2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:35
Асафетида бол үндсэндээ модны давирхай юм. Түүний хамгийн алдартай хэрэглээ бол халуун ногоо юм. Энэ нь ихэвчлэн Энэтхэгийн хоолонд ашиглагддаг. Асафетида хэрэглэдэг өөр нэг асуудал бол Зүүн Аюурведийн эмчилгээний систем юм. Тэнд үүнийг "ассант", "бурхдын хоол", "анхилуун давирхай" болон бусад гэж нэрлэдэг.
Үүнийг халуун ногоотой амтлагч болгон хувиргахын тулд Ферула асафетида ургамлын үндэснээс гаргаж авсан давирхайг нунтаг болгон нунтаглана. Хурц амттай тул үүнийг ихэвчлэн улаан буудайн гурилтай хослуулан санал болгодог.
Асафетида дахь үнэрт бодис нь амтлагчийг хүчтэй, өвөрмөц үнэрээр өгдөг. Тиймээс асафетидагийн өвөрмөц үнэр нь түүнд агуулагдах хүхрийн нэгдлээс үүдэлтэй юм. Тэд хоол хийх явцад эвдэрч, байгалийн пестицид болгон хувиргадаг. Түүний амт нь ихэвчлэн сонгино, сармистай ойролцоо байдаг. Энэ нь эмзэг ходоодтой хүмүүст зориулсан гайхалтай сонголт болж өгдөг.
Асафетида нь бараг бүх уламжлалт туранхай Энэтхэг хоолонд нэмдэг. Энэ нь ихэвчлэн амтлагч салат, ногооны аяга, будаа, бялуу, гоймон гэх мэт зүйлд хэрэглэгддэг. Энэ нь хадгалалтын нөлөөтэй тул даршилсан ногоог амтлахад ашигладаг.
Асафетида нь цагаан хоолонд хамгийн түгээмэл хэрэглэгддэг. Энэ нь хоолонд орсон чихэрлэг, исгэлэн, халуун ногоотой орц найрлагын амтанд тэнцвэржүүлэх нөлөө үзүүлдэг.
Энэтхэгийн дуртай халуун ногооны эдгээх шинж чанарыг анзаарахгүй өнгөрч болохгүй. Энэтхэгчүүд түүнд эрүүл энх, урт насалдаг гэж түүнд итгэдэг. Энэ нь ходоодны өвдөлт, гэдэс дүүрэхийг намдаадаг. Энэ нь цэр ховхлох, тайвшруулах үйлчилгээтэй.
Хавчих амтлагч нь аливаа хоолыг задлахад хялбар болгодог. Хорт бодисыг зайлуулж, бүдүүн гэдсийг цэвэрлэж, өвдөлт намдаана. Чихний өвдөлтийг Асафетидагийн жижиг хэсгийг хөвөнд ороож чихэндээ байрлуулж эмчилнэ. Түүний уур нь өвдөлтийг намдаадаг.
Асафетида нь сэтгэлийн хямрал, толгой өвдөх, идэвхгүй болох, сарын тэмдгийн өвдөлт, кандид зэрэгт ашиглагддаг. Түүнчлэн бронхит, астма, мэдрэлийн эмгэгүүдэд үзүүлэх үр нөлөөний талаархи мэдээлэл байдаг.
Халуун ногоо нь бэлгийн дааврын нийлэгжилтийг дэмждэг тул бэлгийн сулралыг эмчлэхэд сайнаар нөлөөлдөг гэж үздэг.
Манай оронд халуун ногоо олох нь маш хэцүү байдаг. Хэрэв та амжилтанд хүрсэн хэвээр байгаа бол энэ нь давирхай, "дусал", нунтаг хэлбэрээр дангаараа эсвэл бусад халуун ногоотой холилдоно.
Зөвлөмж болгож буй:
Хоолны бариул дахь хоолны нууц
Үхрийн мах бэлтгэхэд болон гахайн мах Анхилуун, амттай, тэсвэргүй болгохын тулд зарим нарийн мэдрэмж шаардагдана. Зөөлөн, сайн чанаж болгосон мах нь зөвхөн яснаас ялгардаг. Зууханд бариул бэлтгэх үед та үүнийг хялбархан олж авах боломжтой.
Нил ягаан алт: Гүргэм яагаад хамгийн үнэтэй амтлагч вэ?
Анхилуун үнэртэй гүргэм нь дэлхийн хамгийн үнэтэй амтлагч юм.Өнөөдрийн байдлаар нэг кг нь 5-6 мянган долларын хооронд хэлбэлзэж байна. Нэмж дурдахад, гүргэм бол дундад зууны үеийн цорын ганц амтлагч бөгөөд өнөөдрийг хүртэл хоолны урлагийг мэддэг хүмүүс ийм их үнээр төлөхөд бэлэн байдаг.
Caper - Газар дундын тэнгисийн хоолны алт
Өргөст өвслөг ургамлын capers нь гайхалтай үр жимс өгдөг. Тэдгээр нь түүний хөгжөөгүй нахиа юм. Энэ нь дэлхийн өнцөг булан бүрт байдаг боловч жинхэнэ эх орон нь Газар дундын тэнгис юм. Капереллийг хана, хашаагаар ороож, эсвэл чулуурхаг газар газар дээр чөлөөтэй мөлхөж байгааг харж болно.
Асафетида бол Аюурведийн хоолны салшгүй хэсэг юм
Энэтхэгийн хоолонд хэрэглэдэг халуун ногоо нь зөвхөн хоолны амтанд чухал ач холбогдолтой юм. Зүүн Аюурведийн эмчилгээний системийн дагуу амтлагч бүр нь хоол хүнсийг удаан хугацаанд хадгалах чадвартай бөгөөд эдгээх шинж чанартай байдаг. Төрөл бүрийн халуун ногоо, тэдгээрийн эдгээх шинж чанарууд нь бие махбодийн болон эрхтэн дэх физиологийн процесст янз бүрийн байдлаар нөлөөлдөг.
Төгс салат, хоолны дуршилтай хоолны нууц
Салат - Хүнсний ногоог хэрэглэхээс өмнө маш сайн угааж цэвэрлэнэ. Усыг угаах явцад давс нэмсэн тул эрдэс бодисын алдагдлыг бууруулж, дээр нь байгаа шавьжийг амархан арилгадаг. Дараа нь салат бүтээгдэхүүнийг урсгал усаар зайлж угаана. - Дулаан салат бэлтгэдэг ногоогоо амт багатай, тэжээллэг чанар, өнгө алдахгүйн тулд шатахгүй байхын тулд маш бага усанд чанана.
