2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Загас урьд нь байсан зүйл байхаа больжээ. Хүний биед хамгийн амттай, хамгийн ашигтай хоолноос энэ нь бидний эрүүл мэндэд аюул учруулж болзошгүй юм.
Далай, далай, гол мөрний дэлхийн бохирдол аль хэдийн бодит болсон. Бүх шавьж устгах бодис, галд тэсвэртэй материал, хөргөх шингэнээс байнгын органик бохирдол нь загасны эдэд ордог. Загас идэх үед тэд бидний биед нэвтэрч, хорт бодисыг биеэс гадагшлуулахыг зөвшөөрдөггүй.
Америкийн эрдэмтэд судалгааныхаа явцад загасны эд эсээс хүний биеийн хамгаалалтын системийг сулруулдаг болохыг тогтоосон байдаг. Өнөөг хүртэл энэ нь хүний амин чухал уураг P-гликопротеин - P-gp-ийн хажуугаар өнгөрөхөд л ийм зүйл тохиолдох болно гэж бодож байсан. Үүний үүрэг нь гадны хорт бодисыг эсэд нэвтрүүлэхгүй байх бөгөөд хэд хэдэн хорт бодисын нэгдмэл довтолгоог нэгэн зэрэг эсэргүүцэх чадвартай.
Загасаар дамждаг бохирдуулагч бодисын хувьд уургийн хажуугаар хальтирдаггүй, харин түүнд наалддаг болох нь харагдаж байна. Тэд түүнийг сохорсон бөгөөд тэр хариу үйлдэл үзүүлэхгүй. Тиймээс хүний эсүүд хамгаалалтгүй хэвээр үлдэж, хорт бодис амархан орж, бие махбодийг хордуулдаг.
Эрдэмтэд асар их хэмжээний бохирдуулагчийг хамгийн алдартай загаснаас олжээ. Органик бохирдуулагчаас гадна нефть химийн үйлдвэрлэлийн бүтээгдэхүүн нь найман шаргал туна загасанд байдаг.
Туна загас бол дэлхийн хамгийн их хэрэглэдэг зүйл тул энэ нь маш их санаа зовдог. Тиймээс, үүнийг идсэнээр бид өөрсдийгөө эрүүл саруул амьдардаг гэж бодож болох ч үнэндээ өөрсдийнхөө өчүүхэн хэсгийг л алж устгадаг.
Эдгээр хортой бодисыг эхийн сүүнээс авдаг бага насны хүүхдүүд, шинэ төрсөн нярайд хамгийн их эрсдэлтэй байдаг. Муу зүйл бол тэдний хамгаалалтын P-gp хамгийн бага бөгөөд хортой хорыг зогсоох зүйл байхгүй болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Болгарын нутаг дэвсгэрээс Хар тэнгисийн сармагчин загас, хоёр төрлийн хилэм загас алга болжээ
Хар тэнгисийн загасны популяци , Хар тэнгисийн нутаг дэвсгэр дээр байрладаг байсан, аль хэдийн өнгөрсөн байна. Эдгээр нь Балканка нийгэмлэгийн гишүүн, шинжээч, гидробиологич, ихтиологич Пенчо Пандаковын хэлсэн үг юм. Гидробиологич нь зөвхөн могойноос өөр зүйл байхгүй гэж тэмдэглэжээ хоёр төрлийн хилэм Дунай мөрний усанд амьдардаг хүмүүс.
Бидний ширээн дээр тавьсан загас аюултай юу?
Загасны хоол нь хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн зөвлөмжийн дагуу бидний долоо хоногт дор хаяж нэг удаа ширээн дээрээ тавьдаг хамгийн амттай, хамгийн дуртай хоол юм. Гэхдээ ийм таашаалаар иддэг загас бидний эрүүл мэндэд хортой болох нь тогтоогдов уу?
Түргэн хоол бидний тархийг аажмаар устгадаг
Эрүүл мэндэд хортой хүнсний бүтээгдэхүүний жагсаалтыг түргэн хоолны газар тэргүүлдэг. Австралийн Өмнөд Уэльс мужийн их сургуульд явуулсан шинэ судалгаагаар энэ хоол хүнс тархины ажилд сөргөөр нөлөөлдөг өөр нэг хохирол болохыг нотолж байна. Судалгааны явцад хархнуудад өргөн ажиглалт хийсэн бөгөөд зөвхөн нэг долоо хоногийн турш түргэн хоол өгдөг байжээ.
Аль хоол хүнс, ундаа бидний дархлааг байгалийн жамаар нэмэгдүүлэх боломжтой вэ?
Ерөнхий эрүүл мэнд, ханиад, вирусын эсрэг тэсвэртэй байх нь бидний дархлааны тогтолцооны байдалтай холбоотой юм. Дархлааны хамгаалалтын функцийг өдөөхөд ямар хоол хүнс давуу талтай болохыг бид мэддэг бол бид үүнийг хүнсний нэмэлт тэжээлээр эсвэл байгалийн гаралтай хоол хүнсээр дамжуулан бэхжүүлж чадна.
Сахар бидний биеийг хэрхэн устгадаг вэ?
Элсэн чихэр эрүүл үү? Энэ нь хүний биед үнэхээр нөлөөлж чадах уу? Бид элсэн чихэр нэмсэн тухай ярихад тийм гэж хариулах болно. Чихрийн үйлдвэр нь элсэн чихрийн эрүүл мэндэд үзүүлэх нөлөөний талаархи олон нийтийн санаа бодлыг өөрчлөхийн тулд идэвхтэй тэмцэж байгаа боловч өнөөдөр энэ нь бидний биеийн бараг бүх эрхтэн тогтолцоонд нөлөөлдөг болохыг бид хэдийнээ мэддэг болсон.
