2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд чангаанз, алим, огноо, инжир, үзэм, prunes зэргийг онцолж, манай хатаасан жимсээр цэсээ төрөлжүүлэхийг зөвлөж байна.
Жагсаалтад орсон жимс уусдаг целлюлозоор баялаг бөгөөд гликемийн индекс багатай байдаг. Энэ бол хоол хүнс хүний биед задарч глюкоз болж хувирах хурдыг харуулдаг үзүүлэлт юм. Гликемийн бага индекс нь бодисын солилцооны янз бүрийн эмгэгийг хөгжүүлэхээс сэргийлдэг.
Судалгаанаас харахад хатаасан жимс нь олон тооны биологийн идэвхт нэгдэл, антиоксидант шинж чанар бүхий витамин, эрдэс бодис агуулдаг бөгөөд хорт хавдар, зүрх судасны өвчин, дотоод үрэвслийг дарангуйлдаг.
Олон нийтийн итгэл үнэмшлийн эсрэг, хатаасан жимс агуулаагүй болно маш их элсэн чихэр. Энэ нь тэднийг өвөрмөц бүтээгдэхүүн болгодог.
Хатаасан жимс Аргентин, Австрали, Канад, Франц, Герман, Итали, Швед, Англи, АНУ зэрэг дэлхийн өөр улс орнуудад эрүүл хооллолтын талаархи зөвлөмжид багтсан болно.
Хатаасан жимс нь чихэрлэг байдаг фруктоз ба глюкозын ачаар. Энэ нь калори илчлэг ихтэй боловч зураг дээр аюултай биш гэсэн үг юм. Гэсэн хэдий ч тэдгээрийг хэтрүүлж болохгүй.
Хатаасан жимс нь антиоксидант, үнэт эслэгээр баялаг. Антиоксидантуудаас хамгийн том нь хүчтэй хамгаалалтын шинж чанартай полифенолын хэмжээ бөгөөд эрүүл мэндэд олон талын ач тустай байдаг - цусны даралтыг зохицуулж, хоол боловсруулалтыг сайжруулж, өвчний урт жагсаалтаас урьдчилан сэргийлдэг. Олон тооны судалгаагаар эрүүл хоолны дэглэмийн нэг хэсэг болох хатаасан жимсийг дунд зэрэг хэрэглэх нь жингээ бүр мөсөн хасахад тусалдаг болохыг харуулж байна.
Бүх хатаасан жимс шинэхэнээс хэд дахин илүү ашигтай янз бүрийн ашигтай бодис агуулдаг! Хатаасан жимс нь амин дэмийн жинхэнэ баялаг гэж үздэг тул түүнийг идэх нь эрүүл мэндэд олон ашиг тустай байдаг.
Prunes нь эслэг, А аминдэм, В витамин, кали, кальци, магни, цайр, иодоор баялаг юм. Эдгээр нь маш сайн антидепрессант бөгөөд цусны судсыг бэхжүүлдэг.
Антиоксидант агуулгын хувьд prunes энэ ангилалд нэрс авсан аваргуудаас түрүүлж байна.
Үзэм нь том хатаасан усан үзэмээр хийгдсэн байдаг. Эдгээр нь цагаан үзэмээс илүү ашигтай байдаг. Зүрх судасны эмч нар үзэм их хэмжээгээр агуулдаг тул үзэм хэрэглэхийг зөвлөж байна. Магни нь үзэмийг стресстэй тэмцэхэд зайлшгүй шаардлагатай болгодог. Мөн үзэмийг ясны сийрэгжилтээс урьдчилан сэргийлэхийг зөвлөж байна.
Хатаасан жимс нь ясыг бэхжүүлж, кальци, цайрын өндөр агууламжтай тул архаг ядаргаа тайлахад тусалдаг. Тэд цэнгэгээс 4 дахин их энерги өгдөг гэсэн тооцоо байдаг.
Е витамин, С аминдэм агуулсан тул хатаасан жимс хэрэглэх нас ахих тусам эрсдэл нь нэмэгддэг дегенератив өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг.
Бүгд хатаасан жимсний төрөл нэмэлт фунт нэмэхэд гол буруутан болох сэтгэлийн түгшүүрийг бууруулах, хэт их дур сонирхлыг хангах байгалийн хэрэгсэл гэж үздэг.
Огноо хамгийн их витамин В5 агуулдаг тул бидний амьдрах чадварыг нэмэгдүүлдэг. Огноо нь температурыг бууруулдаг. Эдгээр нь аспиринтай төстэй бодис агуулдаг бөгөөд цусан дахь кальцийн хэвийн түвшинг сэргээдэг.
Хатаасан чангаанз нь провитамин А, калигаар баялаг тул зүрх, бөөрний өвчинд тустай. Эдгээр нь цусан дахь гемоглобиныг нэмэгдүүлэх маш сайн хэрэгсэл юм. Өдөрт таван ширхэг хатаасан чангаанз л шаардлагатай хэмжээгээр төмөр, кальцийг бие махбодид өгдөг.
Хатаасан жимс сэтгэл санааг сайжруулж, энэ шинж чанар нь сэтгэлийн хямрал, хэт ядаргаа, цэвэршилттэй эмэгтэйчүүдэд хэрэгтэй болгодог. Өдөрт цөөн хэдэн хатаасан жимс жимсгэнэ нь зөвхөн сэтгэцийн төдийгүй бие бялдрын эрүүл мэндэд гайхамшигийг өгөх болно.
