2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Хоолны амт хэзээ ч бэлэн байдаггүй бөгөөд энэ нь үргэлж нарийн, чухал бэлтгэлийн үр дүн юм. Сонгох, угаах, хадгалах нь аливаа хоолыг амжилтанд хүргэх эхний урьдчилсан нөхцөлүүдийн нэг юм. Гэхдээ бараг хаа сайгүй гал тогоонд байдаг шиг дүрэм журам бүр онцгой тохиолдол байдаг.
Хүүхдүүд хоол идэхээсээ өмнө угааж байх ёстой гэдгийг хүүхдүүд мэддэг. Гэхдээ өтгөн хоолны дэвтэрт бичигдсэн олон сая жор, зааврын эсрэг энэ нь хамаагүй хоол хүнс байдаг. Үүний шалтгаан нь тэд өөрсдийн олон шинж чанараа алдах болно, өөрөөр хэлбэл бидний аяга тавгийг амтлахын тулд тараахдаа таатай байна.
Энд дөрвөн гол зүйл байна хэзээ ч угааж болохгүй бүтээгдэхүүнийг:
1. Мах
Махыг угааж болохгүй. Угаасны дараа амтаа алдахаас гадна олон төрлийн бактерийг халдварлах эрсдэлтэй бөгөөд хоол хийх явцад алга болдог. Мах угаахдаа зарим нь нэлээд аюултай эдгээр бактериуд угаалтуурын эргэн тойронд гартаа наалддаг.
Тиймээс цаасан алчуур ашиглан мах чанахаасаа өмнө түүний шүүс, шаардлагагүй үлдэгдлийг зайлуулах нь хамгийн сайн арга юм. Дараа нь гараа бүлээн ус, савангаар сайтар угаана.
Энэ нь бүх төрлийн маханд хамаарна - гахайн мах, үхрийн мах, тахиа …
2. Гоймон
Хэн нэгэнд хэлэх нь танд хачин санагдаж магадгүй юм зуурмаг угааж болохгүй Гэсэн хэдий ч олон хүмүүс үүнийг хийдэг. Дэлхийн тогооч нарын ярьснаар бол энэ нь жинхэнэ гэмт хэрэг юм, учир нь усны ачаар бүтээгдэхүүн цардуул алдаж, гоймонгийн соустай төгс "харилцан үйлчлэлцэхэд" тусалдаг.
Хэрэв та гоймон угаахыг хүсвэл хоол хийсний дараа хурдан хийж, зөвхөн түүнтэй хамт салат бэлтгэхийг хүсвэл л хийгээрэй.
3. Мөөг
Мөөгийг усанд хийж болохгүй Учир нь тэд хэт их шингэн шингээдэг.
Хурдан зайлж, цэвэр алчуураар хатаах нь хамгийн сайн арга юм.
Тэднийг хоол хийхийн өмнөхөн хий, эс тэгвэл тэд маш их амтаа алдах болно.
4 өндөг
Энэ бол олон нийтийн дадал юм угаах өндөг хэрэглэхээс өмнө. Гэхдээ энэ нь зайлшгүй биш юм, учир нь тэдгээр нь нян бактерийн нэвтрэлтээс байгалийн жамаар хамгаалдаг өөрийн гэсэн бодистой байдаг.
Энэхүү байгалийн хамгаалалт хагарч, хортон шавьж өндөг рүү амархан ордог гэсэн итгэл үнэмшил хүртэл байдаг.
Зөвлөмж болгож буй:
Мөөгийг хоол хийхээс өмнө наранд 1 цаг байлгана
Мөөг нь хэт ягаан туяаг Д аминдэм болгон хувиргаж, витамин агуулсан хүнсний нэмэлт тэжээлтэй адил үр дүнтэй байдаг гэж эрдэмтэд үзэж байна. Нөхцөл нь хоол хийхээс өмнө 60 минутын турш наранд үлдээх явдал юм.Дулааны боловсруулалт хийвэл ч Д аминдэмийн хэмжээ буурахгүй болохыг эрдэмтэд тогтоожээ.
Тахианы махыг хоол хийхээс өмнө угааж болохгүй - энэ нь хортой юм
Түүхий тахианы махыг угааж болохгүй хоол хийхээс өмнө. АНУ-д судалгаа хийсний дараа мэргэжилтнүүд ийм дүгнэлт хийжээ. Түүний хэлснээр тахианы махыг түүхий хэлбэрээр угаах нь хоол хүнсээр дамжих өвчин, халдварын эрсдлийг нэмэгдүүлдэг. Ихэнх хүмүүс угаах нь бактерийг арилгаж, махыг илүү аюулгүй, цэвэрхэн болгоно гэж боддог байх.
Хоол хийхээс өмнө залуу төмсийг хальсалж болохгүй
Зуны улирал эхлэхтэй зэрэгцэн зах зээл дээр бидний дуртай хүнсний ногооны нэг нь шинэ төмс гарч ирэв. Тэд маш амттай байхаас гадна маш их хэрэгцээтэй бөгөөд боловсруулалт нь хурдан бөгөөд хялбар байдаг. Хамгийн чухал нь хоол хийхдээ цайруулах шаардлагагүй болно.
Тахианы махыг хоол хийхээс өмнө гормоноос хэрхэн яаж цэвэрлэх вэ
Хэдийгээр 2014 онд Хөдөө аж ахуй, хүнс, ойн яамны албан ёсны вэбсайтад дараахь мессеж нийтлэгджээ: Тахианы маханд хийсэн нэмэлт шинжилгээнд өсөлтийн даавар байгааг харуулахгүй. Болгарын Хүнсний аюулгүй байдлын агентлагийн мэргэжилтнүүд шувууны сүрэг болон нядалгааны цэгээс авсан нэмэлт дээжийг шинжлэв.
Мэргэжилтнүүд: Хоол хийхээс өмнө угаасан тахиа нь таныг хордуулж болзошгүй юм
Британийн Daily Telegraph сонинд мэдээлснээр хэд хэдэн шинжээчийн үзэж байгаагаар хэрэв тахиа угаах Хэрэв та үүнийг чанаж идэхээс өмнө хордох нь ноцтой эрсдэлтэй байдаг. Их Британийн Хүнсний Стандартын Агентлагийн хийсэн судалгаагаар хүмүүсийн зөвхөн тал хувь нь тахианы махыг чанаж идэхээс өмнө хэрхэн чанахаа сайн мэддэг болохыг харуулж байна.
