2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Сахар бол бидний амьдралын байнгын хамтрагч байдаг бүтээгдэхүүний нэг юм. Кофе, нарийн боовны найрлагад нэмэхэд дэлгүүрийн ихэнх хоолноос олж болно. Тэр хаа сайгүй байдаг.
Ихэнх хүмүүсийн хэрэглэдэг түгээмэл цагаан сахар нь жин нэмэхээс эхлээд шүд цоорох хүртэлх эрүүл мэндийн олон асуудалтай холбоотой байдаг. Дэлхийн элсэн чихрийн дийлэнх нь чихрийн нишингээс гардаг тул тариалахад шаардлагатай газар нутгаас шалтгаалан энэ нь байгальд экологийн тэнцвэрийг алдагдуулж, биологийн олон янз байдлыг устгадаг.
Цагаан сахараас хамгийн тохиромжтой хувилбаруудын нэг бол кокосын сахар юм. Энэ нь кокосын далдуу модны цэцэгнээс гаргаж авдаг. Энэ нь өтгөн сироп олж авах хүртэл доторх усыг ууршуулахын тулд цэцгийн шүүсийг халаах замаар хийгддэг.
Кокосын сахар нь өөр сонголт болох бор элсэн чихэртэй ойрхон байдаг. Гэхдээ энэ нь магни, үүнээс 4 дахин их, 10 дахин их цайр, 36 дахин их төмөр агуулдаг.
Кокосын элсэн чихэр бол талст хэлбэрийн байгалийн иж бүрэн чихэр юм. Түүний амт нь ердийн чихрийнхээс ялгаатай биш боловч гликемийн индекс багатай байдаг. Энэ нь цэвэршүүлэх шаардлагагүй бүрэн байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн тул хор хөнөөлгүй юм.
Тиймээс кокосын сахар нь байгалийн хэлбэрээр ашигтай тэжээлийн байгалийн эх үүсвэр хэвээр байна. Ихэнх нь нухацтай боловсруулалт, цэвэршүүлэлт хийдэг тул чихэрлэг зүйл маш ховор тохиолддог.
Кокосын элсэн чихэр нь кокосын алганы цэцэгнээс гаргаж авсан байгалийн гаралтай хатаасан нектар юм. Үүссэн талстууд нь цайвар шараас хүрэн өнгөтэй байна. Эдгээр нь B бүлгийн витамин - B1, B2, B3, B6 амин дэмээр маш их баялаг юм.
Тэдгээрийн эрдэс бодисуудаас кали, цайр, төмөр болон бусад зүйлийг хамгийн сайн төлөөлдөг. Кокосын сахар нь цусан дахь инсулины түвшинг зохицуулах, чихрийн шижин өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх үүрэгтэй гэж үздэг.
Хоол хийхдээ кокосын сахар бүрэн бөгөөд бидний дассан элсэн чихэртэй тэнцэнэ. Кокосын далдуу модны цэцэгнээс бэлтгэж болох олон бүтээгдэхүүн байдаг. Өөр нэг зүйл бол кокосын сүүгээр хийсэн цуу юм. Энэ нь бусад түүхий эдээс гаргаж авсантай харьцуулахад хамгийн ашигтай гэж тооцогддог.
Зөвлөмж болгож буй:
Гадилын тэжээллэг чанар ба ашиг тус
Гадил бол олон хүний дуртай чихэрлэг жимс юм. Эдгээр нь кальци, фосфор, төмөр, натрийн баялаг эх үүсвэр болох олон витамин агуулдаг боловч ихэнхдээ кали агуулдаг. Кали нь булчин, зүрх, тархи, яс, элэгэнд хэрэгтэй. Энэ нь биеэс илүүдэл шингэнийг хурдан арилгахад тусалдаг.
Чиа (ашиг тус) - ашиг тус, хэрэглээ ба зөвшөөрөгдсөн хоногийн тун
Чиа (Salvia Hispanica, Salvia Columbariae) нь маш жижиг хэмжээтэй, мэргэн цэцэгтэй төстэй ургамлын үр, жижиг, хатуу үр юм. Эхэндээ ургамлын жижиг үрийг гоёл чимэглэлийн элемент болгон ургуулж байсан боловч хэд хэдэн судалгаа хийсний дараа үр нь хүний биед шим тэжээлийн маш сайн эх үүсвэр болох нь тодорхой болжээ.
Хулуу: тэжээллэг чанар, ашиг тус, түүнийг хэрхэн бэлтгэх
Хулуу намар, өвлийн улиралд хоолонд дуртай хэсэг юм. Гэхдээ энэ нь хүн бүрийн ярьдаг шиг ашигтай юу? Хулуу нь маш тэжээллэг, илчлэг багатай байдаг. Үүнээс гадна, энэ нь таны төсөөлж байснаас хамаагүй уян хатан юм. Энэ нь чихэрлэг болон амттай хоолонд аль алинд нь бэлтгэгдэж болно.
Шүүрний үрийн тэжээллэг чанар ба ашиг тус
Шүүрний үр Энэ нь манай улсад төдийлөн сайн танигдаагүй боловч ашиг тустай, цэвэршүүлэх шинж чанараараа улам бүр түгээмэл болж байна. Үнэн хэрэгтээ энэ нь Соргумын гэр бүлээс гаралтай бөгөөд 70 гаруй төрлийн өвслөг үр тарианы нэг төрөл юм. Тариалдаг эдгээр төрлийн соргыг хүнсний үйлдвэр, хоол хийхэд ашигладаг.
Кокосын сүү ба түүний эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус
Кокосын сүүний ашиг тус нь хязгааргүй юм.Энэ нь олон үнэ цэнэтэй витамин, эрдэс бодис агуулдаг бөгөөд энэ нь зөвхөн бидний дотоод байдал төдийгүй гадаад гоо сайхан, шинэлэг байдалд тусалдаг. Кокосын сүү энэ нь мөн маш их хэмжээний өөх тос агуулдаг бөгөөд энэ нь үнээний сүүнээс хамаагүй их боловч дүүрдэггүй, бүр суларч, янз бүрийн хоолонд хэрэглэхэд тохиромжтой байдаг.
