2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Шанцай бол хүмүүсийн олон зууны турш хэрэглэж ирсэн хамгийн анхилуун үнэртэй халуун ногоо юм. Энэ нь янз бүрийн хоолыг амтлахад нэмдэг бөгөөд гоо сайхны болон эмийн үйлдвэрт хэрэглэгддэг. Шанцайны ид шидийн шинж чанарууд нь итгэл үнэмшил, овог аймгийн зан үйлд нэгэнт оршиж байжээ. Өнөөдөр тэд алдартай биш боловч энэ нь манай гал тогооны өрөөнд хүндтэй байр суурь эзэлдэг.
Шанцай манай улсад бөөнөөр зарагддаг гэдгийг та нарын цөөхөн хүн мэдэх байх, энэ нь үнэхээр бодит биш юм. Жинхэнэ шанцай гэж нэрлэгддэг Цейлон шанцай, нөгөө амтлагч нь түүний хямд үнэтэй орлуулагч юм.
Цейлон шанцай нь Шри Ланкаас гаралтай. Хязгаарлагдмал нийлүүлэлт, эрэлт ихтэй тул олон жилийн турш Шинэ Дэлхийн хувьд маш үнэтэй таашаал болжээ. Америкт 20-р зууны эхэн үед түүний орлуулагч болох кассиа импортолж эхэлсэн бөгөөд энэ нь илүү өргөн талбайд ургадаг тул олж авахад илүү хялбар байдаг. Өнөө үед ихэнх хэсэг нь Хятад, Вьетнам, Индонези улсаас ирдэг.
Цейлон шанцайны шинж чанарууд
Цейлон шанцайны үнэр нь илүү хурц үнэртэй шанцай касиасын үнэрээс хамаагүй илүү нарийн байдаг. Мөн тэдний гадаад төрх, амтанд ялгаа бий.
Цейлон шанцай ямар харагддаг вэ? Доод ангийн шанцай мод нь Цейлоных шиг эмзэг, хөнгөн биш, харин бараан өнгөтэй, хатуу байдаг. Кассиагийн амт нь илүү хүчтэй, чинжүүтэй байдаг бол жинхэнэ шанцай нь амттай, эмзэг байдаг. Энэхүү амтлагчаар хийсэн бэлгэдлийн жор бол шанцай ороомог, струдель юм.
Цейлон шанцай нь инсулины рецепторыг өдөөж цусны даралтыг хэвийн болгох, чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн цусан дахь сахарын түвшинг зохицуулах чадвартай тул цусан дахь глюкозыг бууруулдаг гормонтой илүү хүчтэй холбоотой байдаг. Энэ нь бодисын солилцоог сайжруулдаг.
Анхилуун амтлагч нь антиоксидант их хэмжээгээр агуулдаг тул хүчирхэг иммуностимулятор юм. Энэ нь нянгийн эсрэг шинж чанараараа алдартай хүчтэй эфирийн тос агуулдаг. Ялангуяа бактери, мөөгөнцрийн үржлийг зогсооход үр дүнтэй байдаг.
Үрэвсэлт бодисыг эсийн мембранд ялгаруулдаггүй синнамальдегид агуулдаг тул уруулын бүтээгдэхүүнд ихэвчлэн ашигладаг тул бага зэрэг хавагнуулж, илүү сайн харагдуулдаг. Гэхдээ тэдний үнэрийг мартаж болохгүй бөгөөд энэ нь тэднийг илүү сэтгэл татам болгоно.
Шанцайгаар турах эерэг нөлөө нь хүний биед өөх тос хуримтлагдахаас сэргийлж, ходоод гэдэсний замыг цэвэрлэдэгтэй холбоотой юм. Зөгийн балтай хослуулан үр нөлөө нь илүү хүчтэй байдаг.
Шанцайн олон ашигтай шинж чанарыг үл харгалзан өдөр бүр хэрэглэхийг зөвлөж байна. нь ойролцоогоор хагас халбага юм. Цейлон шанцайг ашигла, эрүүл мэндээ бүү алдаарай!
Цейлон шанцайны ашиг тус
Олон давуу талтай Цейлон шанцай хүлээн авах. Энэ бол төрөл бүрийн бактери, вирус, халдварын эсрэг байгалийн гаралтай эм юм. Тэдгээрийн эсрэг идэвхтэй тэмцэж, баялаг найрлагаас шалтгаалан дархлааг нэмэгдүүлдэг. Орчин үеийн зарим судалгаагаар Цейлон шанцай нь чихрийн шижин, зүрх судасны өвчтэй хүмүүст гайхалтай нөлөө үзүүлдэг гэж үздэг. Халуун ногоо нь цусан дахь глюкоз (цусан дахь сахар) -ыг хэвийн болгож, LDL холестерин болон нийт холестерины хэмжээг бууруулж, триглицеридын түвшинг бууруулдаг.
