Розмарин

2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34

Розмари төлөөлдөг модлог иш, анхилуун мөнх ногоон зүү шиг навч бүхий мөнх ногоон хагас бут. Розмарин нь 20-80 см өндөрт хүрдэг бөгөөд түүний мөчрүүд нь нарийхан, шугаман, ирмэг дээрээ буржгар, доор нь цагаан навчаар хучигдсан байдаг. Розмариний нарийхан навчны ёроолд цэнхэрдүү өнгийн эсвэл нил ягаан өнгийн баглаа цэцэг цуглуулдаг. Розмарин нь 6-р сараас 8-р саруудад цэцэглэдэг бөгөөд түүний үр жимс нь самартай төстэй байдаг.

Розмариний алдар нэр нь эртний Грекчүүдээс эхтэй бөгөөд тэд үүнийг ариун ургамал хэмээн үнэлдэг байжээ. Европт розмариныг лам хуврагууд авчирч, дараа нь Португал, Испани, Итали, Франц, Грек, Англи, Скандинав, Герман зэрэг орнуудад өргөн хэрэглэдэг байв.

Болгар улсад розмариний алдар нэр тийм ч их биш юм. Розмарин нь байгалийн зэрлэг ургацын хувьд Газар дундын тэнгис, Хар тэнгис, ялангуяа Кипрт олддог. Библийн эрт дээр үеэс розмариныг Ливаны толгодод ургадаг байсан. Розмариний нэрээр нэрлэгддэг бусад нэрс бол Ливан, эмээгийн үс, индрилиа ба далайн шүүдэр юм.

Розмарин ургаж байна

Розмарин гэдэг нэр нь латин нэрээс гаралтай rosmarinus гэсэн үг бөгөөд энэ нь далайн шүүдэр гэсэн үг байх. Өнөөдөр розмариныг цэцэрлэг, тагт дээр ургуулж болно. Саванд ургуулахын тулд розмариныг суллаж, гоо үзэсгэлэнтэй болгохгүйн тулд тайрч авах шаардлагатай. Цэцэрлэгт энэ нь нэлээд том ургадаг боловч сэтгэл татам байдлаа алддаггүй.

Розмариныг одоо байгаа ургамлуудаас 10-15 см урт үзүүрийг нь тайрч, доод үзүүрээс нь цөөн хэдэн навчийг аваад шууд хатгаж үржүүлж болно. Розмариний хамгийн том үйлдвэрлэгчид, ханган нийлүүлэгчид нь Франц, Итали, Испани, Грек юм. Розмарин бол навчийг хэрэглэдэг халуун ногоо юм. Розмарин навчны химийн найрлагад 2% хүртэл эфирийн тос, таннин, давирхай болон бусад зүйлс орно. Судалгааны үр дүнгээс харахад розмариныг хадгалалтын болон зарим төрлийн ундаанд нэмэлт болгон ашиглаж болно.

Розмарин хамгийн сайн ургадаг нарлаг, дулаан газар, хуурай агаарыг тэсвэрлэдэг. Розмарин ургамлыг ноорогоос хамгаалах нь чухал юм. Энэ нь аажмаар температур, гэрлийн өөрчлөлтөд дасаж байх ёстой. Розмариныг намар дотор нь импортлохоос өмнө хэсэгчлэн сүүдэрлэж 1-2 долоо хоногийн турш түрхэхийг зөвлөж байна. Хавар, зуны улиралд розмарин тагтан дээр зогсож болно. Өвлийн хувьд байшин доторх хамгийн оновчтой температур 10-12 градус байдаг бөгөөд зуны улиралд ургамал гадаа байвал хамгийн багадаа 20 байх ёстой.

