн хэлбэрийг авах болно.
Тэднийг шүүслэг, сэвсгэр болгохын тулд бас нэг нууц бол бага зэрэг сода нэмнэ. Тиймээс махны бөмбөг тэд талх шиг хавагнах болно, маш амттай болно. Сод нь махны өөхөн хэсгийг хайлуулахгүй байхад "туслах" болно.
Өөр нэг сайн арга шатаасан махан бөмбөлөг зөв амтлагч юм. Болгарчууд бид бараг бүх зүйл дээр амттай хоол хийдэг боловч махны бөмбөлөг дээр гаа нэмдэг тогооч нар байдаг. Энэ бол тэдний хувьд заавал байх ёстой амтлагч юм, гэхдээ заримдаа амтлагч нь хувь хүний сонголт, амтанд хамаатай асуудал юм. Зарим хүмүүс хоолоо амтлах дургүй, давс ч хэрэглэдэггүй.
Талх нарийн боовны жор:
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:
1 кг татсан мах, сонгино, яншуй, хар чинжүү, 100 мл ус, давс
Бэлтгэх арга:
Сонгино, яншуйг нилээд хэрчиж, бусад халуун ногоо, устай хамт татсан маханд нэмнэ. Татсан махыг утас болтлоо маш сайн зуурна. Махан бөмбөлөг хийж жигнэх хэрэгтэй.
Зөвлөмж болгож буй:
Төгс талх нарийн боовны нууц
Хамгийн энгийн талх , ямар ч бүтээгдэхүүнд тохиромжтой, өндөгтэй хольсон гурил юм. Энэхүү жигнэмэгийн өөр нэг хувилбар бол бүтээгдэхүүнийг өндөг, дараа нь гуриланд хайлуулах явдал юм. Шарсан бүтээгдэхүүний алтан царцдас нь хамгаалалтын бүрхүүлийн үүргийг гүйцэтгэдэг бөгөөд энэ нь бэлтгэсэн мах, загас эсвэл хүнсний ногооны сайн чанарыг хадгалж байдаг.
Талх нарийн боовны жигнэмэг энэ аргаар хамгийн амттай байдаг
Бодит хоол хийхээс өмнө хоол хийх загасаа сайтар цэвэрлэж байх хэрэгтэй. Ходоод гэдсийг авсны дараа цахилгаан товчийг угаана. Загасыг алимны цанны цуу эсвэл нимбэгний шүүстэй хамт дуслаарай - дотор ба гадна, дараа нь коланд хийж сайтар зайлуулна.
Талх нарийн боовны талаархи зөвлөмжүүд
Зууханд чанаж болгосон аяга нь маш амттай төдийгүй маш ашигтай байдаг. Шарж, талхнаас ялгаатай нь зууханд шатаасан таваг нь өөх тос багатай тул үдийн хоол, оройн хоол, өглөөний хоолондоо ч бэлтгэж болно. Зууханд жигнэх таваг бэлэн болтол хүлээх зуураа зуухны өмнө хөл дээрээ зогсох шаардлагагүй тул бас маш хялбар байдаг.
Талх нарийн боовны төмс нь нойрыг сайжруулдаг
Хэрэв та шөнө унтах хэцүү гэж бодож байгаа бол өдрийн турш идэж буй хоолондоо анхаарлаа хандуулаарай. Аз жаргал мэдрэх, тайван унтах, мэдрэлийн эмгэгээ мартахын тулд эмч нар өдөр тутмын хоолны дэглэмдээ онцгой анхаарал хандуулахыг зөвлөж байна.
Талх нарийн боовны нарийн чанарууд байдаг
Хэрэв та хамгийн сайн, хамгийн орчин үеийн зууханд хамгийн сайн бүтээгдэхүүнийг жигнэх юм бол түүнийг бэлтгэх явцад тусгай дүрмийг дагаж мөрдөөгүй бол та үүнийг сүйтгэж болно. Бүтээгдэхүүний бүлэг тус бүрт нарийн мэдрэмжүүд байдаг. Жишээлбэл, алим, quince, лийрийг бэлтгэлгүйгээр жигнэх боломжтой - та зүгээр л угааж, голыг нь аваад, элсэн чихэр эсвэл чанамалаар дүүргэх хэрэгтэй.
