2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Таррагонын залуу мөчир, навчийг хоол хийхэд ашигладаг бөгөөд энэ амтлагч нь махнаас гадна ногоонд тохирсон маш сайхан үнэртэй байдаг. Таррагонтой мөөгний жорыг танд санал болгож байна - анхилуун үнэртэй халуун ногоо бүхий мөөг нь чимэн гоёг хийхэд тохиромжтой сонголт юм. Бүх жорыг энд оруулав.
Цөцгийтэй мөөг
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 600 гр мөөг, хар чинжүү, давс, тос, 3 ширхэг экстрагон, 200 мл шингэн цөцгий ба ½ нимбэг.
Бэлтгэх арга: Мөөгийг хальсалж, зүсмэлүүд болгон хувааж, халаасан тосонд хийнэ. Тэднийг зөөлрүүлж, арав орчим минутын дараа газрын хар чинжүү, давс нэмнэ.
Дараа нь нилээд жижиглэсэн tarragon нэмнэ. Хутгаж, эцэст нь цөцгий, нимбэгний шүүс хийнэ - мөөгийг хэдэн минутын турш буцалгана. Хачирыг дулаан хэлбэрээр өгөх хэрэгтэй. Шарж хатаасан махаар үйлчлэх нь хамгийн тохиромжтой.
Бидний дараагийн санал бол tarragon, цөцгийтэй тахианы мах юм. Энэ жорыг хийхэд маш хялбар бөгөөд үр дүн нь маш сайн байдаг. Эхлээд та тахианы булангийн махыг шарах хэрэгтэй - энэ тоо нь хэдэн хүнд зориулж хоол хийж байгаагаас хамаарна.
Тэд хоёр талдаа улаан болсны дараа тэдгээрийг гаргаж, нэг аяганд ойролцоогоор 200 мл шингэн цөцгий (хоёр тахианы булангийн хувьд) хийнэ. Үүн дээр 2-3 хоолны халбагыг нэмнэ. гич ба шинэхэн tarragon 3 иш.
Хэрэв та хуурай амтлагч хэрэглэдэг бол ойролцоогоор 1 халбага нэмнэ. Холимог буцалгасны дараа хоёр филе нэмээд зууханд хэдэн минут байлгана. Хэрэв хүсвэл та хольцыг хайруулын тавган дээр асгаж, богино хугацаанд жигнэх боломжтой. Ойролцоогоор 20 минут хангалттай. Буцалсан будаатай хамт үйлчил.
Бидний хамгийн сүүлийн санал болгож буй зүйл бол тахианы мах юм. Энэхүү хоолонд бэлтгэх нь танд арай илүү цаг хугацаа шаардах боловч үр дүн нь танд үнэхээр таалагдах болно. Тахианы махыг жижиг хэсгүүдэд, магадгүй Жулиенд хуваа.
Дараа нь тэдгээрийг тохиромжтой хоолонд хийж, чинжүү, шар буурцаг, оливийн тос, эстрагоноор амтлана. Тэднийг 5 минутын турш маринад байлгаад хуурна. Нэмж дурдахад та бага зэргийн чимэн гоёг хийж болно - шинэ шанцайны ургамал, эсвэл чанаж болгосон ногоо.
Зөвлөмж болгож буй:
Таррагон тарих, ургуулах
Таррагон бол Compositae овгийн олон наст ургамал юм. Модлог үндэслэг иш дээр батга ховор байдаг. Ургамал нь 150 см өндөрт ургадаг бөгөөд бөөгнөрөн үрждэг. Таррагоны навч, залуу мөчрийг халуун ногоо болгон ашигладаг. Зарим сорт нь жижиг, бор үрийг иддэггүй.
Таррагон нь загасны хоол хийхэд тохиромжтой
Таррагон бол маш хүчтэй үнэртэй амтлагч тул аяга таваг дээр нь бага хэрэглэх нь сайн. Хэрэв та үүнээс илүүг нэмбэл хоолонд нэмсэн бусад амтлагчаа мэдрэхгүй байх эрсдэлтэй. Үнэндээ tarragon нь янз бүрийн төрлийн ногоо, махыг амтлахад тохиромжтой.
Хоолны сонгодог бүтээлүүд: Бялуу Монтенегро
Огноо дээр 3-р сарын 28 дэлхийн тэмдэглэл өдөр Хар ойн бялуу гэж нэрлэгддэг олон Schwarzwälder Kirschtorte-ийн дуртай. Зөөлөн, хөнгөн, цэвэршүүлсэн … Монтенегро бялуу ямар ч тохиолдлоор эсвэл хамаагүй ямар ч оройн хоолны төгс төгөлдөр юм.
Францын сонгодог бүтээлүүд: Хачис Парментиер
Хачис Парментиер (Франц хэл: Hachis Parmentier) бол уламжлалт франц хоол юм. Энэ бол Shepherd's Pie-ийн франц хувилбар бөгөөд хэрчсэн мах (оронд нь татсан мах ашиглаж болно), нухсан төмс, бяслагнаас бүрддэг (бяслаг гэж хэлэхэд би Швейцарийн бяслаг гэх мэт).
Махны жинхэнэ хорхойтнуудад зориулсан тугалтай Америкийн сонгодог бүтээлүүд
Америкийн кинон дээр гардаг шиг амттай үхрийн махан стейк үзээгүй, туршиж үзэхийг хүсдэггүй хүн бараг байдаггүй. Америкчууд хоол хийхдээ хуурамч хүмүүс байдаг тул энэ нь гайхмаар зүйл биш юм тугалын мах . Тиймээс бид жинхэнэ Америкийн жороор хэрхэн хоол хийх талаар 3 сонирхолтой санааг санал болгож байна.