Розмарин хэрэглэх

Розмарин нь гаварны анхилуун үнэртэй бөгөөд нарсны үнэрийг санагдуулдаг гэдгийг мэдэх нь чухал юм. Халуун ногооны хувьд розмарин нь маш халуун ногоотой, бага зэрэг хурц амттай тул илүүд үздэг. Розмарин нь эмийн үйлдвэрт өргөн хэрэглэгддэг бөгөөд энэ нь эм, эмийн цай, дусаах, тос, нөхөөс бэлтгэхэд ашиглагддаг. Розмари нь гоо сайхны салбарт хэрэглэгддэг чухал тос үйлдвэрлэхэд маш өргөн хэрэглэгддэг.

Халуун ногоо розмарин ургамлын буталсан навчнаас гаргаж авдаг. Розмарин нь бага зэрэг, ялангуяа үнэр, амт сайтай тул шөл, салат, махан дүүргэлт, шарсан мах, шарсан шувууны аж ахуй, мөөг, чанасан загас, улаан, цагаан байцаа, маринад зэрэгт тохиромжтой хоол юм. Розмарин нь дунд зэрэг мах, тахиа, бууцай, вандуйны шөлөнд онцгой амт өгдөг.

Розмарин нь зөөлөн бяслаг, төмс, агнуурын шувуу, загас, өндөгний зуурмаг зэрэгт маш тааламжтай амтыг өгдөг бол хурга, үхрийн мах, гуляш, хонь, улаан лоолийн шөл, үхэр, хонь, үхрийн маханд маш сайн амтлагч болдог. Розмарин нь шарсан мах хийхэд тохиромжтой.

Хоол хийхэд розмариныг ихэвчлэн хонины мах, гахайн мах гэх мэт зарим төрлийн махны өвөрмөц үнэрийг дарах чадвартай тул хэрэглэдэг. Розмарин нь маханд тоглоомын амт өгдөг гэдгийг мэргэжилтнүүд эртнээс мэддэг. Ерөнхийдөө розмариныг лаврын навчтай адил хэрэглэдэг. Гэсэн хэдий ч розмарин удаан хугацаанд байрандаа орвол таваг нь гашуун амт өгч чадна гэдгийг мэдэх нь чухал юм.

Розмариний ашиг тус

Тэд маш олон розмариний ашиг тус хүний биед. Розмарин бол хий үүсэхээс урьдчилан сэргийлэх үр дүнтэй арга юм. Энэ нь хоол боловсруулах чадварыг сайжруулж, арьсыг хүчтэй цочроох үйлчилгээтэй. Розмариний эфирийн тосыг үрэлт, мэдрэлийг бэхжүүлэх, судсыг тэлэхэд ашигладаг.

Розмарин нь цусны даралт буурах, мэдрэлийн эмгэг, хурцадмал байдлыг эмчлэхэд сайнаар нөлөөлдөг. Розмарин бол ерөнхий ядаргаа, бэлгийн сул дорой байдлыг арилгахад нэн тустай арга юм. Ходоодны шүүсний шүүрлийг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг, ялангуяа ходоод, гэдэсний үйл ажиллагаанд сайнаар нөлөөлдөг.

Розмариний үнэр нь урт хугацааны ой тогтоолтонд сайнаар нөлөөлж, арифметиктай холбоотой тархины үйл ажиллагааг дэмжиж чаддаг гэж үздэг.

Розмарин цай нь хүний биеийн цусны урсгалыг нэмэгдүүлдэг тул цусны эргэлтийн системд нэн тустай. Розмарин дахь зарим антиоксидантууд нь дементиа ба Альцгеймерийн өвчнөөс хамгаалдаг.

Розмарин нь элэгний үйл ажиллагааг сайжруулахад тусалдаг. Розмариний тааламжгүй мигреньтэй холбоотой ашигтай шинж чанарууд эрт дээр үеэс мэдэгдэж байсан.