Шанцай бол зүгээр л ашигтай амтлагч биш бөгөөд ашиг тустай орегано, сармисаар дээгүүрт ордог бөгөөд хамгийн ашигтай хоол хүнсээр эрэмбэлэгддэг.
Тухай дэлгэрэнгүйг үзнэ үү цейлон шанцайны шинж чанарууд Энэ нь бидний эрүүл мэндэд тустай:
Энэ нь аяндаа цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулдаг;
Төвлөрлийг сайжруулж, анхаарлыг нэмэгдүүлдэг;
Тааламжгүй мигренийг арилгаж, мэдрэлийн хурцадмал байдлыг арилгах;
Ханиад, томуу, амнаас эвгүй үнэр, хоолойны өвчинтэй тэмцэхэд тусалдаг;
Цейлон шанцай нь дотроосоо авч, гаднаас нь түрхэж, арьсыг илүү залуу байлгадаг.
Шанцайтай хоолны дэглэм
Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар шанцай нь өөх шатаахыг түргэсгэдэг тул илүүдэл жинтэй тэмцэхэд тусалдаг. Нөгөөтэйгүүр, Цейлон шанцай нь хоолны дуршлыг бууруулж, бидэнд ердийнхөөсөө илүү цатгалан мэдрэмж төрүүлдэг гэдгийг мартаж болохгүй. Цейлон шанцайны хоолны шинж чанарыг ашиглахын тулд та сүүн цөцгий эсвэл дуртай сүүгээ будаатай хамт цацаж болно. Тиймээс үдээс хойш амттай, тэжээллэг өглөөний хоол эсвэл түргэн амттан идэх болно.
Шанцайтай хоолны дэглэмийг мэддэг бөгөөд үүнд 1 tsp нэмнэ. шанцай ба 1 tbsp. халуун ус руу зөгийн бал. Энэхүү хольцыг жингээ хасах хэрэгсэл болгон өглөө эрт авдаг.
Шанцайтай цай
Шанцай цай нь эрүүл мэндэд хэд хэдэн ашиг тусаа өгөх үнэртэй халуун ундаа юм. Эдгээрийн заримыг энд оруулав.
Энэ нь эрүүл мэндээ сайн сайхан байлгах, эрч хүчээр дүүрэн байхад тусалдаг антиоксидантуудаар дүүрэн байдаг. Үүнээс гадна шанцай цай үрэвслийг бууруулж, зүрхний үйл ажиллагааг сайжруулдаг. Нэг аяга шанцай цай нь цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулдаг. Гэхдээ болгоомжтой байгаарай - хэрэв цусан дахь сахарын хэмжээ ерөнхийдөө бага байвал ийм ундаа таны толгой эргэх мэдрэмжийг төрүүлдэг. Шанцай цай нь жингээ хасахад тусалдаг бөгөөд бэлхүүсний тойргийг багасгахад тусалдаг. Цейлон шанцай, шанцай цайны хамгийн хүчтэй шинж чанаруудын нэг бол ерөнхийдөө бактерийн эсрэг ба мөөгөнцрийн эсрэг үйлчилгээ юм. Цайны өөр нэг давуу тал бол сарын тэмдгийн өмнөх синдромын ядаргаатай, тэсвэргүй шинж тэмдгүүдийг бууруулах, үүнд өвдөлт, хүндийн мэдрэмж, сандаралт юм.
Шанцай тос
Шанцай нь гайхалтай ашиг тустай байдаг арьсны хувьд. Энэ нь шанцай тос болон шанцайны маск хоёуланд нь хамаатай.
Шанцай эфирийн тосыг батгыг эмчлэхэд ашиглахаас гадна стресс, халдвар, ядаргаатай тэмцэхэд ашиглаж болно. Тааламжтай, тайвшруулах үйлчилгээтэй тул үнэрт үнэртүүлэгч сарниулагч, ваннд ашиглаж болно. Гэсэн хэдий ч, энэ нь таны арьсыг цочрооход хүргэж болзошгүй тул тунг тун болгоомжтой хийх хэрэгтэй гэдгийг санаарай. Эхний удаад түрхэхээсээ өмнө эхлээд арьсныхаа жижиг хэсэгт туршиж үзээд ямар нэгэн гаж нөлөө гарахыг 24 цаг хүлээгээрэй. Хэрэв бүх зүйл хэвийн байвал та үргэлжлүүлэн ашиглаж болно. Мэдээжийн хэрэг та бүтээгдэхүүний сав баглаа боодол дээрх мэдээллийг анхааралтай унших хэрэгтэй. Арьсанд түлэгдэл, цочрол үүсгэхгүйн тулд шанцайны тосыг шингэлэхийг зөвлөж байна.
