2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:35
Болгарын бараг бүх айл өрхөд мах, махан бүтээгдэхүүнийг хүндэтгэдэг. Үүний зэрэгцээ ихэнх статистик тоо баримтаас харахад орон зайн хэмжээ маш хязгаарлагдмал байх ёстой бөгөөд илүү шинэхэн жимс, хүнсний ногоо идэх хэрэгтэй. Энэ үнэхээр юм. Үүний гол шалтгаан нь маханд маш их өөх тос агуулагддаг бөгөөд бие махбодь хурдан боловсруулж чаддаггүй хүнсний нэг юм.
Энэ нь махнаас огт татгалзах гэсэн үг биш харин таны хэрэглэж буй махны хэмжээг хянах, ямар мах худалдаж авахаа сонгох явдал юм. Ихэнх хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд хүнсний пирамид гэж нэрлэгддэг аргыг дагах нь чухал гэж үздэг.
Түүний дүрмийн дагуу эрүүл амьдралын хэв маягийн хамгийн чухал зүйл бол их хэмжээний ус уух, эслэг ихтэй нүүрс ус агуулсан хоолонд анхаарлаа төвлөрүүлэх, мах гэх мэт уураг / уургийн хоол хүнсний хэрэглээг хязгаарлах явдал юм.
Мах, махан бүтээгдэхүүний хэрэглээтэй холбоотой ямар дүрмийг баримтлах, тэдгээрийг хэрхэн сонгох талаархи зарим зөвлөмжийг энд оруулав.
- Өөх тос багатай махыг сонгоорой. Эдгээр нь тахиа, цацагт хяруул, тахиа, туулайн мах юм. Хэрэв та үхэр, хурга, гахайн махнаас залхсан хэвээр байгаа бол өөх тос багатай нэгийг сонгоорой;
- Хиам, махан бүтээгдэхүүнд давс, консервант болон бусад ойлгомжгүй найрлага их хэмжээгээр агуулагддаг тул тэдгээрээс зайлсхийх нь зүйтэй;
- Махнаас арьс, мөн үхэр, гахайн мах, үхэр, хурганы арьс, судал болон бүх харагдах өөх тосыг ямагт зайлуулах;
- Махыг олон төрлийн ногооны амтлагчаар амтлаж болно гэдгийг санаарай. Ашигтай гэж тооцогдохгүй ургамал, нимбэг зэрэг бэлэн амтлагчийг эс тооцвол шинэхэн амтлагчийг онцолж болно, учир нь тэдгээр нь тийм ч амархан шингэдэггүй махны шингэцийг хөнгөвчилдөг;
- Цагаан шувуу, туранхай загас нь бага насны хүүхдүүдэд хамгийн тохиромжтой байдаг. Насанд хүрэгчид мөн жижиг амьтан, загасны цагаан махыг онцлон тэмдэглэх нь зүйтэй;
- Та ямар ч мах сонгосон бай, үргэлж бага хэмжээгээр идэж, хүнсний ногоогоор баялаг чимэглээрэй;
- Тамхи татдаг махыг зөвхөн гэртээ чанаж бэлтгээгүй бол хэрэглэхээс зайлсхийх;
- Хоол бүрт уураг оруулаарай, гэхдээ сүүний уураг, өндөгөөр орлуулаарай. Жишээлбэл, өглөөний хоолондоо та хар эсвэл бүтэн гурилан талх хийж, түүнд тахианы булан нэмж болно. Үдийн хоолны үеэр та сүү, өндөгтэй хослуулан туранхай зүйл, оройн хоолны үеэр туранхай мах, тахиа, загас идэж болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Давсны хэрэглээг хэрхэн хязгаарлах вэ
Болгар улсад давсны хэрэглээний асуудал улам бүр хурцаар тавигдаж байна. Бүтээгдэхүүний хэрэглээ нь өдөрт 5 граммаар тогтоосон аюулгүй хэрэглээний дээд хязгаараас хоёр дахин их байдаг. Болгарчууд өдөрт дунджаар 10-14 грамм хүртэл хэрэглэдэг бөгөөд тус улсын зарим бүс нутагт 18-20 граммаар дээд амжилт тогтоодог.
Элсэн чихрийг хэрхэн, яагаад хязгаарлах вэ
Олон хүмүүс чихэргүйгээр амьдралаа төсөөлөхөд хэцүү байдаг. Чихэр, нарийн боов, нарийн боов, кофе, цайны элсэн чихэр - энэ бүхэн бидний эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулдаг. Хэрэв та хэрэглэдэг чихрийн хэмжээг багасгахыг хүсвэл үүнийг хэрхэн хийхээ мэдэх хэрэгтэй.
Европчууд цочирдож, махны хэрэглээг багасгасан
Европын Комиссын мэдээллээс харахад Европын Холбоонд гахайн мах хамгийн их цөөрч байгаа тул улам бүр бага мах идэж байна гэж Европын холбооны хөдөө аж ахуй, хөдөөгийн хөгжлийн хэлтсийн ажилтан Тассос Ханиоти мэдэгдэв. Гэхдээ дэлхийн хэмжээнд эсрэг хандлага ажиглагдаж байгаа тул шинжээчид гахайн махны экспорт нэмэгдэнэ гэж таамаглаж байна.
Хүчиллэг хүнсний хэрэглээг хэрхэн хязгаарлах вэ
Хүчиллэг хоолыг хязгаарлах зөвлөмж Хүчиллэг байдлын тодорхойлолт РН-ийн утга нь ямар нэг зүйл хүчиллэг, суурь эсвэл төвийг сахисан эсэхийг танд хэлнэ. РН-ийн утга 0 нь хүчиллэгийн өндөр түвшинг, рН 7 нь төвийг сахисан, рН 14 нь хамгийн үндсэн (эсвэл шүлтлэг) болохыг илтгэнэ.
Цагаан талхны хэрэглээг хязгаарлах нөхцөл
Болгарын хуучин журмын дагуу та талх, бяслаггүйгээр ширээнд сууж болохгүй гэсэн дүрмийн талаар та мэднэ. Хэдэн жилийн түүхтэй нь тодорхойгүй ч талх, бяслаг хоёулаа жинхэнэ бөгөөд гар хийцийн байсан үеэс эхлэлтэй нь баттай юм. Бяслаг нь тодорхой бус сүүн бүтээгдэхүүн биш харин жинхэнэ сүү бөгөөд талхыг цэвэршүүлээгүй гурилаар хийдэг байжээ.