Розмаринтай ардын анагаах ухаан

Болгарын ардын анагаах ухаанд розмариныг сарын тэмдгийн эмгэг, хоолны дуршилыг сайжруулахад ашигладаг. Энэ нь зүрхний мэдрэлийн өвчин, ханиалгах, багтраа, наалдамхай хэлбэрээр ашиглагддаг. Үүнийг ханд хэлбэрээр аваарай - 1 tsp хийнэ. 200 мл буцалж буй усаар хатаасан розмарин, 4 цаг орчим буцалгана. Өглөө, орой өлөн элгэн дээрээ шүүгээд уугаарай.

Энэ нь усан банн хэлбэрээр арьсны шархыг ариутгагч бодис болгон ашигладаг. Усанд орохоос хагас цагийн өмнө ваннд розмарин нунтаг бүхий 50 гр самбай агуулсан самбай уут хийж тавина.

Розмарин эфирийн тос

Розмарин тос нь хөгшрөлттэй тэмцэх маш сайн хэрэгсэл юм. Тосны эмчилгээний болон эмчилгээний зориулалттай хэд хэдэн хэрэглээ байдаг. Энэ нь хүчтэй бөгөөд маш их төвлөрсөн гэдгийг санах нь зүйтэй бөгөөд ингэснээр хүсээгүй гаж нөлөөнөөс зайлсхийхийн тулд цэвэр хэлбэрээр нь хэрэглэж болохгүй.

Розмарин тос нь үрэвслийн эсрэг, тайвшруулах үйлчилгээтэй. Энэ нь ихэвчлэн ядарсан булчингийн массаж эсвэл тамирчдын гэмтэлд ашиглагддаг.

Энэ нь үе мөчний үрэвсэл, геморройноос үүссэн үрэвслийг амжилттай бууруулдаг. Энэ нь өнгөц шарх, үрэлт, зураас зэргийг эмчлэхэд хэрэглэгддэг. Энэ нь шархыг халдварладаг бичил биетнийг устгаж, хурдан эдгэрэхэд тусалдаг.

Розмариний эфирийн тосыг шүдний оо дээр нэмж хийж болно. Энэ нь таны амьсгалыг улам дордуулж буй бактерийг устгаж, амны хөндийг сэргээнэ.

Розмарин тос шинж тэмдгийг арилгахын тулд үнэрийг нь зөөлөн амьсгалснаар амьсгалын замын янз бүрийн асуудлыг эмчлэхэд ашиглаж болно.

Розмаринаас хор хөнөөл учруулах

Хэдийгээр эрүүл мэндэд хэд хэдэн ашиг тустай байдаг ч розмарин нь аюултай байж болзошгүй юм. Дараахь мөрүүдэд үнэрт өвсний хамгийн нийтлэг гаж нөлөө, мөн хэзээ хэрэглэхдээ болгоомжтой хандах талаар авч үзэх болно.

Юуны өмнө бид үүнийг мартаж болохгүй розмарин байна маш хүчтэй шээс хөөх эм, зарим тохиолдолд ходоодны хямрал, улмаар шингэн алдалтад хүргэдэг.

Шээсний системтэй холбоотой асуудалтай хүмүүс розмаринаас болгоомжлох хэрэгтэй, учир нь өвс нь бөөрний асуудал үүсгэдэг.

Жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд үүнийг хэрэглэх ёсгүй, энэ нь агшилт үүсгэдэг тул эргээд дутуу төрөлтийг өдөөж болно.

Дээр дурдсан мөрүүдэд дурьдсанчлан, розмарин нь цусны даралтыг ихэсгэдэг тул цусны даралт багатай хүмүүст тохиромжтой, даралт ихсэх эсвэл цусны даралт ихсэх өвчтэй хүмүүст нэн тохиромжгүй болгодог. Эпилепситэй өвчтөнд хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.

Розмарин цай нь сэргээгч үйлчилгээтэй бөгөөд өглөөний кофены оронд сайн сонголт боловч яг энэ сэргээгч нөлөөтэй тул орой нь ууж болохгүй.