2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Энэтхэгийн хоол бол янз бүрийн амт, үнэрийн холимог бөгөөд анх харахад тохирохгүй, гэхдээ өвөрмөц амттай байдаг. Энэтхэг хоолны тухай ярихад бид Garam masala, карри, халуун чинжүү гэж боддог.
Энэтхэгийн хоолны 3000 гаруй жорыг Шинэ Дели дэх Энэтхэгийн хүрээлэнгээс явуулсан судалгаагаар Энэтхэгийн хоолонд дор хаяж долоон амтлагч байдаг нь хоорондоо огт өөр ялгаатай болохыг тогтоожээ.
Халуун ногоо бүр амтаа хадгалж, нөгөөдөө саад болохгүй. Судлаачид дэлхийн хэмжээнд Энэтхэгийн хоолны нэр хүндийг өсгөх түлхүүр нь халуун ногоо юм гэж дүгнэжээ.
Халуун ногооны тухай ярихдаа халуун ногоо нь өөрөө Энэтхэгийн хоолны нууц биш, харин өвөрмөц холимог юм гэж хэлэх ёстой. Энэтхэгийн анхилуун үнэрийг авч явдаг тэдний хамгийн алдартай халуун ногооны нэг бол Гарам масала юм.
Энэ нь шанцай, кардамон, хар чинжүү, хумс, кориандрын үр, самар зэрэг холимог юм. Бусад түгээмэл хэрэглэгддэг халуун ногоо нь гүргэм, гоньд, кориандра юм.
Энэтхэгт тэд халуун ногоотой халуун ногоонд найддаг бөгөөд шинж чанар нь хичнээн ашигтай болохыг бид бүгд мэднэ. Энэ нь хоол боловсруулалт сайтай, өвчин эмгэгээс хамгаалдаг.
Алдартай уламжлалт хоол, ундаа нь өтгөрүүлсэн сүү (хоя), чихрийн сироп (аяга), Энэтхэгийн шар айраг - Кобра, тэдний уламжлалт талх - наан, тэмдэглэл болон бусад зүйл юм.
Зөвлөмж болгож буй:
Хоолны бариул дахь хоолны нууц
Үхрийн мах бэлтгэхэд болон гахайн мах Анхилуун, амттай, тэсвэргүй болгохын тулд зарим нарийн мэдрэмж шаардагдана. Зөөлөн, сайн чанаж болгосон мах нь зөвхөн яснаас ялгардаг. Зууханд бариул бэлтгэх үед та үүнийг хялбархан олж авах боломжтой.
Энэтхэг эмэгтэй 2 минутын дотор 51 халуун чинжүү иджээ
Энэтхэгийн Анандита Дута Тамули шинээр суурилуулжээ Дэлхийн рекорд , халуун ногоотой хоолны хамгийн хурц фэнүүдийг хүртэл гайхшруулсан гэж BBC мэдээлэв. Хоёр минутын дотор тэр 51 идэв Чили . 26 настай Анандита өөрийн амжилтаараа Гиннесийн номонд бүртгүүлнэ гэж найдаж байна.
Асафетида - Энэтхэг хоолны нууц алт
Асафетида бол үндсэндээ модны давирхай юм. Түүний хамгийн алдартай хэрэглээ бол халуун ногоо юм. Энэ нь ихэвчлэн Энэтхэгийн хоолонд ашиглагддаг. Асафетида хэрэглэдэг өөр нэг асуудал бол Зүүн Аюурведийн эмчилгээний систем юм. Тэнд үүнийг "
Энэтхэг хоолны амт: Mint Lyutenitsa
Mint lyutenitsa Энэтхэгийн сонгодог хоол бөгөөд тэр дор нь бэлтгэж эсвэл эрт хийж хөргөгчинд хадгална. Жор нь олон янз байдаг боловч гол найрлага нь гаа, кориандра, нимбэгний шүүс юм. Энэхүү халуун ногоотой лютеницаг төрөл бүрийн хоолонд хэрэглэж болох бөгөөд өвөрмөц, нарийн төвөгтэй амтыг нэмж өгдөг.
Энэтхэг рестораны хоолны цэсийг хэрхэн хялбархан жолоодохыг энд харуулав
Хатуу, медрасын хооронд ямар ялгаа байдаг вэ? Энэтхэгийн уламжлалт ресторанд хувийнхаа амтанд тохирсон ямар хоол захиалахаа сонгох нь танд хэцүү байж магадгүй юм. Энэтхэгийн эдгээр төрөл зүйлтэй танилцаж, аль хоол нь танд тохирохыг, аль нь туршиж үзэхээс татгалзахаа хэдийнээ мэдэх болно (зарим нь нэлээд халуун ногоотой).
