Кали

2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34

Кали, натри ба хлорид нь ашигт малтмалын электролитийн гэр бүлийг бүрдүүлдэг. Усанд уусахад цахилгаан дамжуулагч тул тэдгээрийг электролит гэж нэрлэдэг. Бие дэх калийн 95 орчим хувь нь эсэд агуулагддаг бол натри, хлорид нь эсийн гадна байрладаг. Кали бол хүний биед хамгийн чухал макронутриентуудын нэг бөгөөд зөвхөн кальци, фосфор байдаг. Энэ нь бие махбод дахь амин чухал долоон макро элементийн нэг бөгөөд хүний биед хамгийн түгээмэл тархсан эрдэс бодисын гуравдугаарт ордог.

Кали нь ялангуяа чухал ач холбогдолтой булчин ба мэдрэлийн үйл ажиллагааг зохицуулах. Булчингийн агшилт, давтамж, мэдрэлийн цочрол зэрэг нь тохирох хэмжээний кали байгаа эсэхээс хамаарна.

Калийн 98 орчим хувь нь эсэд агуулагддаг бөгөөд булчингийн эсэд 80 орчим хувь, үлдсэн 20 орчим хувь нь элэг, яс, цусны улаан эсийн эсүүдэд тархдаг.

Хүний биед 100 миллиграмм шаардлагатай байдаг өдөрт кали, хэвийн үйл ажиллагаагаа гүйцэтгэх чадвартай байх. Калийн зохистой хэрэглээ нь нас баралтыг 20% хүртэл бууруулах боломжтой. Цус харвах, булчингийн массыг бууруулах эрсдлийг бууруулж, цусны даралтыг тэнцвэржүүлж, ясны нягтралыг хэвийн хэмжээнд байлгана. Калигаар баялаг хоолны дэглэм нь олон давуу талтай бөгөөд хүний насыг уртасгахад маш сайн нөлөөтэй.

Калийн үйл ажиллагаа

- Булчингийн агшилт ба мэдрэлийн дамжуулалт. Кали нь булчингийн агшилт, мэдрэлийн цочролын зэрэгт чухал үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд олон булчин, мэдрэлийн эсүүд тусгай сувагтай байдаг калийн дамжуулалт камерт орж гарах.

- Кали нь нүүрс усыг хадгалахад оролцдог тул булчинд шаардлагатай үед ашиглах боломжтой болно. Кали нь биеийн электролит ба хүчил (рН) -ийн тэнцвэрийг хадгалахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Кали нь давс ихтэй хоол хүнс хэрэглэснээс болж шээсээр ялгардаг кальцийн алдагдлыг саармагжуулж, улмаар ясны сийрэгжилтээс урьдчилан сэргийлж чаддаг.

- Биеийн хэвийн түвшинд кали нь тархины хэвийн чийгшлийг хангаж, бодлын тунгалаг байдлыг нэмэгдүүлдэг. Үүний зэрэгцээ энэ нь усны балансыг зохицуулах замаар биеэс хаягдал бүтээгдэхүүнийг ялгаруулах процессыг хурдасгадаг.

- Олон эмч нар харшлын үед кали уухыг зөвлөж байна. Мөн бөөрний чулуу үүсэхээс урьдчилан сэргийлэх зорилгоор үүнийг зааж өгдөг. Шаардлагатай кальцийн түвшинтэй хослуулан ясны сийрэгжилт, ясны сийрэгжилтээс хамгаална.

Калийн дутагдал

Кали агуулагддаг төрөл бүрийн хоолонд байгалийн хэлбэрээр. Үүний үр дүнд калийн дутагдал нийтлэг биш юм. Бөөлжих, гүйлгэх, хөлрөх, зарим эм уух зэргээр шингэн их хэмжээгээр алдах тохиолдолд бие махбодид эрсдэлд орж болзошгүй юм калийн дутагдал. Биед хангалттай кали дутагдалтай байгаа нь тусдаа нөхцөл юм - гипокалиеми. Калийн дутагдлын шинж тэмдгүүд нь булчин сулрах, төөрөгдөл, цочромтгой байдал, ядаргаа, зүрхний асуудал юм. Гипокалиеми нь бие махбодийн болон сэтгэцийн стресс, удаан хугацааны өлсгөлөн, цусан дахь сахарын хэмжээ зэргээс үүдэлтэй байж болно.

Булчингийн үйл ажиллагаанд кали оролцдог тул түүний дутагдал нь булчингийн агшилтыг удаашруулж эсвэл бүр хаахад хүргэдэг. Энэ нь эргээд зүрхний булчингийн ажилд хурц асуудал үүсгэж, бүр зогсох хүртэл үүсгэж болзошгүй юм.

Калийн хэт их тун

Цусан дахь кали их хэмжээгээр агуулагдах тохиолдолд энэ нь хортой бөгөөд зүрхний жигд бус цохилт, тэр ч байтугай зүрхний шигдээс үүсгэдэг. Калийн давс их хэмжээгээр уувал (калийн хлорид ба калийн бикарбонат) дотор муухайрах, бөөлжих, гүйлгэх, шархлаа үүсгэдэг. Бөөр нь арилгахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг илүүдэл кали бие махбодоос, тиймээс хүн бөөрний өвчнөөр шаналж байвал та калийн хэрэглээг эрс хязгаарлах хэрэгтэй.

Кали нь натритай нягт уялдаатай ажилладаг тул давс (натрийн хлорид) -ын тэнцвэргүй хэрэглээ нь биеийн калийн хэрэгцээг нэмэгдүүлдэг. Өндөр хэмжээний кали цусны даралт ихсэх хүмүүст бас хэрэгтэй байдаг. Хоол хийх, боловсруулах явцад хоол хүнс калийн агууламжаа их хэмжээгээр алддаг.

