2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Алимыг маш амттай, хоолны дуршилтай амттан хийхэд ашиглаж болох бөгөөд ингэснээр таны гэр бүлийн бүх хүмүүс дуртай болох болно. Хятад карамелжуулсан алим нь маш үр дүнтэй амттан юм.
Танд зургаан алим, бага зэрэг нимбэгний шүүс, хайруулын тос, зуун грамм гурил, нэг халбага цардуул, гурван өндөгний цагаан, нэг зуун тавин миллитр сүү, хоёр зуун тавин грамм элсэн чихэр, нэг халбага гүнжид, бага зэрэг цөцгийн тос.
Алимыг хальсалж, голыг нь аваад дөрөв хуваана. Тэднийг харанхуй болгохгүйн тулд нимбэгний шүүстэй шүршинэ. Өөх тосыг хайруулын тавган дээр эсвэл хайруулын тавган дээр халаана.
Гурилыг цардуултай хольж, сүү, өндөгний цагаан нэмээд хутгана. Арван минутын турш үлдээгээрэй, алимаа хайлуулаад хуурна. Авч аваад дулаацуулаарай.
Элсэн чихэрээ зуун тавин миллилитр усаар уусгаад алтан хүрэн сироп болтол нь чанаж болгоно. Кунжутын үрийг нэмнэ. Цөөхөн хэдэн аягыг тосоор тосолно.
Аяга руу хүйтэн ус хийнэ, ширээн дээр тавина. Таваг тавихаасаа нэг минутын өмнө карамель дээр дүрсэн алимны зүсмэлүүдийг үйлчил. Зочид карамелийг хатууруулахын тулд алимны зүсмэлүүдийг хүйтэн усанд хайлуулж хайлуулах хэрэгтэй.
Коньяк соустай шатаасан алим нь баярын ширээний төгсгөлд тохиромжтой. Танд нэг зуун хорин таван грамм үзэм, хоёр хоолны халбага коньяк, зургаан том алим, дөрвөн хоолны халбага сахар, хоёр хоолны халбагын алимны шүүс хэрэгтэй. Нэг зуун хорин таван грамм цөцгийн тос, нэг зуун хорин таван грамм элсэн чихэр, дөрвөн хоолны халбага коньяк, хоёр зуун тавин грамм шингэн цөцгий, нэг зуун грамм нунтагласан самар самар коньякны соустай байх шаардлагатай.
Үзэмийг арван минутын турш коньяк дээр дэвтээж, алимны цөмийг аваад үзэмээр дүүргэнэ. Алимаа хайруулын тавган дээр байрлуулаад бага зэрэг элсэн чихэр цацаж, алимны шүүсээр цацна. Хорин минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Цөцгийн тос хайлуулж, үлдсэн сахараа нэмж хутгаад соусаа бэлтгэ. Бөмбөлөг гарч иртэл халааж, коньяк, цөцгий нэмнэ. Буцалсны дараа гал дээрээс ав. Зуухнаас алимаа аваад соус, нунтагласан самартай хамт үйлчил.
Зөвлөмж болгож буй:
Алимтай тусгай хоолны дэглэм - өдөрт 3 алим
Өөх тосыг байнга алдах Америкийн сангаас зарим үйлчлүүлэгчид хоолныхоо өмнө өөр зүйл өөрчлөлгүйгээр алим идэх бүрдээ нэмэлт фунт авахаа больж чаддаг болохыг тогтоожээ. Энэ хандлагын талаархи олон тооны туршилт, туршилтууд эхэлсэн. Энэ аргыг хэрэглэсэн хүмүүс гайхалтай үр дүнгийн гэрч болж байна.
Алимтай өдөр буулгах
Буулгах өдрүүд түгээмэл болж байна. Эдгээр нь хэвийн жингээс салж, биеийг цэвэрлэхэд тусалдаг. Буулгах өдөр гэдэг нь шууд утгаараа өлсгөлөн гэсэн үг биш юм. Түүгээр дамжуулан хэрэглэж болох хэд хэдэн бүтээгдэхүүн байдаг. Долоо хоног бүр нэг буулгах өдөр хийхийг зөвлөж байна.
Алимтай хоолны амттан
Алимыг амттай, нэгэн зэрэг хоолны амттан хийхэд ашиглаж болно. Ийм амттан бол гэрийн бяслаг, алимны бялуу юм. Шаардлагатай бүтээгдэхүүн : 500 грамм тослоггүй гэрийн бяслаг, эсвэл өөх тос багатай гэрийн бяслаг, 1 өндөг, 1 ваниллин, хагас аяга овъёосны будаа, дунд зэргийн хэмжээтэй 5 ширхэг алим, бага зэрэг давс, бага зэрэг сахар.
Алимтай хялбар хоолны дэглэм
Олон ашигтай шинж чанараараа алим нь маш их хүндэлдэг жимс юм. Алиманд чухал эрдэс бодис, витамин байдаг. Алимны хоолны дэглэм нь метаболизмыг хэвийн болгох эсвэл засахад тусалдаг тул хамгийн түгээмэл хоолны нэг юм. Эмч нар гэдэсний замын асуудалтай хүмүүст алим өгөхийг зөвлөж байна.
Нарийхан бэлхүүстэй алимтай амттан
Алим нь олон төрлийн амттай, хоолны дэглэмийн амттангийн үндэс суурь болдог. Ийм амттан бол алимны бенедиктин юм. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд нэг килограмм алим, 120 грамм нунтаг сахар, нэг нимбэгний шүүс, 20 ширхэг элсэн чихэр, 4 өндөгний цагаан, 3 хоолны халбага ликёр хэрэгтэй.
