2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Mint lyutenitsa Энэтхэгийн сонгодог хоол бөгөөд тэр дор нь бэлтгэж эсвэл эрт хийж хөргөгчинд хадгална. Жор нь олон янз байдаг боловч гол найрлага нь гаа, кориандра, нимбэгний шүүс юм. Энэхүү халуун ногоотой лютеницаг төрөл бүрийн хоолонд хэрэглэж болох бөгөөд өвөрмөц, нарийн төвөгтэй амтыг нэмж өгдөг.
Ногоон лютеница бол гаа нь хоол боловсруулах эрхтэнд сайнаар нөлөөлдөг тул Энэтхэгийн орон нутгийн хоолны салшгүй хэсэг юм.
Гаа лютеницагийн жор нь ихэвчлэн гаа, кориандра, чинжүү чинжүү, нимбэгний шүүс зэргийг холигч дээр нэмээд холимог жигд болтол боловсруулдаг. Энэтхэгийн хоолонд тамарин зуурмаг эсвэл цууг нимбэгний шүүсээр орлуулдаг. Гаа lyutenitsa үүсгэх гол элементүүдийн нэг бол шинэхэн орц найрлага, чихэрлэг, давслаг, исгэлэн хоорондын тэнцвэр юм.
Mint нь ихэвчлэн гахайн махаар үйлчилдэг боловч гаа нь олон төрлийн хоолонд нэмж болно. Энэ нь гахайн махнаас гадна тахианы мах, үхрийн мах зэрэг бусад маханд халуун ногоо болдог. Энэхүү зуушны ачаар та цагаан хоолонд халуун ногоотой элемент нэмж болно. Гаа гаа заримдаа парата, наан зэрэг шарсан, шатаасан Энэтхэг талхаар үйлчилдэг.
Энэтхэгийн олон хоол ихэвчлэн хоол боловсруулах системийг хөнгөвчлөх бүтээгдэхүүн эсвэл холимогоор төгсдөг. Эдгээр нь паан гэж нэрлэгддэг алдартай чихмэл навч орно. Mint нь үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй, өвдөлт намдаах үйлчилгээтэй химийн бодис агуулдаг.
Mint lyutenitsa-ийн үндсэн жорыг хялбархан өөрчилж, ямар ч тохиолдолд ашиглаж болох олон төрлийн зүйлийг бий болгодог. Үндсэн жорыг өөрөө бага гаагаар зөөлрүүлж болох тул цагаан загасанд ашиглаж болно. Халуун ногоог үхрийн маханд хэрэглэх халуун чинжүүгээр нэмж болно. Илүү их нимбэгний шүүс эсвэл цагаан цуу нэмэхэд махыг marinate хийхэд ашиглаж болно. Кориандра эсвэл зир зэрэг халуун ногоо нэмж болно.
Энэтхэгийн хоолонд чутни гэж нэрлэгддэг ийм төрлийн лютеницагийн олон төрөл байдаг. Үүнийг хийхэд манго, лийр зэрэг жимсийг ашиглаж болно. Кориандр гэх мэт найрлагаас дахин хийсэн ургамлын гаралтай лютикууд байдаг. Энэ төрлийн нэмэлт соусын хувилбарууд нь Энэтхэг хоолтой адил олон янз байдаг.
Шарсан хонины махан стейкийг ихэвчлэн гаа лютеница эсвэл вазелинаар үйлчилдэг.
Зөвлөмж болгож буй:
Азербайжаны хоолны амт, уламжлал
Азербайжаны хоол бол дэлхийн хамгийн эртний, баян, амттай хоолны нэг юм. Энэ нь зөвхөн аяга таваг өөрсдөө болон тэдний бэлтгэх арга барилаар хязгаарлагдахгүй. Энэ улсын хоол нь олон зууны туршид бий болсон хоол тэжээл, зан заншил, практик ур чадварын сэтгэл зүйг хүрээлэн буй орчинтой бүрэн уялдуулан зохицуулдаг соёлын гол хэсэг юм.
Hash-hash Kebab - Туркийн хоолны жинхэнэ амт
Турк хоол нь янз бүрийн соёлын хоолны уламжлалуудын холимог юм. Үүнд Арабын ертөнц болон Балканы ард түмэн маш их нөлөө үзүүлдэг. Турк улс энэхүү нөлөөг өөрчилж чадсан бөгөөд одоо амт, үнэрээр дүүрэн тансаг хоолоороо алдартай болжээ. Манай урд хөршид түгээмэл хэрэглэгддэг хоолны нэг нь хэш-хэш kebab .
Асафетида - Энэтхэг хоолны нууц алт
Асафетида бол үндсэндээ модны давирхай юм. Түүний хамгийн алдартай хэрэглээ бол халуун ногоо юм. Энэ нь ихэвчлэн Энэтхэгийн хоолонд ашиглагддаг. Асафетида хэрэглэдэг өөр нэг асуудал бол Зүүн Аюурведийн эмчилгээний систем юм. Тэнд үүнийг "
Энэтхэг хоолны нууц нь халуун ногоонд байдаг
Энэтхэгийн хоол бол янз бүрийн амт, үнэрийн холимог бөгөөд анх харахад тохирохгүй, гэхдээ өвөрмөц амттай байдаг. Энэтхэг хоолны тухай ярихад бид Garam masala, карри, халуун чинжүү гэж боддог. Энэтхэгийн хоолны 3000 гаруй жорыг Шинэ Дели дэх Энэтхэгийн хүрээлэнгээс явуулсан судалгаагаар Энэтхэгийн хоолонд дор хаяж долоон амтлагч байдаг нь хоорондоо огт өөр ялгаатай болохыг тогтоожээ.
Энэтхэг рестораны хоолны цэсийг хэрхэн хялбархан жолоодохыг энд харуулав
Хатуу, медрасын хооронд ямар ялгаа байдаг вэ? Энэтхэгийн уламжлалт ресторанд хувийнхаа амтанд тохирсон ямар хоол захиалахаа сонгох нь танд хэцүү байж магадгүй юм. Энэтхэгийн эдгээр төрөл зүйлтэй танилцаж, аль хоол нь танд тохирохыг, аль нь туршиж үзэхээс татгалзахаа хэдийнээ мэдэх болно (зарим нь нэлээд халуун ногоотой).
