Roquefort бүхий амттай саналууд

Агуулгын хүснэгт:

Видео: Roquefort бүхий амттай саналууд

Видео: Roquefort бүхий амттай саналууд
Видео: Августовский ингредиент с 4 удивительными рецептами: инжир (величайшие летние фрукты) 2024, Арваннэгдүгээр
Roquefort бүхий амттай саналууд
Roquefort бүхий амттай саналууд
Anonim

Рокфорт бол цэнхэр бяслагны хаан бөгөөд түүний хэрэглээ нь мэдрэхүйн эрхтэнд үнэхээр таатай байдаг. Дараахь мөрөнд та зарим жорыг харж болно Roquefort бүхий амттай саналууд.

Бидний танд санал болгож буй анхны жор бол Roquefort-тай салат юм. Эхний ээлжинд энгийн салат, маш амттай болдог. Онцгой үйл явдалд зориулж хайртай хүндээ бэлдээрэй. Шаардлагатай бүтээгдэхүүнийг энд оруулав.

Roquefort ба croutons бүхий ногоон салат

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: талх, 100 гр Roquefort, 8 tbsp. тос, 2 лийр, чидун жимсний тос, дарсны цуу, зөгийн бал, шанцайны ургамал.

Бэлтгэх арга: талхнаас croutons хийж, жигнэх. Лийрийг хальсалж, зүсмэлүүд болгон хувааж, дараа нь шарсан хайруулын тавган дээр шарна. Тэднийг хайруулын тавган дээр хийхээсээ өмнө бага зэрэг өөх тосоор тосол. Бяслагыг нухаж, цөцгийтэй холино.

Урьдчилан угаасан шанцайны ургамал хайчилж, хэрчинэ, зөгийн бал, цуу, оливийн тосоор бэлтгэдэг орцоороо амтлана. Салат аяганд хийнэ, дээрээс нь лийрийн хэсгүүдийг тавиад Roquefort соустай болгоомжтой хийнэ. Эцэст нь шарсан талхыг шүршинэ.

Рокфортоор дүүргэсэн лийр

Roquefort бүхий лийр чихмэл
Roquefort бүхий лийр чихмэл

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 2 лийр, 3 tbsp. бор сахар, 2 tbsp. зөгийн бал, цөцгийн тос, шанцай, 100 гр Roquefort.

Бэлтгэх арга: лийрийг хоёр хувааж, үрийг нь голоор нь авна. Дараа нь тусдаа саванд нэг ширхэг цөцгийн тос, зөгийн бал, элсэн чихэр хийж, соусаа карамелжуулаад үлдээгээд дараа нь шанцай, 2-3 хоолны халбагыг нэмнэ. ус.

Зууханд зууханд байх зуураа лийрээ тавиад соусаа зохих ёсоор нь зөөлрүүлж өтгөрүүлнэ. Рокфортыг халуун тавган дээрх өөр хайруулын тавган дээр хайлуулна. Лийрийн соус өтгөрсний дараа татгалаа. Лийрийн хагасыг үйлчилж, Рокфортын соусаа хийгээд дараа нь зөгийн балны амтлагчаар хийнэ. Сонголтоор хушга гэх мэт нилээд жижиглэсэн самараар цацна.

Бидний дараагийнх Roquefort бүхий хоолны санал мөөгний салатанд зориулагдсан. Энэ нь нэлээд хүнд болж байгаа тул та үүнийг тахианы махан боовны хачир болгон хийж болно, жишээлбэл, шарсан мах.

Мөөгний салат эсвэл чимэн гоёгоны хувьд танд 500 гр мөөг, нимбэгний шүүс, 4 хоолны халбаганууд хэрэгтэй болно. тос, чидун жимсний тос, 100 гр Рокфорт, хар чинжүү, ½ улаан сонгино, цуу.

Нэгдүгээрт, мөөгийг хальслаад жижиг хэсгүүдэд хувааж, дээр нь нимбэг шахаж ав. Мөөгийг нимбэгнээс зөөлрүүлэхийг зөвшөөрч, энэ хугацаанд цөцгий болон Рокфорт бяслагыг саванд хийж холино.

Нилээд жижиглэсэн сонгино, цуу, чидун жимсний тос нэмнэ. Эцэст нь бүх зүйлийг мөөгөн дээр асгаж хутгана. Хэрэв хүсвэл дээрээс нь жижиглэсэн хушгаар өгөөмрөөр цацна.

Зөвлөмж болгож буй: