2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Тогоонд чанаж хийсэн аяга нь маш амттай байдаг боловч үнэхээр сайн болгохын тулд зарим дүрмийг баримтлах хэрэгтэй.
Савыг хүйтэн зууханд хийж аажмаар халаана. Тэд гэнэт хөргөх ёсгүй, учир нь тэд хагарах болно. Будаагүй аяга таваг нь илүү сайн байдаг бөгөөд эхний хоол хийхээс өмнө зөвхөн усаар угааж, үүнээс аягыг шингээхийн тулд илүү их өөх тос нэмнэ.
Кассерон дахь Болгарын сонгодог хоолны нэг бол энэ юм Бяслагны дэлгүүрийн загвар. Нэг удаа үйлчлэхэд шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 150-150 грамм үхрийн бяслаг, хагас сонгино, 1 өндөг, нэг ширхэг дунд зэргийн улаан лооль, 2 хоолны халбаган цөцгийн тос, улаан чинжүү, хүсвэл 1 халуун чинжүү.
Тогооны хана, ёроолд тос түрхдэг. Нилээд жижиглэсэн сонгиноо асгаад дээрээс нь том хэрчсэн бяслагаар хучиж, улаан чинжүүгээ цацна.
Халуун чинжүүгээ тууз болгон хайчилж эсвэл хуурай бол нунтаглаж, кассерт нэмнэ. Улаан лоолийн зүсмэлүүдийг дээр нь байрлуулаад дээр нь нэг ширхэг цөцгийн тос тавина.
Тагийг нь таглаад 20 минутын турш жигнэхийн тулд зууханд хийнэ. Дараа нь өндөгийг дээр нь зодоод буцааж жигнэх хэрэгтэй. Яншуй, халуун чинжүүтэй хамт чимэглээрэй.
Уламжлалт нэг нь амттай байдаг гахайн каварма саванд. Хоёр порцод шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 300 грамм гахайн мах, 1 сонгино, 3 хоолны халбагын тос, 200 миллилитр цагаан дарс, 2 өндөг, 1 халбага гурил, 1 халбага паприка, хагас халбага хар чинжүү.
Махыг хэсэг болгон хувааж, тосонд шарна. Сонгиногоо аваад оронд нь хийнэ. Шарсаныхаа дараа гурилаа нэмээд 2-3 минутын дараа гал дээрээс аваад улаан, хар перецээр цацна.
Савны ёроолд сонгино асгаж, дээр нь махаа тарааж, дарсыг асга. Тагийг нь таглаад зууханд жигнэх хэрэгтэй. 20 минутын дараа саванд 1 өндөг гаргаж аваад зодоорой. Өөр 10 минутын турш зууханд буцаж очно. Нилээд жижиглэсэн яншуй цацаж бүлээнээр үйлчил.
Энэ нь амттай тахиа, мөөгтэй кассерол. Хоёр порцод шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 300 грамм тахиа, 200 грамм мөөг, хагас сонгино, хар чинжүү, давс, улаан чинжүү, 200 грамм гахайн мах, 1 ширхэг улаан лооль эсвэл 1 хоолны халбагын улаан лоолийн оо, 2 чорбаджи чинжүү, 2 өндөг.
Махыг хайруулын тавган дээр хуурч, улаан, хар чинжүүтэй цацаж, сонгино, мөөг нэмнэ. Савны ёроолд гахайн махны талыг нь хийж, нимгэн хэрчээд мах, мөөгөөр хучна.
Дээрээс нь том ширхэг болгон хуваасан улаан лооль, чорбаджийн чинжүүний дугуйлан байна. Бүх зүйлийг гахайн махны үлдсэн хагасаар хучиж, тагийг нь таглана.
Зууханд хагас цаг орчим жигнээд дараа нь авч, сав бүрт 1 өндөг зоддог. 10 минутын турш таггүй жигнэх хэрэгтэй. Халуун чинжүүгээр чимэглэж, яншуйгаар цацаж үйлчил.
Зөвлөмж болгож буй:
Болгарын уламжлалт шөл
Болгарын уламжлалт жорууд олон зууны туршид бүрэлдэж ирсэн бөгөөд бидний амьдралд өдөр бүр байдаг. Амт амтлагч уламжлал ба бэлтгэлийн тогтсон арга, техник нь Европ, Азийн хоолны нэгдэл юм. Болгарын хоол нь шөлөөр маш их баялаг юм. Уламжлалт нь хүнсний ногоо, мах, загас юм.
Болгарын уламжлалт хоол
Болгарын уламжлалт хоолны нэг бол туулай агнах явдал юм. Орц: нэг туулай, 4 лууван, 2 сонгино, 2 хоолны халбагын гурил, хагас нимбэг, хагас цайны халбага тос, 1 хоолны халбагын улаан лоолийн зуурмаг, 300 грамм мөөг, 100 миллитр улаан дарс, 100 миллитр цуу, 3 ширхэг лаврын навч, давс, чинжүү.
Зууханд байгаа Болгарын уламжлалт хоол
Болгарын хоол нь зууханд олон тооны хоолны дуршилтай жорыг санал болгодог. Тэдгээрийн дотор бидний хувьд маш олон хайруулын тавганууд, товруу, чихмэл чинжүү, будаатай янз бүрийн хослолууд байдаг. Муссака бол зууханд байдаг Болгарын уламжлалт хоолны нэг юм.
Халуун таваг дээр уламжлалт Болгарын хоол
Болгарын уламжлалт хоол нь олон янз байдал, төсөөлшгүй амтаараа баясдаг. Сайн зүйл бол тэдний олонх нь зуухыг оролцуулаад янз бүрийн аргаар бэлтгэгдэж болно. Энд бид халуун тавган дээрх Болгарын хамгийн сайн уламжлалт жорыг санал болгох болно.
Туулайтай уламжлалт Болгарын хоол
Болгарын хоолонд махан хоол хамгийн түрүүнд тавигддаг. Хамгийн түгээмэл хэрэглэгддэг тахиа, үхрийн мах, гахайн мах, түүнчлэн туулай юм. Болгар улсад ан агнуурын талууд өөрсдөө энэ тоглоомыг агнахыг илүүд үздэг газруудад туулай хамгийн түгээмэл байдаг.
