2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Шрирача соус (нарийн боовны соус гэж орчуулсан) нь зөвхөн 1980-аад оноос хойш хоолны талбарт гарч ирсэн боловч хоолны ертөнцөд хурдацтай нэвтэрч байна. Түүний амт нь өвөрмөц, донтуулдаг, маш олон янз байдаг.
Энэхүү тод улаан халуун соусыг улаан халуун чинжүү, сармис, цуу, давс, элсэн чихрээр хийдэг. Sauce нь бага зэрэг чихэрлэг амттай халуун ногоотой бөгөөд үүнийг олон төрлийн халуун ногоотой сүмсээр ялгаж өгдөг.
Шрирача нь ихэвчлэн АНУ дахь Тайланд, Вьетнам, Хятад хоолны газруудад амтлагчаар үйлчилдэг. Соусын үндэс угсааны талаар зарим маргаан байдаг бөгөөд энэ нь зөв юм.
Хамгийн алдартай брэндийг АНУ-д Huy Fong Foods үйлдвэрлэдэг бөгөөд түүнийг Вьетнамын цагаач эзэмшдэг бөгөөд Тайландын Шри Рача хэмээх жижиг хотод байрладаг халуун соусын нэрээр нэрлэжээ.
1980-аад оны эхээр Дэвид Тран Вьетнамаас АНУ руу цагаачилж, Лос Анжелест суурьшжээ. Транд дуртай халуун соусаа олж чадалгүй өөрөө өөрөө хийж эхлэв. Эхэндээ Тран өөрийн фургоноос зардаг байсан бол өнөөдөр түүний компани жилд 10 сая гаруй шил зардаг. Ихэнх ийм сүмсүүдийн нэгэн адил Шрирача нь түгээмэл байдаг.
Танд таалагдах хэдэн аргыг энд оруулав.
- Энэ соусын анхны хэрэглээ нь живүүлэхтэй адил, өөрөөр хэлбэл аяганд бага зэрэг хийгээд дуртай хоолоо дүрнэ;
- бусад соустай хольсон: амтат цөцгий, сүмс, цөцгий, майонезаас эсвэл цөцгийтэй бяслагны цөцгийтэй сайн холилддог - үр дүн нь гайхалтай юм;
- улаан лоолийн шөл, эсвэл gazpacho, мөн ямар ч төрлийн цөцгийтэй шөлийг төгс нөхөж өгдөг;
- бүх гарал үүслийн мах, шрирача соусыг бие биедээ зориулж бүтээсэн бөгөөд энэ нь маринад болон махан хоолонд нэмэлт тэжээл болоход тохиромжтой;
Та юунд ч хамаагүй хэрэглэсэн байцаагаа гал дээрээс авсны дараа хоолонд нэмэхэд хамгийн тохиромжтой үе байдаг.
Зөвлөмж болгож буй:
Анхаар! Пицца нь донтуулдаг
Пиццанд дурлах нь тамхи, архинд донтохтой адил донтолтын нэг хэлбэр болохыг судлаачид анхааруулжээ. Мичиганы их сургуулийн судлаачид пицца нь донтуулдаг хоол хүнсний нэг болохыг харуулсан судалгаа явуулжээ. Үүний буруутан нь амттай шар бяслаг юм.
Макдональдсын шарсан төмсний донтуулдаг нууц орцыг энд орууллаа. Та итгэхгүй
Түргэн хоолны салбарын сүлжээн дэх хоол нь үйлчлүүлэгчдэд илүү амттай, илүү сонирхолтой болгодог найрлага агуулдаг гэдгийг бид бүгд мэднэ. Гэсэн хэдий ч Макдоналдс дахь төмс нь амьтны амт агуулдаг гэж цагаан хоолтон, веганчуудад хэн ч хэлээгүй нь тодорхой болжээ.
Хамгийн их донтуулдаг хоол хүнс юу вэ?
Та дуртай дураараа иддэг хоол хүнс байдаг бөгөөд өдөр бүр шууд утгаар нь идэж болно гэдгийг та анзаараагүй байх арга алга. Үүний шалтгаан нь шинжээчдийн үзэж байгаагаар зарим хоол хүнс донтуулдагтай холбоотой гэнэ. Ихэвчлэн хоолонд донтсон хүмүүс тодорхой бүтээгдэхүүнийг шүтээд зогсохгүй хэрэглээгээ хянах чадваргүй байдаг.
Талх, чихэр нь донтуулдаг
Донтуулдаг хоолны тухай ярихад сэтгэл татам чихэртэй холбоотой холбоо шууд санаанд ордог. Бодоод үзэхэд, цөцгийн тос эсвэл талхны тогоо бүхий шарсан талхны гайхалтай зүсмэлүүдтэй ижил нөхцөл байдал үүссэн. Хэрэв та ийм мэдрэмжтэй байгаа бол өөрийгөө буруутгах хэрэггүй - эрдэмтэд энэ төрлийн донтолт нь эдгээр бүтээгдэхүүнд агуулагдах донтуулагч бодисын үр дүн бөгөөд аз жаргалын гормоноор дамжин тархинд шууд нөлөөлдөг болохыг нотолжээ.
Элсэн чихэр нь мансууруулах бодисоос илүү аюултай байдаг: Энэ нь донтуулдаг бөгөөд үхэлд хүргэдэг
Сахар нь мансууруулах бодисоос илүү аюултай байдаг. Энэ нь донтуулдаг, сэтгэлийн хөдөлгөөнийг өөрчилж, таашаал авах мэдрэмжийг авчирдаг. Илүү их зүйл хийх хүсэл нь опиат хайж буй мансууруулах бодис донтогсдынхаас ч илүү хүчтэй байдаг. Өнөөдрийн байдлаар элсэн чихрийг мансууруулах бодис гэж шинжлэх ухаанд хэдийнэ хүлээн зөвшөөрсөн байна.
