2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Брэнди бол олон болгарын хамгийн дуртай согтууруулах ундаа юм. Нэг аяга гар хийцийн сайн бренди барьсан оройн салат нь хүнд хэцүү ажлын дараа тайвшрах, тайвшрах хамгийн сайн хэрэгслийн нэг бөгөөд баяр бүр хөгшин брендигаар илүү хөгжилтэй байдаг.
Сайн бренди хийх нь жинхэнэ бүтээл юм. Сайн бренди үйлдвэрлэх чанарын түүхий эдээс гадна нэрэх технологи нь маш чухал юм. Хамгийн чухал асуулт бол нэрэлтийг хэзээ эхлэх вэ?
Коньяк үйлдвэрлэгчдийн нийтлэг санал бол исгэсэн жимсний нухашыг исгэсэнээс хойш гурван долоо хоногийн дараа хийх ёстой гэсэн санал юм. Энэ нь хэд хэдэн шалтгаанаар буруу практик юм. Тэдгээрийн хамгийн чухал зүйл бол зутан дахь исгэж дууссаны дараа зарим тодорхой исэлдэлтийн процесс явагддаг явдал юм. Ацетaldehyde хэмээх бодис үүсдэг бөгөөд энэ нь брендийн шинж чанарыг алдагдуулж, эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулдаг.
Согтууруулах ундаа үйлдвэрлэхтэй холбоотой бас нэг чухал шалтгаан бол анхилуун үнэрт нэгдлүүд өөрсдөө исэлдэж, хэт их хүлээлтийн хүчтэй зөрчил юм. Эцэст нь хэлэхэд, удаан хугацаагаар будаа байх хугацаанд хөгц мөөгөнцөр үүсч, цууны исэлдэлт гарч эрүүл мэндэд хортой нөлөө үзүүлдэг.
Дээрх шалтгааны улмаас яг л жимсний целлюлозын боловсруулалт эцсийн исгэлтийн дараа шууд явагдах ёстой. Коньяк исгэх савыг коньякийн амтыг баяжуулж, зарим хольцыг зайлуулах үйлчилгээтэй зөгийн балаар хийсэн байх ёстой. Сав, нэрэх горим нь брендийн чанарт чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.
Коньякийн нэрэлт нь хоёр ба хоёр төрлийн байдаг. Эхний төрөл нь эцсийн бүтээгдэхүүнийг буцалгах хүртэл явагддаг - энэ тохиолдолд бренди. Гэсэн хэдий ч бренди чанар нь доогуур байдаг. Хоёр дахь төрөл нь эдийн засгийн үүднээс ашиг багатай байж болох ч эцсийн бүтээгдэхүүн нь чанарын хувьд хэд дахин илүү байдаг.
Нэрэх явцад бренди хийх төхөөрөмжийг сайтар угааж байх ёстой гэдгийг мэдэх нь чухал юм. Будаа нь хэтэрхий зузаан байх ёсгүй. Бренди сав өөрөө хамгийн ихдээ 80 хувь дүүрсэн байх ёстой.
Зөвлөмж болгож буй:
Улаан төмс - тэдгээрийн талаар бид юу мэдэх хэрэгтэй вэ?
Төмс нь Европын хөрсөнд төгс зохицож, хамгийн дуртай хоолнуудынхаа дунд байр сууриа хурдан олдог Шинэ ертөнцөөс авчирсан анхны ногооны нэг юм. Дэлхий даяар 4000 орчим төрлийн төмс байдаг. Энэхүү асар том сортуудын чиг баримжаа нь тэдний ургах арга барилын дагуу байдаг бөгөөд энэ нь тохиромжтой хөрсийг сонгохтой шууд холбоотой юм;
Бид амттай зүйлийн талаар юу мэдэх хэрэгтэй вэ?
Бид дуртай хоолоо цацах дуртай мерудиагийн ач тусын талаар бараг боддоггүй. Жишээлбэл, амттай бол Болгарын хоолны уламжлалт амтлагч бөгөөд энэ нь маш сайхан үнэр, амттай байхаас гадна олон эрүүл нууцыг нуун дарагдуулдаг. Ургамлын хатаасан навчийг аяга тавагны амтыг сайжруулахад ашигладаг.
Хоолны бүтээгдэхүүний талаар бид юу мэдэх хэрэгтэй вэ
Дэлгүүр бүр нь хэрэглэгчдийг хоолны дэглэм, илчлэг багатай, хөнгөн, өөх тос багатай, өөх тосгүй, чихэргүй, тэг калори агуулаагүй … гэх мэт шошготой бүтээгдэхүүнээр дүүргэдэг. Тэд бүгдээрээ бие махбодод гайхалтай амт, үр дүнтэй нөлөө үзүүлдэг.
Arborio будааны талаар бид юу мэдэх хэрэгтэй вэ?
Цагаан будааны хамгийн чухал зүйл бол дэлхийн хүн амын талаас илүү хувийг хоол хүнсээр хангах гол зүйл юм. Энэхүү гайхалтай баримт нь энэхүү соёлыг хоол хийхэд хамгийн чухал болгодог. Түүний тариалалт нь өнөөгийн Тайландад МЭӨ 3500 оны эхэн үеэс хэрэгжиж эхэлсэн арга юм.
Агшаагчийг холбох талаар бид юу мэдэх хэрэгтэй вэ?
Гэрийн тогоочийг гурван бүлэгт хувааж болно. Холимог цахилгаан хангамж бүхий хий - хий ба цахилгаан, цахилгаан. Бүрэн хийн зуухыг айл өрхүүдэд ихэвчлэн ашигладаг төвийн хийн хангамж. Ийм зуухны холболт нь суурилуулсан эсвэл бие даасан байхаас үл хамааран хаалттай хоолой, холбох хэрэгслүүдийн тусламжтайгаар хийн хангамж хүртэл буурдаг.
