2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Махыг зөв гэсгээх нь маш чухал юм. Учир нь мах нь бие махбодид шаардлагатай олон гэсгээн хийгдэхгүй бол алга болох олон чухал бодис агуулдаг.
Нэгэн удаа гэсгээсэн махыг дахин хөлдөөж болохгүй гэсэн хамгийн чухал дүрмийг дагаж мөрдөөрэй. Тиймээс хөлдөөгчөөс гаргаж авсан махыг тэнд буцааж өгөхгүй байхын тулд хэсгүүдийг нь урьдчилан хайчилж ав.
Хамгийн амттай, ашигтай нь аажмаар гэсгээсэн махнаас бэлтгэсэн хоол юм. Удаан гэсгээх тохиолдолд мах хөлдөөсөн усыг дахин шингээж, шүүс нь бага хэмжээгээр гадагшилдаг. Гэсгээх нь чухал шүүс дуусахгүйн тулд махыг огтлохгүйгээр хийдэг.
Хөргөгчний дунд сараалж дээр паалантай эсвэл бусад саванд хийнэ. Гэсгээсний дараа доод мах шарах шүүгээнд аваачина. Хүйтэн үед аль хэдийн гэссэн махны булчингийн утас нь гэсгээх явцад ялгарсан шүүсийг шингээдэг.
Махыг усанд гэсгээж болохгүй, ингэснээр биед үнэ цэнэтэй хандыг гаргаж авна. Хэрэв та усаар гэсгээх шаардлагатай хэвээр байгаа бол халуун байх ёсгүй гэдгийг санаарай.
Ерөнхийдөө махыг халуун ус, зуух гэх мэт шууд дулааны нөлөөнд бүү оруулаарай. Хамгийн сүүлчийн арга бол махаа хүйтэн усанд хийж богино долгионы зуухыг ашиглаарай.
Махны амтыг хамгийн сайн хадгалахын тулд дүрмийг баримтлан хамгийн хурдан хөлдөөж, хамгийн удаан гэсгээнэ.
Жишээлбэл, 2-3 килограмм махыг тасалгааны температурт 18-20 цаг, хөргөгчинд үлдээвэл 30 цаг орчим гэсгээдэг.
Гэсгээсэн махаа удаан хугацаанд боловсруулж орхиж болохгүй. Гэсэх үед даруй боловсруулж эхэлнэ.
Хөлдөөсөн махтай хоол хийхийг хүсвэл хөлдөөгчөөс сайтар гаргаж гэсгээн, үргэлж хөлдөөгчөөс гаргаж аваарай.
Үгүй бол, хэрэв та хэтэрхий оройтсон гэж бодож байгаа бол зүгээр л өөр зүйл хийж, маргааш нь махаа чанаж идээрэй.
Зөвлөмж болгож буй:
Янз бүрийн бүтээгдэхүүнийг хэрхэн гэсгээх вэ
Бүтээгдэхүүнийг хөлдөөгч эсвэл камераас хэрхэн яаж хөлдөөх талаар олон тооны нарийвчилсан мэдээлэл байдаг. Гэсэн хэдий ч хостууд хүнсний хадгалалтын сүүлийн үе шатуудын нэг болох гэсгээх талаар хэзээ ч бүрэн мэддэггүй. Бүтээгдэхүүнийг цаашид ашиглахаас хамаарч гэсгээх хэд хэдэн сонголт байдаг.
Тахианы махыг хөлдөөх, гэсгээх явц дахь нарийн ширийн зүйлс
Мах бол маш амттай хоол хийх боломжтой бүтээгдэхүүн боловч шүүслэг, анхилуун үнэртэй байхын тулд зарим үндсэн дүрмийг баримтлах шаардлагатай байдаг. Жишээлбэл, олон хүмүүс ач холбогдлыг үл тоомсорлодог тахианы махыг зохих ёсоор хөлдөөх, гэсгээх .
Гадил жимсийг хэрхэн хөлдөөж, гэсгээх вэ
Үүнийг бүгд мэднэ банана ялангуяа удаан эдэлгээтэй бүтээгдэхүүн биш юм. Тэд хурдан хүрэн болж, зөөлөрч, удалгүй хэрэглэхэд тохиромжгүй болжээ. Гэхдээ ийм зүйл болохоос өмнө бид тэднийг зүгээр л хөлдөөж болно. Ингэснээр бид жимсийг хаях шаардлагагүй, гэхдээ бид удаан хугацаанд цэвэр, анхилуун үнэртэй байлгах болно.
Бичил долгионы гэсгээх - энэ нь хэрхэн ажилладаг вэ?
Хэрэв та ихэвчлэн ажил дээрээ маш их цаг зарцуулдаг эсвэл маш идэвхтэй амьдрал зохиодог бол түүний тав тухыг үнэлэх нь дамжиггүй богино долгионы хэрэглээ . Энэ нь гал тогооны өрөөнийхөө үүргийг ихээхэн хөнгөвчлөх болно.Учир нь та зөвхөн зарим хоол хийхээс гадна бүтээгдэхүүнийг гэсгээх боломжтой.
Бичил долгионы зууханд хоолыг хэрхэн гэсгээх вэ?
Хоолоо хурдан гэсгээхийг хүсч байвал бичил долгионы зуух нь шийдэл боловч ашиггүй болно. Ихэнх богино долгион нь богино хугацаанд хурдан гэсгээх явцад тэжээлийнхээ 90-ээс дээш хувийг алддаг гэдгийг мэдэх нь чухал юм. Хэрэв та энэ аргыг хамгийн хурдан бөгөөд танд цаг хугацаа байхгүй тул ашиглахаар шийдсэн хэвээр байгаа бол зарим үндсэн дүрмийг мэдэх нь зүйтэй юм.
