2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Шөл бол үдийн хоол, заримдаа оройн хоолны цэсийн чухал оршил юм. Тэд үндсэн хоолыг хүлээн авахын тулд хоол боловсруулах замыг бэлддэг. Дотор нь агуулагдах бодисууд нь амт нахиа, хоолны дуршилыг өдөөж өгдөг. Ийм байдлаар хоол боловсруулах шүүсний хэмжээ нэмэгддэг.
Хамгийн дур булаам хоолны дуршил нь мах, загас агуулсан шөл юм. Гоймон, семолина эсвэл гурил нэмэхэд илчлэгийн агууламж нэмэгддэг.
Шөлийг бага хэмжээгээр хэрэглэх шаардлагатай боловч бууж өгөхгүй байх шаардлагатай. Ямар шөл ямар хоолоор явдаг тухай зарим дүрэм журам байдаг. Жишээлбэл, гол хоол нь бараан өнгөтэй бол шөл нь цайвар өнгөтэй байх ёстой.
Хэрэв гол хоол нь төмс, лууван эсвэл вандуй бол шөл нь ижил ногоотой байх ёсгүй. Хэрэв хоёр дахь хоол нь нэг төрлийн гоймон юм бол шөл дээр гоймон байх ёсгүй. Хэрэв шөл хэтэрхий тослог бол дараагийн аягыг дурамжхан ууж, хоол боловсруулахад хэцүү болно.
Шөл бэлтгэх үед дүрмүүд байдаг. Шөлний махыг хүйтэн усанд хийж, ногоогоо аль хэдийн буцалж буй усанд нэмнэ. Тэд хоол хийх хэрэгцээ шаардлагаас хамааран дараалан нэмэгддэг.
Ихэнхдээ үндэс, лууван, селөдерей зэргийг урьдчилан бэлтгэдэг. Нэг төрлийн ногоог нэмсний дараа шөл дахин буцалгахыг хүлээх хэрэгтэй бөгөөд дараа нь дараагийнх нь нэмнэ.
Буцалсны дараа шөлийг удаан гал дээр буцалгана. Үнэр, хандыг бүрэн гаргаж авахын тулд хоол хийж дуусахад давс нэмнэ. Хоол хийх дуусахаас арван минутын өмнө эсвэл эцэст нь бид халуун ногоо нэмнэ. Удаан хугацаагаар хоол хийх явцад халуун ногоо дахь дэгдэмхий үнэрт бодис алга болно. Буурцаганд агуулагдах гаа, сэвэгнэгт агуулагдах амтат үнэр нь хийн формацийг бууруулдаг.
Шөлийг илүү нэгэн төрлийн, өтгөн байлгахыг хүсч байвал бид шөл дээрээ барилга нэмж өгдөг. Хоёр төрлийн барилга байдаг: хүйтэн - барилга шөлтэй хамт буцалдаггүй, дулаахан үед - буцалгах үед. Шөлний аягыг зуухнаас авсны дараахан хүйтэн хуримтлал нэмэгддэг.
Дулаан барилга байгууламжийг ихэвчлэн ашигладаг. Энэ нь жигд зуурмагийг олж авах хүртэл сүүтэй хамт шарсан гурилан дээр шарсан гурил нэмж танил аргаар бэлтгэдэг. Шөлийг бага зэрэг нэмээд холимогийг байнга хутгахдаа халаана. Шөл дээр нимгэн горхинд барилгаа нэмээд огтлолцохгүйн тулд дахин дахин хутгана.
Зөвлөмж болгож буй:
Ботулизм: Энэ талаар мэдэх ёстой бүх зүйл
/ Тодорхойгүй Clostridium botulinum бол тэдний үүсгэдэг хамгийн хортой бодисуудын нэг юм ботулизм , амь насанд аюултай саа өвчтэй өвчин. Clostridium botulinum бактери нь хорт бодис үүсгэдэг бөгөөд амьсгалахад ашигладаг булчингуудыг саажилтаар амьсгалын дутагдал үүсгэдэг.
Stevia-ийн талаар мэдэх ёстой бүх зүйл
Stevia нь Asteraceae дэд бүлэгт багтдаг Chrysanthemum овгийн Stevia rebaudiana ургамлаас гаралтай. Хүнсний дэлгүүрээс худалдаж авдаг стевиа ба Стевиа гэртээ ургуулж болно. Хүнсний дэлгүүрийн тавиур дээрх Stevia бүтээгдэхүүн нь ургамлын навчийг бүхэлд нь агуулаагүй болно.
Шар цай - таны мэдэх ёстой бүх зүйл
Азийн орнууд, ялангуяа Хятад, Японд ажиглагддаг цайны уламжлал бол ариун зүйл юм. Гэсэн хэдий ч, өөрийнхөө тухай мэдлэг нь тэдэнтэй холбоотой байдаг цай , цайны төрөл, тохирох сав, түүнийг бэлтгэхэд баримтлах дүрмүүд. Цай, цайны ёслолын жинхэнэ "
Давсны талаар мэдэх ёстой бүх зүйл
Бидний ихэнх нь хэт их давс хортой гэдгийг анхааруулж байгааг мэддэг. Гэсэн хэдий ч янз бүрийн хоолонд халуун ногоо нэмнэ гэдэг нь бидний эрүүл мэндэд урт хугацааны хор хохирол учруулахгүйгээр бараг хүн бүрийн хийдэг зүйл юм. Тэгэхээр бид хичнээн хэмжээний давс идэх ёстой вэ?
Цөцгийн тосны талаар мэдэх ёстой бүх зүйл
Газрын тос хөгшин, хөгшдийн цэсийн дуртай хэсэг бөгөөд маргаринтай харьцуулахад эрүүл хоол хүнс юм. Ерөнхийдөө цөцгийн тос нь исгэсэн цөцгий эсвэл шууд үнээний сүүнээс гаргаж авдаг амттай бүтээгдэхүүн юм. Тос гэсэн нэр томъёог самрын тос, рапсын тос, кокосын тос болон бусад ургамлын гаралтай өөх тосонд хэрэглэдэг.
