2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Мөөг бол ургамлын ертөнц ба амьтдын хоорондох шилжилтийн байр суурийг эзэлдэг хачин организм юм. XVII зуунд зарим европчууд тэднийг чөтгөрийн бүтээсэн гэж үздэг байв.
Мөөг нь маш олон уураг агуулдаг бөгөөд мөөгний аяганд өвөрмөц амт, үнэр өгдөг олон бодис агуулдаг.
Гэхдээ мөөг нь амттай байхаас гадна, ялангуяа өөрөө сонгож авахаар шийдсэн тохиолдолд бас аюултай байдаг. Зарим хорт мөөг нь эрхтнийг гэмтээдэг бөгөөд энэ нь эргэлт буцалтгүй юм.
Зарим хорт мөөг нь маш их үхэлд хүргэдэг бөгөөд ховор тохиолдолд эмч нарын оролцоо хүртэл хүнийг аварч чаддаг. Тиймээс, хэрэв та мөөгөнд дуртай бол таримал мөөг худалдаж авах нь хамгийн сайн арга юм. Гэхдээ хэрэв та тэдгээрийг цуглуулах дуртай бол маш болгоомжтой байх хэрэгтэй.
Хүнсний ногоонд орсон хорт мөөг ч гэсэн хорт бодис ялгаруулж чаддаг тул эргэлзээтэй байгаа бол бүх сагсыг хая.
Та идэж болохоос гадна гаднах төрхөөрөө бүрэн эрүүл мөөг идэх хэрэгтэй гэдгийг санаарай. Хөгшин, өттэй мөөг нь ходоод, дотор муухайралтыг үүсгэдэг.
Мөөгийг гялгар уутанд бүү цуглуул, учир нь халуунаас хортой бодис үүсэх болно. Мөөгийг зам, үйлдвэрийн ойролцоо бүү цуглуул, учир нь хорт бодис хуримтлагддаг.
Хоолны мөөг нь сайхан үнэртэй, хортой нь тааламжгүй үнэртэй байдаг нь туйлын төөрөгдөл юм. Мөөг нь хортой хамтрагчаасаа цагаан, мөн ногоон ялаа агарикаас огт өөр үнэртэй байдаг.
Мөөгний доор бор хүрэн улаавтар ялтсууд, ногоон ялааны агарик ялтсууд дээр цагаан өнгөтэй байдаг. Гэхдээ эхлээд харахад мөөгтэй андуурч магадгүй юм.
Ногоон ялаа агарик нь унжсан мембран цагирагтай байдаг бол мөөгний хувьд эдгээр цагиргууд нь нягт байдаг. Бүс нутаг, цаг агаарын байдлаас шалтгаалан бүрээс, малгай нь өөр өөр өнгөтэй байж болно - ногоон, хүрэн, шаргал, цагаан, саарал өнгийг олох боломжтой. Гол онцлог нь капотын төв хэсэгт захынхаас үргэлж бараан өнгөтэй байдаг. Ногоон ялаа агарикийг хугалахад цагаан өнгөтэй бөгөөд махны өнгө өөрчлөгддөггүй.
Маш амттай, ялангуяа даршилсан ryzhikata нь хортой хамтрагчтай байдаг. Хоёр мөөг нь гадаад төрхөөрөө адилхан боловч эвдэрсний дараа ялтсууд болон хожуулуудаас янз бүрийн өнгийн жүүс урсдаг. Рыжикын хожуулаас жүржийн шүүс, хортой хөөмийн хожуулаас цагаан ба халуун шүүс урсана.
Хөөндөй мах нь махлаг, өтгөн, зөөлөн, цагаан өнгөтэй. Гэмтсэн үед өнгө нь өөрчлөгддөггүй нь онцлог юм. Энэхүү хортой давхар давхаргын ялтсууд нь өтгөн зохион байгуулалттай, нэлээд нимгэн, эмзэг бөгөөд шаргал цагаанаас цайвар ягаан өнгөтэй.
Хамгийн амттай мөөгний нэг бол ердийн мөөг бөгөөд хоёр хортой хамтрагчтай байдаг - чөтгөрийн мөөг ба ягаан улаан мөөг.
Та нийтлэг мөөгийг чөтгөрийн мөөгөөс хэд хэдэн шалгуураар ялгаж чадна. Доорх чөтгөрийн мөөгний бүрхүүлийн доод хэсэг нь улаан, идэж болох мөөгний хувьд ногоон өнгөтэй. Гэмтсэн үед хорт чөтгөрийн хөвөн маш хурдан цэнхэр болдог. Гэсэн хэдий ч заримдаа зарим төрлийн хүнсний мөөг цэнхэр өнгөтэй болдог тул түүнийг зөвхөн танигчид түүж авахыг зөвлөж байна.
Зөвлөмж болгож буй:
Хортой мөөг: Толбот ялаа агарик
Мөөгөнцөртэй хорт мөөгөнцрийн том гэр бүлийн гишүүдийн нэг нь Алаг ягаан агар юм. Хаврын сүүлээс аравдугаар сар хүртэл та үүнийг харж болно. Энэ нь ихэвчлэн навчит, холимог ойд тархдаг бөгөөд маш ховор тохиолдолд шилмүүст ойд тархдаг. Мөөгөнцөр нь залуу байхад малгай нь хагас бөмбөрцөг хэлбэртэй, хожуу үедээ хавтгай болж, арьс нь зэвэрсэн саарал тослог өнгөтэй байдаг.
Үл мэдэгдэх мөөг: Гоньд мөөг
Анис хэмээх сонирхолтой нэртэй мөөг нь Clitocybe odora хэмээх латин нэртэй бөгөөд Tricholomataceae - Намрын мөөгний гэр бүлд багтдаг. Энэ нэр нь гоньдны хурц үнэртэй холбоотой тул зарим хүмүүс үүнийг анхилуун үнэртэй гэж нэрлэдэг. Энэ нь навчит, шилмүүст ойд олддог.
Үл мэдэгдэх мөөг: Үнэгний мөөг
Үнэг бол мөөгөнцрийн сонирхолтой нэр юм. Болгарын бусад олон мөөг шиг энэ нь тодорхойгүй байна. Латин нэр нь Clitocybe gibba бөгөөд Tricholomataceae - Намрын мөөгний гэр бүлд багтдаг. Үүнийг мөн юүлүүр хэлбэртэй самруу гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь морфологийн хэлбэртэй холбоотой юм.
Үл мэдэгдэх мөөг: Сувдан мөөг
Сувдан эх хөвөн Болгар улсад үүнийг Цасан цагаан гэж нэрлэдэг. Энэ нь Hygrophorus eburneus латин нэртэй бөгөөд Hygrophoraceae овогт багтдаг. Сувдан эхийн мөөгөнцрийн бүрхүүл нь хөгц залуу, хөгжих явцдаа цухуйсан үед хагас бөмбөрцөг хэлбэртэй байдаг.
Үл мэдэгдэх мөөг: Бүйлсний мөөг
Бүйлсний мөөг нь сонирхолтой нэртэй бөгөөд манай оронд байдаг хүнсний мөөгний төрөл юм. Латин нэр нь Hygrophorus agathosmus бөгөөд Hygrophoraceae овогт багтдаг. Бүйлсний мөөгний бүрхүүл нь залуу байхдаа овойлт хэлбэртэй гүдгэр хэлбэртэй бөгөөд мөөгөнцөр хөгжихөд хавтгай, 5-7 см диаметртэй, нүцгэн ирмэгтэй болдог.