Цейлон шанцайны эсрэг заалтууд
Бид жагсаав Цейлон шанцайны цөөн хэдэн ашиг тус, гэхдээ энэ нь зарим болзошгүй эрсдэлтэй байдаг. Эдгээрээс хамгийн том нь та энэхүү амтлагчийн жинхэнэ хэлбэрийг ховор олж чаддагт оршино. Ихэвчлэн оронд нь бусад шанцайг санал болгодог - кумарины өндөр агууламжтай кассиа бөгөөд энэ нь элэг, хортой нөлөөтэй байдаг. Гарал үүсэл нь үл мэдэгдэх шанцай байгаа тул элэгний асуудалтай хүмүүст эсрэг заалттай байж болох юм.
Тиймээс та цэсэндээ эсвэл хоолны дэглэмдээ шанцай нэмэхийг хүсэж байгаа ч элэгний архаг өвчтэй бол мэргэжлийн эмчид хандахыг зөвлөж байна.
Бусдад анхаарлаа хандуулаарай шанцай авахаас үүсэх гаж нөлөө их хэмжээгээр. Бүтээгдэхүүний хэрэглэгчид шанцай нь аманд загатнах, хэл, уруул хавагнах, түлэгдэх зэргээр харшил үүсгэдэг гэж мэдээлдэг.
Гэсэн хэдий ч шанцай дунд зэргийн хэрэглээтэй тул та ямар ч асуудалгүй байх ёстой. Энэ амтлагчийн олон ашигтай нөлөө байдгийг та мэднэ. Тиймээс шанцай, баклава, зөөлөн жигнэмэг, сироптой хулуу болон бусад бялуу бүхий бялууг илүү олон удаа бэлтгэхээс бүү эргэлзээрэй. Та үүнийг кофе, эспрессо болон бусад амтыг баяжуулах зорилгоор ашиглаж болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Ботулизм: Энэ талаар мэдэх ёстой бүх зүйл
/ Тодорхойгүй Clostridium botulinum бол тэдний үүсгэдэг хамгийн хортой бодисуудын нэг юм ботулизм , амь насанд аюултай саа өвчтэй өвчин. Clostridium botulinum бактери нь хорт бодис үүсгэдэг бөгөөд амьсгалахад ашигладаг булчингуудыг саажилтаар амьсгалын дутагдал үүсгэдэг.
Кассиа шанцай ба Цейлон шанцайны хооронд ямар ялгаа байдаг вэ?
Бид бүгд хайртай шанцайны үнэр ялангуяа Зул сарын баяраар. Зарим нь бий шанцайны төрөл , гэхдээ өнөөдөр би хоёр талаар илүү дэлгэрэнгүй авч үзээд энэ нь юу болохыг танд хэлье цейлон шанцай ба кассиагийн ялгаа . Цейлон шанцайг кассиас хамаагүй илүү хайрладаг, илүүд үздэг, үнэлдэг.
Stevia-ийн талаар мэдэх ёстой бүх зүйл
Stevia нь Asteraceae дэд бүлэгт багтдаг Chrysanthemum овгийн Stevia rebaudiana ургамлаас гаралтай. Хүнсний дэлгүүрээс худалдаж авдаг стевиа ба Стевиа гэртээ ургуулж болно. Хүнсний дэлгүүрийн тавиур дээрх Stevia бүтээгдэхүүн нь ургамлын навчийг бүхэлд нь агуулаагүй болно.
Шар цай - таны мэдэх ёстой бүх зүйл
Азийн орнууд, ялангуяа Хятад, Японд ажиглагддаг цайны уламжлал бол ариун зүйл юм. Гэсэн хэдий ч, өөрийнхөө тухай мэдлэг нь тэдэнтэй холбоотой байдаг цай , цайны төрөл, тохирох сав, түүнийг бэлтгэхэд баримтлах дүрмүүд. Цай, цайны ёслолын жинхэнэ "
Шөлийн талаар мэдэх ёстой бүх зүйл
Шөл бол үдийн хоол, заримдаа оройн хоолны цэсийн чухал оршил юм. Тэд үндсэн хоолыг хүлээн авахын тулд хоол боловсруулах замыг бэлддэг. Дотор нь агуулагдах бодисууд нь амт нахиа, хоолны дуршилыг өдөөж өгдөг. Ийм байдлаар хоол боловсруулах шүүсний хэмжээ нэмэгддэг.