Дараах эмүүд, ялангуяа бөөрний өвчтэй хүмүүс уувал цусан дахь калийн хэмжээ ихсэхэд хүргэдэг: цусны даралт ихсэх эмчилгээнд хэрэглэдэг эмүүд (хинаприл, рамиприл, эналаприл, каптоприл гэх мэт); стероид бус үрэвслийн эсрэг эмүүд (ибупрофен, индометацин гэх мэт); неаприн ба зарим антибиотик.

Дараах эмүүд буурч болзошгүй юм цусан дахь калийн хэмжээ: laxative stimulants-ийг удаан хугацаагаар хэрэглэх; цисплатин - химийн эмчилгээний эм; стероид үрэвслийн эсрэг эмүүд (преднизон, кортизон гэх мэт); неомицин; астма эм; тобрамицин ба шээс хөөх эм.

Калийн түвшинг хянах тест

Хамгийн сайн арга калийн түвшинг тогтоодог бие махбодид цусны шинжилгээ хийлгэх явдал юм. Макроэлементийн түвшинг ийлдэс дэх кали, кали эсвэл ердөө л K. гэж нэрлэж болно. Эрүүл түвшин 3.5-5 ммоль / л-ийн хооронд хэлбэлздэг. Бага эсвэл түүнээс дээш түвшинд эмчтэй заавал зөвлөлдөх шаардлагатай.

Калийн ашиг тус

Кали нь атеросклероз, катаракт, шингэн алдалт, чихрийн шижин, гепатит, цусны даралт ихсэх, гэдэсний үрэвсэл, ясны сийрэгжилт болон бусад өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, эмчлэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.

Кали нь хэд хэдэн ач тустай байдаг. Энэ нь эрүүл мэндэд маш чухал ач холбогдолтой бөгөөд учир нь шаардлагатай электролитгүйгээр мэдрэлийн импульсийг хүлээн авч, зохих ёсоор дамжуулахгүй тул булчингийн цочрол үүсч, зүрх нь бас зовж шаналах болно. Кали нь зүрхний үйл ажиллагааг зохицуулж, цусны даралтыг бууруулж, биеийн шингэнийг тэнцвэржүүлэхэд тусалдаг.

Калийн эх үүсвэр

Кали нь калийн давс (калийн хлорид ба калийн бикарбонат), калийн цитрат, калийн аспартат зэрэг хүнсний нэмэлт тэжээл хэлбэрээр олддог. Энэ нь хоолонд суурилсан нэмэлт тэжээлд агуулагддаг.

Кали нь элбэг дэлбэг хоолонд агуулагддаг бөгөөд ялангуяа жимс, ногоогоор дамжин авахад хялбар байдаг. Калийн маш сайн эх үүсвэр нь: хүрэн манжин, мөөг, бууцай.

Калийн маш сайн эх үүсвэр нь: дилл, байцаа, гич, Брюссель нахиа, брокколи, өвлийн хулуу, чанар муутай меласса, хаш, амтат гуа, улаан лооль.

Калийн сайн эх үүсвэрүүд нь: яншуй, өргөст хэмх, чинжүү, турмерик, гүйлс, цагаан гааны үндэс, гүзээлзгэнэ, авокадо, банана, туна загас, flounder, цэцэгт байцаа, байцаа.

Аюулгүй байдлыг хангах хамгийн сайн арга хангалттай хэмжээний кали нь илүү их жимс, хүнсний ногооны хэрэглээ юм. Бидний хоол хүнсэнд хэрэглэдэг калийн тун өдөрт 2.5-5.8 гр хооронд хэлбэлздэг. Нэг гадил жимсний найрлагад 500 мг кали байдаг бол эрдэсийн цогцолбор дахь түүний хэмжээ хамгийн бага байдаг.

Хураангуй

Дээр бичсэн бүх зүйлээс тодорхой харагдаж байна кали нь амин чухал юм хүний биеийн хэвийн үйл ажиллагаанд зориулагдсан. Энэ нь эсийн доторх шингэний агууламжийг хариуцдаг электролитийн төрөл бөгөөд түүний үүрэг нь мэдрэл ба булчингийн агшилт, зүрхний булчин зэрэг шууд хамааралтай байдаг.

Калигаар баялаг хоол хүнс нь зүрх, мэдрэлийн систем, булчингийн үйл ажиллагааг дэмждэг төдийгүй ясны сийрэгжилт, бөөрөнд чулуу, цус харвах эрсдлийг бууруулдаг тул туйлын эрүүл байдаг.

Хэдийгээр энэ нь маш ашигтай боловч кали хэтрүүлэн хэрэглэвэл эсрэг нөлөөтэй байдаг тул уухдаа, ялангуяа бөөрний асуудалд болгоомжтой хандах хэрэгтэй. Тунг хэтрүүлэн хэрэглэх, калийн дутагдал хоёулаа аюултай тул анхаарал болгоомжтой байх хэрэгтэй. Хоёр нөхцлийн аль нэг нь тогтоогдсон тохиолдолд калийн дутагдалтай тохиолдолд нэмэлт тэжээл ууж эхлэх, хэтрүүлэн хэрэглэвэл бууруулах арга хэмжээ авах хэрэгтэй.

Шинэхэн ногоо, жимс жимсгэнэ, самар, шарж, чанаж болгосон махаар баялаг тэнцвэртэй хоол хүнс нь бие махбод дахь кали тэнцвэржүүлж, эрүүл мэндэд тустай.

Ихэнх уусан шээс хөөх эм нь удаан үргэлжлэхгүй бие дэх кали энэ нь түүнийг алдахад хүргэдэг гэсэн үг юм. Тиймээс ийм эмийг маш болгоомжтой, эмчийн хяналтан дор хийх хэрэгтэй.