2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:35
Станимашки сарми бол гэрийн эзэгтэй бүрийн тэвчээр, шаргуу хөдөлмөр юм. Тэдний бэлтгэлийн нууц нь жорыг чанд хэрэгжүүлэхэд оршино.
Нэг алдаа нь хоолыг үгээр тайлбарлах боломжгүй, ердийн амтанд үнэтэй байдаг. Энэ нь ихэвчлэн Болгарын дуртай халуун ногооны нэг болох зирийг өгөөмөр нэмсэний үр дагавар юм. Эдгээр сармааг өвөрмөц болгосон нь шинэхэн нунтагласан амтлагч юм. Тэдгээрийг хэрхэн яаж хийхийг энд харуулав.
Станимашки сарми
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 1 кг үхрийн мах, 200 гр будаа, 100 мл оливийн тос, 20 гр улаан лоолийн нухаш эсвэл 2 ширхэг улаан лооль, нилээд үрж жижиглэсэн эсвэл хальсгүй нухсан, 4 баглаа ногоон сонгино эсвэл 1 толгой хуучин сонгино, 1 баглаа яншуй., 2 лууван, 10 гр нунтагласан зира, 2 нимбэгний шүүс, давс, хар, улаан чинжүү, боодлын усан үзмийн мод, байцаа навч.
Бэлтгэх арга: Татсан мах, будаа холилдоно. Хүнсний ногоог цэвэрлэж, нилээд жижиглэсэн байна. Холимог дээр нэмээд халуун ногоооор амтлана.
Усан үзмийн навчнаас хамгийн жижиг нь сонгогдоно. Хэрэв тэдгээр нь том бол 7-8 см хэмжээтэй дөрвөлжин хэрчээд байцаа навчнаас зөвхөн хамгийн нимгэн хэсгийг нь сонгоод жижиг дөрвөлжин хэрчинэ.
Хольц бүр дээр 1 цайны халбагыг хийж сайтар боож өгнө. Доод талыг нь 2-3 эгнээ байцаа навчаар хучих нь сайн. Үүссэн сарми нь усан үзмийн мод, байцаагаар ээлжлэн байрлуулсан байна.
Сарма дээр үлдсэн чидун жимсний тос, нимбэгний шүүс нэмж өгнө. Дахин 3-4 давхар байцаа навчаар сайтар чангална. Эцэст нь тэд тавагтай хавчуулагдсан байна.
Сарма нь 1: 1 харьцаатай халуун ус, байцаатай шөлөөр үерт автдаг. Шингэн нь сарма ба орой дээрх хавтанг бүрхсэн байх ёстой.
Сармуудыг буцалгана. Ийм зүйл тохиолдоход зуухны түвшинг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, шингэн буцалтал сармааг үлдээнэ - ойролцоогоор 1 цаг. Үүнийг хийсний дараа сармааг дахиад хагас цагийн турш хаалттай байлгана.
Станимашки сармигийн амт нь ердийнхөөс хамаагүй дээр гэж тодорхойлогддог. Ширээн дээр үйлчилдэг, тэд дарсны шилтэй төгс нийцдэг.
Болгарын зарим тосгонд тахианы мах, гахайн мах 2-3 стейк тавьдаг заншилтай байдаг. Зарим жороор татсан махны оронд нилээд жижиглэсэн, чанасан мах хэрэглэдэг.
Зөвлөмж болгож буй:
Төгс шарсан махны нууц
15-р зууны сүүлчээр Карибын тэнгист ирсэн алдарт далайчин, судлаач Кристофер Колумбыг барьсан загас, ан агнуурыг гал дээр тусгайлан хийсэн модон суурин дээр байрлуулж, мах бэлтгэж байсан овог аймгууд гайхаж байсан гэдэг домог байдаг. тамхи татдаг байсан.
Төгс зуурмагийн нууц
Пицца, бялуу, бялуу, жижиг бялуу, маффин, боовны зуурмаг бэлтгэж байгаа эсэхээс үл хамааран чанартай бүтээгдэхүүн сонгохоос гадна бэлтгэх явцад зарим үндсэн дүрмийг баримтлах нь чухал юм. Үнэндээ төгс зуурмаг хийх технологи нь тийм ч төвөгтэй биш боловч үүнийг хэрэгжүүлэхэд туйлын чухал юм.
Төгс пиццаны зуурмагийн нууц
Мөөгөнцөрөөр хийсэн бол пиццаны зуурмаг төгс болно. Дараа нь зуурсан гурил босож, пицца нь сэвсгэр болж, мах, ногоо, бусад бүтээгдэхүүн нь зуурсан үүлэнд живэх шиг боллоо. Танд 4 аяга гурил, 1 халбага сахар, 4 хоолны халбагын тос эсвэл хайлсан цөцгийн тос, 1 өндөг, 20 грамм мөөгөнцөр, хагас цайны халбага давс, 1 цайны халбага сүү эсвэл ус хэрэгтэй.
Төгс талх нарийн боовны нууц
Хамгийн энгийн талх , ямар ч бүтээгдэхүүнд тохиромжтой, өндөгтэй хольсон гурил юм. Энэхүү жигнэмэгийн өөр нэг хувилбар бол бүтээгдэхүүнийг өндөг, дараа нь гуриланд хайлуулах явдал юм. Шарсан бүтээгдэхүүний алтан царцдас нь хамгаалалтын бүрхүүлийн үүргийг гүйцэтгэдэг бөгөөд энэ нь бэлтгэсэн мах, загас эсвэл хүнсний ногооны сайн чанарыг хадгалж байдаг.
Төгс сушигийн нууц
Болгар улсад хэдхэн арван жилийн өмнө бид суши гэж хэзээ ч сонсож байгаагүй бөгөөд Японы энэ өвөрмөц онцлогийг туршиж үзсэн азтай хүмүүс үүнийг зөвхөн гадаадад хэрэглэдэг эсвэл танил тал руугаа онгоцоор илгээхийг тэсэн ядан хүлээж байв. Тийм ээ, өнөөдөр энэ нь нэлээд хөгжилтэй санагдаж байна, гэхдээ үнэн нь манай улсад анхны суши баар эсвэл ресторан нээгдсэний дараа ч тэдний үнэ маш өндөр байсан тул цөөхөн хүн дотор нь суши хэрэглэх тансаг хэрэглээ байдаг.
