2025 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 10:27
Хүний тархины жаран хувь нь өөх тосноос бүрддэг. Тархины хэвийн байдлыг хадгалахын тулд хоолны дэглэмээс хангалттай хэмжээний өөх тос авах хэрэгтэй. Гэсэн хэдий ч өөх тос бүр тохиромжтой байдаггүй. Зарим нь тархийг гэмтээж байдаг.
Устөрөгчөөр баялаг транс өөх, өөх тос нь бие махбодийн үрэвслийг эрчимжүүлж улмаар тархины эмзэг эдийг гэмтээж болно.
Эдгээр эрүүл бус өөх тос нь шарсан хоол, нарийн боов, гахайн өөх, маргарин, гурилан бүтээгдэхүүн, боловсруулсан болон чанаж болгосон хоолонд агуулагддаг.
Эрүүл өөх тос нь тархины эсийн дотоод хэсгүүдийг уян хатан байлгадаг бөгөөд ингэснээр тархины санах ой болон бусад мессежүүд эс хооронд амархан дамждаг. Омега-6 ба Омега-3 өөх тос нь тархины эрүүл мэндэд чухал үүрэгтэй.
Өөх тосны хүчил агуулдаг ердийн хоолны дэглэм нь ихэвчлэн мах, шувууны мах, заримдаа самар, үрэнд агуулагддаг өөх тос агуулдаг. Эдгээр өөхний ихэнх нь омега-6 тосны хүчил юм.
Омега-6 тосны хүчил нь эрдэнэ шиш, наранцэцгийн тос, гүргэмийн тосны агууламж хамгийн өндөр байдаг. Гэсэн хэдий ч та зөвхөн идэж байгаа зүйл биш, харин идсэн зүйлээ л иддэг.
Энэ нь хэрэв та Омега-6-т их хэмжээгээр агуулагддаг эрдэнэ шиш эсвэл бусад үр тариагаар хооллодог мах, шувууны мах идвэл та шууд бус байдлаар Омега-6 тосны хүчлийг их хэмжээгээр хэрэглэж байгаа гэсэн үг юм.
Омега-3 тосны хүчлүүдийн хамгийн сайн эх үүсвэр бол маалингын үр эсвэл тос, хушга, хушганы тос, зарим замаг, далайн тослог далайн загас, ялангуяа зэрлэг хулд загас юм.
Docosahexaenoic acid (DHA) нь тархины эсийн дотор хэсгийг бүрдүүлдэг Омега-3 тосны хүчлийн нэг төрөл бөгөөд тэдгээрийг санах ой эсээс эсэд дамжуулах уян хатан байлгадаг.
Энэ нь төв мэдрэлийн тогтолцоонд мэдрэлийн дохиог дамжуулж, митохондриа гэж нэрлэгддэг эсийн энергийн төвүүдийг гэмтлээс хамгаалдаг.
Омега-3 тосны хүчлийг их хэмжээгээр агуулдаг загасны дотроос сармагчин, сардина, туна загас, хулд загас, нуурын загас, загасны мах зэрэг багтана.
Гэсэн хэдий ч эдгээр загасны зарим нь мөнгөн усны бохирдлын хохирогчид бөгөөд олон тооны судалгаагаар мөнгөн усыг Альцгеймер өвчний хөгжилтэй холбож үздэг.
Тиймээс сэлэм загас, акул, туна загаснаас зайлсхийх нь чухал юм. Загасны цөөрөмд ургасан хулд загас нь ихэвчлэн мөнгөн ус ихтэй байдаг ба антибиотикийн ул мөр агуулдаг бөгөөд омега 3 тосны хүчил багатай байдаг.
Зөвлөмж болгож буй:
Шаардлагатай шим тэжээл: Уураг, өөх тос, нүүрс ус
Хоол тэжээл бол хүмүүсийн амьдралын үндсэн үйл явцын нэг юм. Энэ нь хүнсний хэрэглээ, тэдгээрийг боловсруулах, эрчим хүчийг шингээх, хадгалахтай холбоотой юм. Уураг, өөх тос, нүүрс ус гэсэн гурван үндсэн тэжээл байдаг. 1. Уурагууд - эдгээр нь эсийн барилгын үндсэн материал юм.
Хэрэв тэд хортой болохыг нотолж байвал транс өөх тосыг хориглодог
Эдгээр өдрүүдэд Европын шошгоны шинэ шаардлага хэрэгжиж эхэллээ. Тэд хүнсний харшил үүсгэгчийг өнгөт дэвсгэр дээр эсвэл өөр фонтоор бичихийг шаарддаг. Батлагдсан хуулиар аюултай бодисоор үйлчилдэг байгууллагуудын цэсэнд орсон эсэхийг тодорхой заагаагүй болно.
АНУ-д транс өөх тосыг хориглосон. Бидэнд байгаа юу?
Транс өөхний хор хөнөөлийн талаар эртнээс ярьсан. Энэ асуудлыг олон нийтэд мэдээлэхээс урьдчилан сэргийлэх гэсэн байнгын оролдлогууд амжилтанд хүрээгүй байна. АНУ-ын Хүнс, эмийн газраас саяхан транс өөх тос эрүүл мэндэд аюулгүй биш гэсэн мэдэгдэл гаргажээ.
Америк улс транс өөх тосыг хориглохоор бэлтгэж байна
АНУ-ын эрүүл мэндийн байгууллагууд хиймэл транс өөхийг эрүүл мэндэд маш их хор хөнөөлтэй тул хоол хүнсэнд оруулахыг хориглохыг хүсч байгаагаа мэдэгдэв. АНУ-ын Хүнс, эмийн удирдах газрын мэдээлснээр ийм хориг нь АНУ-д жил бүр 7000 хүн нас барах, 20000 зүрхний шигдээс өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх боломжтой юм.
Хүчилгүйжүүлсэн гэрийн бяслаг бол хэт таргалалтын үед зайлшгүй шаардлагатай зүйл юм
Гэрийн бяслаг нь хоолны дэглэм барих үед хамгийн их зөвлөдөг бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь бүрэн хэмжээний уураг агуулдаг бөгөөд өөх тос нь харьцангуй бага байдаг. Зүрх судасны тогтолцооны өвчин, хэт таргалалт, чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст, элэгний өвчинд, жирэмсэн болон хөхүүл эмэгтэйчүүд, бөөрний өвчтэй хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөж байна.