Витамин B1 - тиамин

2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34

Витамин B1, тиамин гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь В аминдэмийн гэр бүлийн гишүүн бөгөөд шим тэжээлийн дутагдалтай авсаархан өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх үүргээрээ алдартай. Бери-бери өвчин нь шууд утгаараа "сул дорой байдал" гэсэн утгатай бөгөөд 19-р зууны сүүлч, 20-р зууны эхэн үед (ялангуяа Азийн зарим хэсэгт) өргөн тархсан байв. Хамгийн түгээмэл хэлбэрийн хувьд энэ өвчин нь булчингийн сулрал, энерги дутагдал, идэвхгүй байдал зэргээр тодорхойлогддог.

В1 витамины үйл ажиллагаа

Эхний ээлжинд тиамин нь нүүрс ус, уургийн солилцоо, мөн нуклейн хүчлүүдийн синтезэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.

Эрчим хүчний үйлдвэрлэл. Биеийн эсүүд нь эрчим хүчний эх үүсвэр болох элсэн чихрээс хамаардаг. Хүчилтөрөгчийг элсэн чихрийг ашиглах боломжтой энерги болгон хувиргахад энерги үүсгэх үйл явцыг аэробик энерги үйлдвэрлэх гэж нэрлэдэг. Энэ үйл явц нь хангалттай хангамжгүйгээр явагдах боломжгүй юм витамин B1 Учир нь B1 нь хүчилтөрөгчөөр элсэн чихэр боловсруулах боломжийг олгодог пируват дегидрогеназын систем хэмээх ферментийн системийн нэг хэсэг юм.

Хэзээ витамин B1 эрчим хүч, үйлдвэрлэлийн хүчин чадлаараа ажилладаг бөгөөд ихэвчлэн TDP эсвэл тиамин дифосфат хэлбэрээр тохиолддог. В1 витамины бусад хэлбэрүүд нь эрчим хүчний үйлдвэрлэлд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг CCI (тиамин пирофосфат) ба TMP (тиамин монофосфат) юм.

Мэдрэлийн системийг дэмжих. Витамин В1 нь мэдрэлийн системийг дэмжихэд гол үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд ихэнх мэдрэлийг (миелиний бүрээс гэж нэрлэдэг) хүрээлэгдсэн өөх тос шиг бүрхүүлийг эрүүл хөгжүүлэх боломжийг олгодог. В1 витамин байхгүй тохиолдолд эдгээр бүрхүүл нь доройтож эсвэл гэмтэх боломжтой. Өвдөлт, өргөст мэдрэхүй, мэдрэл мэдрэл нь В1 витамины дутагдлаас үүдэлтэй мэдрэлтэй холбоотой шинж тэмдэг юм.

В1 витамин ба мэдрэлийн системийг хооронд нь холбох өөр нэг хэлбэр нь ацетилхолин молекулыг үйлдвэрлэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Нейротрансмиттер гэж нэрлэгддэг энэхүү молекулыг мэдрэлийн систем мэдрэлийн болон булчингийн хооронд мессеж дамжуулахад ашигладаг.

В1 витамины дутагдал

Дуталтын анхны шинж тэмдгүүдийн нэг витамин B1 Энэ нь хоолны дуршил буурах (эсвэл хоолны дуршилгүй болох гэж нэрлэгддэг) бөгөөд энэ нь хайхрамжгүй байдал, сэтгэлийн зовиурыг илэрхийлдэг.

Мэдрэлийн систем нь хоол боловсруулах эрхтний зөв булчингийн аяыг хангаж чадахгүй байгаа нь ходоодны хямрал, өтгөн хатах, булчингийн мэдрэмжийг үүсгэдэг.

Мэдрэлийн мэдрэлийн хямралтай холбоотой бусад шинж тэмдгүүд нь тиамин дутагдалтай холбоотой байдаг, учир нь хангалттай хэмжээний тиамингүйгээр мэдрэлийн миелин бүрхүүлийг зөв бүрдүүлж чадахгүй. Эдгээр шинж тэмдгүүд нь хатгалт мэдрэмж, хөшүүн байдал, ялангуяа хөлөнд орно.

Витамин B1 маш тогтворгүй бөгөөд дулаан, хүчиллэг (рН) болон бусад химийн бодисуудаар амархан устдаг. Хүхрийн нэгдлүүд ба нитритууд хоёулаа В1 витаминыг идэвхгүйжүүлдэг. Тиамин агуулсан хоолыг удаан хугацаанд хөлдөөх нь энэ витамины алдагдлыг ихээхэн бууруулдаг.

Алдагдлын тэргүүлэх эрсдэлт хүчин зүйл витамин B1 бол архидалт юм. Чухамдаа архидалт, зүрхний өвчин, В1 витамины дутагдал хоёрын хоорондох холбоо маш ойрхон байна. Архаг архичдад тиамин тун ердийн хэмжээнээс 10-100 дахин их байх ёстой.

Кофе, цайны томоохон хэрэглэгчид В1 витамины дутагдалд орох эрсдэлтэй байж болзошгүй тул эдгээр ундаа нь шээс хөөх эм болж, ус болон усанд уусдаг витамин (B1 гэх мэт) -ийг биеэс зайлуулдаг. Архаг стресс, архаг суулгалт, архаг халууралт, тамхи татах зэргээр В1 витамины хэрэгцээ нэмэгддэг. Ийм эрүүл мэндийн асуудалтай хүмүүс тиаминыг хэвийн хэмжээнээс 5-10 дахин их хэмжээгээр уух шаардлагатай болдог.

Үргэлжилсэн шээс хөөх эм, түүний дотор эмийн фуросемид (Lasix); жирэмслэлтээс хамгаалах бэлдмэл (жирэмслэхээс хамгаалах бэлдмэл); антибиотик ба сульфаниламид нь хүний биед агуулагдах В1 аминдэмийн хэмжээг бууруулдаг.

Витамин В1 тунг хэтрүүлэн хэрэглэсэн

Тиамин бол усанд уусдаг витамин тул хэтрүүлэн хэрэглэх эрсдэлгүй. Энэ нь шээсний улмаас биеэс ялгардаг.

В1 витамины ашиг тус

Витамин B1 архинд донтох, Альцгеймерын өвчин, Кроны өвчин, зүрхний дутагдал, сэтгэл гутрал, эпилепси, ДОХ, олон склероз болон бусад өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, / эсвэл эмчлэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэнэ.

Ихэнх нэмэлтүүд нь тиамин гидрохлорид хэмээх биологийн бус хэлбэрээр В1 витамин агуулдаг. Биеийн бодисын солилцооны замд B1 идэвхитэй байх тохиолдолд ихэвчлэн тиамин пирофосфат (TPP), тиамин монофосфат (TMP) эсвэл тиамин дифосфат (TDP) хэлбэрээр олддог.

В1 витамины эх үүсвэр

Маш сайн эх сурвалж витамин B1 нь: аспарагус, шанцайны ургамал, мөөг, бууцай, наранцэцгийн үр, туна загас, ногоон вандуй, улаан лооль, хаш, Брюссель нахиа. Витамин В1 нь туранхай гахайн мах, гоймон, гүргэмийн самар, яншуй, чинжүү, маалингын үр, наранцэцгийн гурил, эрдэнэ шишийн гурил, кориандра зэрэгт агуулагддаг.

Үүнийг янз бүрийн нэмэлт хэлбэрээр авч болно. Энэ нь В бүлгийн бүлгийн бусад гишүүдтэй хамт ажилладаг тул ихэвчлэн бүгдийг нь багтаасан нэмэлт хэлбэрээр уух хэрэгтэй болдог.