2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Бяслаг хийхэд ур чадвар шаардагдана. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та үүнийг хийсэн бол үүнийг хадгалах нь үүнийг хийхээс чухал зүйл биш гэдгийг мэдэж байх ёстой. Бяслагыг удаан хугацаанд хадгалахын тулд 10 градусын температурт давсны уусмалд боловсорч гүйцэх шаардлагатай.
Та бяслагыг өөрөө хийсэн эсвэл дэлгүүрээс худалдаж авсан эсэхээс үл хамааран давсны уусмал хийхгүйгээр амтыг нь хадгалж чадахгүй. Тэгэхээр үүнийг хэрхэн хийдэг вэ? Янз бүрийн хүмүүс үүнийг өөр өөрөөр бэлтгэдэг боловч гол найрлага нь ус, давс (далай) юм.
Бэлтгэл ажил нь маш хялбар байдаг. Ус, давсыг хольж, бяслаг дээр хийнэ, дараа нь давсны уусмал дээр гарахгүйн тулд дээрээс нь сайтар дарна.
Бидний олонх нь эмээ нараа шорвог хийж байхыг харсан. Тэдгээрийн дийлэнх нь хэмжих сав авч явдаггүй, харин нүдэн дээрээ давс хийж хайлсаны дараа түүхий өндөг хийдэг. Хэрэв өндөг давсны уусмал дээр хөвж, зоос шиг том тойрог гарч ирвэл давс хангалттай бөгөөд бэлэн болно.
Одоо яг жор хийхийг хүсч байгаа хүмүүст бид арай илүү зүйлийг хэлэх болно. Ус ба давсны харьцаа дараах байдалтай байна: нэг литр усанд 200 грамм давс нэмнэ. Бяслаг дээр цутгасан нэгэн төрлийн уусмал хийнэ. Энэ бол давсны уусмалд хадгалахад шаардлагатай бүхэл бүтэн философи юм.
Дэлгүүрээс худалдаж авсан буцалсан ус эсвэл булгийг ашиглах нь сайн байдаг. Учир нь цорго нь хлор, фтор болон бусад элементүүдээр дүүрэн байдаг тул цаг хугацаа өнгөрөх тусам танд муу хошигнол болдог.
Давсны уусмалд хадгалсан хүмүүс үүнийг хийх нь маш чухал гэдгийг мэддэг бөгөөд бяслагийг нялцгай, зөөлөн болгох нь сайн болоогүй бол дор хаяж нэг удаа ийм зүйл тохиолдсон юм.
Тус улсын бусад хэсэгт ус, давсаас гадна давсны уусмалд бага хэмжээний нимбэгний шүүс эсвэл натрийн бензоат нэмдэг. Нэг литр тутамд 2 грамм нимбэгний шүүс эсвэл 1 грамм натрийн бензоат нэмнэ. Уг процедур нь өмнөхтэй адил байна.
Зөвлөмж болгож буй:
Хэрхэн аяга тавган дээр хэрхэн яаж хийх вэ
Caper бол өргөст кипарис - Capparis spinosa ургамлаас гаргаж авсан амттай тослог ногоон бөмбөлөг юм. Энэ бол нарийхан, олон наст сэгсгэр цэцэг бүхий бут сөөг юм. Энэ нь Газар дундын тэнгис, Төв Азийн халуун чулуунуудын дунд ургадаг. Capers гэдэг нэр нь салаалсан бутлаг цэцгийн нахиа гэсэн үг юм.
Хэрхэн давсгүйжүүлсэн гэрийн бяслаг хийх вэ
Бяслагны бяслаг нь бүрэн уураг агуулсан сүүн бүтээгдэхүүн бөгөөд маш ашигтай, тэжээллэг болгодог. Гэхдээ тосгүй сүүнээс гаргаж аваад давсгүйжүүлсэн байвал бүр ч дээр юм. Тиймээс өөх тос багатай тул хоолны дэглэм барихад нэн тохиромжтой юм.
Амттаны бяслаг гэж юу вэ, тэдгээрийг хэрхэн яаж хослуулдаг вэ?
Ихэнх хүмүүс үүнийг хайрладаг бяслаг , гэхдээ цөөхөн хэдэн хүн үүнийг амттангаар үйлчилж зүрхлэх болно. Гэхдээ Баруун Европт энэ нь эртний уламжлал, ялангуяа илүү боловсронгуй язгууртнуудын дунд байдаг. Амттаны бяслаг бол оройн хоол бүрийг дуусгахад хялбар бөгөөд гоёмсог арга юм.
Хэрхэн хэрхэн яаж хийх вэ? Эхлэгчдэд зориулсан гарын авлага
Урьд нь чихэрлэг уруу таталтууд цөөхөн байсан тул түүнд хүрэх нь тогтмол биш бөгөөд хүн бүрийн боломжийн хүрээнд байсан тул чихэрлэг зүйлс хөгшин залуугүй жинхэнэ амттан байв. Тиймээс ардын жороор чанамал бэлтгэх нь бүх байшинд жинхэнэ баяр байсан юм.
Гэрийн бяслаг хэрхэн яаж хийх вэ - эхлэгчдэд зориулсан гарын авлага
Ааруул нь янз бүрийн зууш, гоймон, салат, тэр ч байтугай бялуунд ихэвчлэн хэрэглэгддэг амттай, сонирхолтой бүтээгдэхүүн юм. Мэдээжийн хэрэг та үүнийг бэлэн хэлбэрээр худалдан авч болно, гэхдээ илүү тааламжтай бөгөөд амттай байх болно гэдгийг бид баталж байна.
