2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Галууны өөхийг барууны орнуудын ресторанууд болон гоо сайхны бүтээгдэхүүний үйлдвэрүүдэд улам ихээр ашиглах болжээ. Мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар энэ төрлийн амьтны өөх нь гахайн махнаас хамаагүй илүү ашигтай байдаг. Шалтгаан нь бусад төрлийн амьтны гаралтай өөх тостой харьцуулахад галууны өөх хайлах цэг бага, 14 хэм байдаг. Энэ нь хүний биед шингэц сайтай болгодог тул амьтны энэ төрлийн өөхийг бие махбодь нь тахиа, гахайн өөх тосноос хамаагүй хурдан задалдаг гэж үздэг.
Харьцуулбал гахайн өөх 43 градусаас дээш температурт, тахиа 37 градусын температурт хайлдаг. Энэ нь болж байна галууны өөх энэ нь бас ашигтай найрлагатай бөгөөд энэ нь ханаагүй өөх тос агуулдаг бөгөөд химийн найрлага нь цөцгийн тос гэхээсээ илүү оливийн тосны найрлагад илүү ойр байдаг.
Эцэст нь хэлэхэд галууны өөх нь амттай байдаг гэж шинжээчид нэмж хэлэв. Энэ нь 36 орчим хувийн ханасан өөх тосны хүчил, 50 гаруй хувь нь моно ханаагүй, 13 хувь нь хагас ханаагүй өөх тос агуулдаг. Харьцуулахын тулд чидуны тосны үзүүлэлтүүд нь 75 орчим хувь нь ханасан, 13 хувь нь ханасан өөх тос байдаг.
АНУ-д жилд дунджаар 100000 насанд 315 хүн зүрхний шигдээсээр нас бардаг. Францад мөн хугацаанд 100,000 хүн тутмын 145 нь зүрхний шигдээсээр өвчилжээ. Хүний хоолонд нугас, галууны элэг элбэг тохиолддог Гасконы бүс нутагт зүрхний шигдээсээр 100 мянган хүн тутамд 80 хүн л нас бардаг. Энэ баримт саяхан шинжээчдийн анхаарлыг татсан.
Хэдийгээр тэд тэнд илүү их өөх тос хэрэглэдэг боловч галууны өөх Хүмүүс эрүүл зүрхтэй болох шалтгаан гэж мэргэжилтнүүд тайлбарлаж байна. Гэсэн хэдий ч хамгийн ашигтай бүтээгдэхүүн хүртэл хор хөнөөл учруулж болзошгүй тул аливаа зүйлийг хэтрүүлж болохгүй гэдгийг эрдэмтэд сануулж байна.
Хоол хүнс, бүтээгдэхүүн хэр ашигтай болох талаар илүү их судалгаа хийгдэж байгааг санаарай. Хэрэв та тодорхой нэг бүтээгдэхүүнээс татгалзалгүйгээр, ямар нэгэн зүйлийг хэтрүүлэлгүйгээр, бага хэмжээгээр идвэл энэ нь танд эрүүл зүрх, бүрэн дүүрэн амьдралыг баталгаажуулах болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Эрүүл өөх тосоор баялаг хоол хүнс
Ихэнх хоолонд янз бүрийн төрлийн өөх тос агуулагддаг бөгөөд зарим нь биед сайн нөлөөтэй байдаг бол зарим нь зайлсхийхэд тохиромжтой байдаг. Өөх тосыг хоолны дэглэмээс бүрэн хасч болохгүй. Тэдний зарим нь эрүүл мэндэд хувь нэмрээ оруулдаг нь үнэн юм.
Галууны өөх тосоор юу, яаж хоол хийх вэ
Галууны өөх тос нь түүний шинж чанарыг мэддэг тул тосгоны эмээ нар илүүд үздэг хэвээр байна. Үүнд өөх тос нь өрөөний температурт хагас хатуу бөгөөд ойролцоогоор 35% ханасан, 52% моно ханаагүй, 13% орчим поли ханаагүй тосны хүчил агуулдаг.
Ямар өөх тосоор ямар хоол хийх вэ?
Ихэнх тохиолдолд хэд хэдэн төрлийн өөх тосыг цөцгийн тос, тос, гахайн өөх зэрэг янз бүрийн хоол хийхэд хэрэглэдэг. Цөцгийн тос Үхрийн цөцгийн тосыг шувуу, хурга, мөөг, чанасан ногоо бэлтгэхэд, өндөг, омлет шарахад ашигладаг; Масс Зураг:
Цөцгийн тосоор хоол хийх нь амттай хоол хийх баталгаа юм
Тосыг ихэвчлэн түүхийгээр нь хэрэглэдэг. Хүнсний ногоо, загас, хиам гэх мэт өглөөний хоол, хэрчсэн, хэрчсэн. Энэ нь амархан шингэцгээгээд зогсохгүй түүнтэй хамт бэлтгэсэн хоол нь амархан шингэцтэй, маш амттай байдаг. Зөвхөн цөцгийн тосыг хайлуулж, нимбэгний шүүсээр амтлаж амталдаг бол цөцгийн тос нь чанасан загас, чанасан ногоо гэх мэт маш сайн жан юм.
Жингээ хасах боломжтой өөх тосоор баялаг хоол хүнс
Хэрэв та жингээ хасах гэж байгаа бол мэдээж калори тоолох хэрэгтэй. Гэхдээ энэ нь бүгд гэсэн үг биш юм өөх тос ихтэй хоол хүнс мөн өндөр илчлэгтэй хоол хүнс хязгаараас хэтрэхгүй байх ёстой. Сүүлийн үеийн судалгаагаар өөх тос, илчлэг ихтэй самар, авокадо, чидун жимсний тос зэрэг нь жин хасах ач тустай болохыг харуулж байна.
