2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Жимсний өвөл ногоо шиг янз бүр байж болно. Хамгийн хялбар нь компотууд юм. Тэдний хажууд бид өвлийн хүйтэн саруудад гэртээ дулаан иддэг бүх чанамал, мармелад байдаг. Болгар бол өвлийн идэш тэжээлд илэн далангүй дуртай хүн бөгөөд жил бүр нэг хоол хийхээс буцдаггүй.
Компотууд нь бидний хэлсэнчлэн хамгийн хялбар байдаг. Хүн бүр эмээгийнхээ мэддэг зүйл бол жимсийг угааж, цэвэрлэж, тайрч авдаг. Цэвэр, хуурай лонхтой ёроолд нь элсэн чихэр хийж 3-4 амны халбага хийнэ. том лонхтой. Дээд талыг нь жимсээр дүүргээд буцалж буй усаа асгаад элсэн чихэр уустал хаагаад 20 минутын турш ариутга.
Манай орны алим нь маш олон янз байдаг. Гэсэн хэдий ч өвлийн ногоог ямар ч төрөл зүйлээс бэлтгэж болно.
Apple компот
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 1 кг. алим, 200 гр элсэн чихэр, 1 ба 1/2 нимбэг, ваниль
Бэлтгэх арга: Алимыг цэвэрлэж, наймалж болгон хуваасан. Нэн даруй 1 нимбэгний шүүсэн шүүстэй хүйтэн усанд хийнэ. Үлдсэн жимсийг (хэрвээ та тавихаар шийдсэн бол) хэрчиж байхдаа харлахгүйн тулд үүнийг хийдэг.
Алимыг шүүж, өргөн аяганд байрлуулна. Элсэн чихэрээр цацна. Хагас нимбэг, ванилийн жүүс нэмнэ. Савыг усаар дүүргэсэн - жимсийг бүрхэхэд хангалттай. Буцалсны дараа 5 минут буцалгана.
Компотыг хөргөхөд алимыг лонхтой саванд тарааж, боломжтой бол сиропоор дүүргэнэ. Лонхтой савыг хааж ариутгасан байна.
Жигнэсэн алимны компот
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: Алим, элсэн чихэр
Бэлтгэх арга: Алимыг ишнээс нь цэвэрлээд дараа нь маш сайн угаана. Хурц хутгаар алим бүрийг аяганаас нь хайчилж ав, үрийн хэсгийг нь авна. Бариуланд нөлөөлөхгүй байх нь чухал юм. Урьдчилан цэвэрлэсэн жимсийг тавиур дээр байрлуулж, нүхийг нь дээш харуулав. Зууханд жигнэх.
Шарсан алимыг лонхтой саванд хийж, дээр нь 40% чихрийн сироп хийнэ. Үүнийг 400 гр элсэн чихэр + 600 мл ус эсвэл пропорциональ аргаар гаргаж авдаг. 10 минутын турш хаагаад ариутгана.
Apple-ийн саатал
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 1 кг алим, 1 кг элсэн чихэр, 1 tsp. (5 гр) шүдний хүчил, 1 литр ус, 1 ванилийн нунтаг
Бэлтгэх арга: Хагас өтгөрүүлсэн чихрийн сироп дээр сараалжтай хальсалж алим нэмнэ. Харлахаас зайлсхийхийн тулд алимыг гал дээрээс гаргаж авсан халуун чихрийн сиропоор үрж жижиглэнэ. Хоол хийх нь бага, дараа нь илүү их дулааны эхэнд хийгддэг. Жимс буцалгаж, сироп өтгөрөх хүртэл чанамал чанана. Галаас авахаас 2-3 минутын өмнө халуун усанд ууссан tartaric хүчил нэмнэ. Гал дээрээс аваад ваниллин нэмнэ. Саатал нь саванд тараагддаг.
Apple-ийн саатал
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 2 кг алим, 1 кг элсэн чихэр
Бэлтгэх арга: Сайн угааж цэвэрлэсэн алимыг хэсэг болгон хуваадаг. Бага зэрэг ус асгаад гал дээр тавиад амьсгал боогдох хэрэгтэй. Бүрэн зөөлөн бол өтгөн шигшүүрээр дамжуулж үр, холтосыг ялгаж авна. Үр нухашыг өтгөртөл нь элсэн чихэрээр чанаад дараа нь саванд тараана.
Зөвлөмж болгож буй:
Алимтай тусгай хоолны дэглэм - өдөрт 3 алим
Өөх тосыг байнга алдах Америкийн сангаас зарим үйлчлүүлэгчид хоолныхоо өмнө өөр зүйл өөрчлөлгүйгээр алим идэх бүрдээ нэмэлт фунт авахаа больж чаддаг болохыг тогтоожээ. Энэ хандлагын талаархи олон тооны туршилт, туршилтууд эхэлсэн. Энэ аргыг хэрэглэсэн хүмүүс гайхалтай үр дүнгийн гэрч болж байна.
Алим
Жигнэсэн алимны зөөлөн үнэр, амт нь намар ирж буйн баталгаа юм. Дэлхийн бөмбөрцгийн хойд хагаст алимны улирал зуны сүүл сард болж, өвлийн эхэн сар хүртэл үргэлжилдэг боловч хүйтэнд хадгалах эсвэл дэлхийн бөмбөрцгийн өмнөд хэсгээс импортлох замаар жилийн турш авах боломжтой олон сорт байдаг.
Бие галбираа хадгалаарай! Алим идээрэй
Алим нь зөвхөн амттай төдийгүй маш их хэрэгцээтэй жимс юм. Аз болоход тэд манай нутагт ургадаг бөгөөд маш олон төрлийн сорт, өнгө байдаг - шар, ногоон, улаан. Хамгийн сайн зүйл бол жилийн туршид бид тэдний гайхамшигтай амтыг мэдэрч, эрүүл мэндийн гайхалтай давуу талыг ашиглах боломжтой юм.
Элсэн чихэр алим
Элсэн чихэр алим / Annona squamosa / нь Annonaceae овогт багтдаг. Гарал үүсэл нь яг тодорхойгүй байна. Өмнө нь Энэтхэгээс ирсэн гэж үздэг байсан бол одоо Төв Америк гаралтай гэж үзэж байна. Жимсний хамгийн чухал ургацын нэг болох элсэн чихрийн алимны тариалалт өдгөө Бразил, Энэтхэгт түгээмэл байдаг.
Өвлийн улиралд шинэ алим, лийрийг хэрхэн хадгалах вэ
Энэ жил та сайныг цуглуулж чадсан гэж найдаж байна гэртээ тарьсан алим, лийрийн ургац . Одоо та үр жимсийг үргүй зарцуулахгүйн тулд үр жимсийг нь зөв хадгалах хэрэгтэй. Өвлийн улиралд шинэ алим, лийрийг хэрхэн хадгалах вэ Тэд яг хэзээ сонгогдсоныг мэдэх нь маш чухал юм хадгалах алим, лийр .