Хатаасан жимсийг хэрхэн сонгох вэ?
Тийм ээ, хатаасан жимс нь маш амттай байдаг ашигтай, гэхдээ зөвхөн зөв харьцаж, хадгалсан тохиолдолд л ашиглах хэрэгтэй. Зах зээл дээр байгаа хатаасан жимсний нэлээд хэсгийг цааш нь боловсруулж, гялалзсан, үзэмж сайтай харагдуулдаг. Боловсруулах зорилго, хадгалах хугацааг нэмэгдүүлэх. Гэсэн хэдий ч жимсний нэмэлт боловсруулалт нь хий эсвэл бензин зууханд хатаах, хүхрийн давхар ислийг ашиглах, чанар муутай тосонд шингээж, глицеринээр тарааж гэрэлтүүлэхэд орно.
Зарим хатаасан жимс (манго, лийр, хан боргоцой, нэрс) чихэртэй болсны дараа хатаах процесст хамрагдана. Элсэн чихэр их хэмжээгээр хэрэглэдэг тул бэлхүүсийг ноцтой гэмтээж болзошгүй тул энэ нь бүр ч аюултай юм.
Сөрөг нөлөөнөөс зайлсхийхийн тулд тэдгээрийг сонгох хэрэгтэй чанарын хатаасан жимс. Тэдгээр нь сайн савлагдсан (шошгыг анхааралтай уншина уу), дуусах хугацаа нь тодорхой байна. Хэрэв та их хэмжээний жимс худалдаж авбал тийм ч дур булаам биш, харанхуй, тэр ч байтугай бага зэрэг үрчлээтсэн жимсийг сонгоорой. Хэдийгээр тэд тийм ч үзэсгэлэнтэй биш ч илүү амттай, тэжээллэг чанарыг хадгалж үлддэг.
Өдөр тутмын цэсэндээ дунд зэргийн хэмжээг оруулаарай хатаасан чавга хэдхэн хазсаны дараа тэдний ашигтай орцуудын нөлөөг мэдрэх болно. Хатаасан жимс бол байгалиас заяасан жинхэнэ бэлэг бөгөөд бид үүнийг өдөр бүр ашиглах ёстой.
Зөвлөмж болгож буй:
Prunes нь шинэхэн шиг ашигтай байдаг
Prunes бол байгалиас заяасан гайхалтай бэлэг юм. Эдгээр нь олон төрлийн витамин (B1, B2, PP, C), провитамин А, эрдэс бодис, натри, кали, магни, фосфор, төмөр зэрэг элементүүдийг агуулдаг. Prunes нь шинэхэн, чанамал, мармелад, компот, хатааснаас гадна хэрэглэдэг гэдгийг бүгд мэддэг.
Хөлдөөсөн жимс, хүнсний ногоо - шинэхэнээс илүү ашигтай байдаг
Их Британийн Шим тэжээл судлалын хүрээлэнгийн судлаачид хөлдөөсөн жимс, хүнсний ногоонд шинэхэнээс илүү олон төрлийн тэжээллэг бодис агуулагддаг гэсэн гайхалтай дүгнэлтэд хүрсэн байна. Үүний шалтгаан нь шинэхэн жимс, хүнсний ногоо түүж авсан даруйдаа лангуу руу хүрдэггүй, хэдхэн хоногийн дараа л үнэ цэнэтэй бодисоо алддагт оршино.
Яагаад хөлдөөсөн жимс, ногоог шинэхэн жимснээс илүүд үздэг вэ?
Хэрэв та ихэнх хүмүүсийн нэгэн адил жимс, хүнсний ногоо зөвхөн шинэхэн үедээ л хэрэгтэй гэж боддог бол хөлдөөсөн хүнсний ногоо таны гал тогоонд яагаад илүү их давуу талтай болохыг бид танд илчлэх цаг болсон байх. Чөлөөт цаг ихтэй үед хөлдөөгчид өөр өөр бүтээгдэхүүн бэлтгэж, цаг тухайд нь цэвэрлэх, цайруулах, зүсэх, хусахад цаг алдалгүй ашиглах нь танд илүү тохиромжтой байх болно.
Жимс гэхээсээ илүү кофе илүү ашигтай байсан
Кофены ашиг тус, хор хөнөөлийн талаар маш их маргаантай байгаа ч гашуун ундааны фенүүддээ баяртай мэдээг дуулгая. Жимс, хүнсний ногоо, самар зэрэг олон төрлийн хүнсний бүтээгдэхүүний ашиг тус нь 1-2 аяганаас хамаагүй бага байгааг эрдэмтэд тогтоожээ кофе .
Жимс, хүнсний ногоо нь хальслахад илүү ашигтай байдаг
Жимс, хүнсний ногоо нь арьс, хальсаараа илүү ашигтай байдаг. Тэдгээрийн тусламжтайгаар та уух витамины хэмжээг нэмэгдүүлж, хорт хавдрын эсрэг тэмцлийг сайжруулж, энергийн түвшинг нэмэгдүүлэх болно. Хальс нь бидний жимс, хүнсний ногоогоос хаядаг цорын ганц эрүүл тоосонцор биш юм.
