2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:35
Америкийн кинон дээр гардаг шиг амттай үхрийн махан стейк үзээгүй, туршиж үзэхийг хүсдэггүй хүн бараг байдаггүй. Америкчууд хоол хийхдээ хуурамч хүмүүс байдаг тул энэ нь гайхмаар зүйл биш юм тугалын мах.
Тиймээс бид жинхэнэ Америкийн жороор хэрхэн хоол хийх талаар 3 сонирхолтой санааг санал болгож байна.
Тахианы махыг Америк аргаар чанаж болгосон
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 1.5 кг үхрийн мах, 5 хэрчсэн лууван, 1/2 хэрчсэн манжин, 1/2 жижиглэсэн байцаа, 6-7 лаазалсан сонгино.
Бэлтгэх арга: Махыг давсалж, гүн гүнзгий саванд 3 цаг орчим буцалгана. Дараа нь шөл шидэлгүйгээр ус зайлуулах хоолой. Булангаа тавь. Үхрийн махыг чанаж болгосон шөлөнд үлдсэн бүтээгдэхүүнийг асгаж, зөөлөн болтол нь чанаж болгоно. Үхрийн махан булангийн махыг бэлэн болон хатаасан ногоотой хамт өгдөг.
Хүнсний ногооны чимэглэлтэй шарсан үхрийн махан стейк
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 1 кг үхрийн махны булан, 200 гр хүүхдийн лууван, 200 гр вандуй, 200 гр төмс, 200 гр цэцэгт байцаа, 5 tbsp. тос, 5 tbsp. цөцгийн тос, давс, чинжүү.
Бэлтгэх арга: Махыг зүсмэлүүдээр хувааж, давс, перецээр амталж, хоёр талыг нь тосоор тосолж, халуун шарах шүүгээнд шарна. Өөр саванд бүх ногоогоо буцалгаж, шавхан, давс, перецээр амтлаад халуун тосоо асгаарай. Стейкийг хүнсний ногооны чимэглэлээр үйлчилдэг.
Шорлог дээр үхрийн мах
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 300 гр үхрийн хөл, 300 гр үхрийн махны булан, 3 том баклаж, 1 цайны халбага. эрдэнэ шишийн тос, 1 tbsp. нимбэгний шүүс, 1 tsp. татсан сонгино, давс, чинжүү, зирийг амсах болно.
Бэлтгэх арга: Үхрийн мах, үхрийн махыг зүсмэлүүдээр хувааж, хашыг хальсалж, зүсмэлүүдээр хувааж, давсалж, гашуун байдлаас гарахыг зөвшөөрнө. Энэ хугацаанд маринадыг бусад бүх бүтээгдэхүүнээс хийдэг. Халуун ногоо шингээж авахын тулд мах, баклажинаа 2 цаг орчим байлгаарай. Дараа нь мах, баасны могойг шорлог дээр тавиад халаадаг зууханд шатаагаад хааяа эргэлдэнэ.
Зөвлөмж болгож буй:
Сонгодог махны соус
Махны соус янз бүрийн бүтээгдэхүүнээс бэлтгэж болох бөгөөд энэ нь махны амт, үнэрийг сайжруулдаг. Зарим төрлийн махыг бүхэлд нь соусаар хийдэг, заримыг нь хэсэгчлэн шиврээдэг. Соусанд амтлагч нэмж, амт, нэмэлт амтыг өгдөг. Улаан Лоолийн сүмс Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:
Хоолны сонгодог бүтээлүүд: Бялуу Монтенегро
Огноо дээр 3-р сарын 28 дэлхийн тэмдэглэл өдөр Хар ойн бялуу гэж нэрлэгддэг олон Schwarzwälder Kirschtorte-ийн дуртай. Зөөлөн, хөнгөн, цэвэршүүлсэн … Монтенегро бялуу ямар ч тохиолдлоор эсвэл хамаагүй ямар ч оройн хоолны төгс төгөлдөр юм.
Францын сонгодог бүтээлүүд: Хачис Парментиер
Хачис Парментиер (Франц хэл: Hachis Parmentier) бол уламжлалт франц хоол юм. Энэ бол Shepherd's Pie-ийн франц хувилбар бөгөөд хэрчсэн мах (оронд нь татсан мах ашиглаж болно), нухсан төмс, бяслагнаас бүрддэг (бяслаг гэж хэлэхэд би Швейцарийн бяслаг гэх мэт).
Сонгодог мартагдсан 5 сонгодог хоол
Уламжлалт Болгарын хоол амт, халаас бүрт тохирсон маш олон төрлийн хоол санал болгодог. Байшин бүр хэдэн зуун хоолны уруу таталт бүхий өөрийн жор номтой. Тус улсын зарим бүс нутагт бэлтгэдэг хоолны уруу таталтууд онцгой анхаарал хандуулах ёстой.
Хойд Америкийн хоол: Асар том хэмжээтэй, жинхэнэ шарсан мах
Америк бол үндэстнүүдийн нэгдэл гэдгийг бид бүгд мэднэ. Еврей, Польш, Ирланд, Их Британи, Хятад гэх мэт төрөл бүрийн гарал үүсэл нь дэлхийн өнцөг булан бүрээс гаралтай. Өмнөд мужуудад Франц, Латин Америкийн уламжлал хүчтэй нөлөө үзүүлдэг. Америкийн туршлага Хойд Америкийн хоол ерөнхийдөө европ гаралтай тул хоолны техник, хооллох хэв маягаас харж болно.
