Таррагон нь загасны хоол хийхэд тохиромжтой

Видео: Таррагон нь загасны хоол хийхэд тохиромжтой

Видео: Таррагон нь загасны хоол хийхэд тохиромжтой
Видео: MadeinTYO - HUNNIDDOLLA 2024, Арваннэгдүгээр
Таррагон нь загасны хоол хийхэд тохиромжтой
Таррагон нь загасны хоол хийхэд тохиромжтой
Anonim

Таррагон бол маш хүчтэй үнэртэй амтлагч тул аяга таваг дээр нь бага хэрэглэх нь сайн. Хэрэв та үүнээс илүүг нэмбэл хоолонд нэмсэн бусад амтлагчаа мэдрэхгүй байх эрсдэлтэй.

Үнэндээ tarragon нь янз бүрийн төрлийн ногоо, махыг амтлахад тохиромжтой. Энэ нь Газар дундын тэнгист ихэвчлэн хэрэглэгддэг бөгөөд энэ нь гоймонгийн соусыг амтлахад хэрэглэгддэг. Нэмж дурдахад, эстрагон гэж нэрлэгддэг таро нь өндөг, загасны хоол цацахад тохиромжтой сонголт юм.

Загасны хоолыг ихэвчлэн хатаасан tarragon-оор амтлаж, маш бага хэмжээний халуун ногоо нэмдэг. Архинд агуулагдах карбонатлаг ундаа нь эстрагоноор амтлагддаг.

Эстрагон
Эстрагон

Энэхүү амтлагчийг цууг амтлахад ашиглаж болох бөгөөд дараа нь ногоон салатыг амтлахад ашиглаж болно. Үүнийг хийхийн тулд та tarragon, нэмэлтээр сармисны хумс нэмж өгөх сайхан алимны цуу хэрэгтэй.

Шилэн саванд хийхээсээ өмнө tarragon-ийн хэдэн ишийг хийж, сармисны хумсыг хайчилж ав.

Таррагоны үнэрт цууны өөр нэг сонирхолтой жор нь 100 гр амтлагч, булан навч, исгэлэн алим агуулдаг. Жимсийг нь тайрч, дарсны цуунд хийж, үнэрийг нь нэмээд дараа нь цууг 15 хоног байлгана.

Эцэст нь цууг шүүнэ. Ийнхүү бэлтгэсэн цуу нь салат, даршилсан загасыг амтлахад тохиромжтой.

Bearnes сумс
Bearnes сумс

Таррагон бол Голландын Bearnaise соусыг бэлтгэхээс гадна түгээмэл хэрэглэгддэг Dijon гичийн нэг хэсэг юм. Та чидуны тосонд анхилуун үнэртэй халуун ногоо нэмж болно. Өөх тосыг дараа нь салат, аяга таваг амтлахад ашиглаж болох бөгөөд загасны аягыг услахад нэн тохиромжтой.

Энэ зорилгоор та чидуны тос 1 tsp хийх хэрэгтэй. tarragon, яншуй, хар чинжүү цөөн хэдэн ширхэг.

Таррагоныг мөн эфирийн тос бэлтгэхэд ашигладаг бөгөөд уурын нэрэлтийн дараа халуун ногооны шинэхэн эсвэл хатаасан мөчрийн тусламжтайгаар гаргаж авдаг. Ардын анагаах ухаанд tarragon нь ихэвчлэн гэдэс базлахад ашиглагддаг.

Түүнчлэн үнэрт амтлагч нь сарын тэмдгийн мөчлөгийг зохицуулж, хоол боловсруулалтыг хөнгөвчилж, хоолны дуршилыг нэмэгдүүлдэг. Таррагон нь хоргүйжүүлэх үйлчилгээтэй гэдгээрээ алдартай.

Эцэст нь хэлэхэд, халуун ногоо нь гипертензийн өвчтэй бүх хүмүүст маш тохиромжтой байдаг бөгөөд үүнийг давс орлуулагч болгон ашиглаж болно.

Зөвлөмж болгож буй: