2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Хулуу намар, өвлийн улиралд хоолонд дуртай хэсэг юм. Гэхдээ энэ нь хүн бүрийн ярьдаг шиг ашигтай юу?
Хулуу нь маш тэжээллэг, илчлэг багатай байдаг. Үүнээс гадна, энэ нь таны төсөөлж байснаас хамаагүй уян хатан юм. Энэ нь чихэрлэг болон амттай хоолонд аль алинд нь бэлтгэгдэж болно.
Хулуу нь жимс эсвэл ногоо уу?
Хулуу нь өргөст хэмх, амтат гуа ургамлын гэр бүлийн нэг хэсэг юм. Энэ нь үрийг агуулдаг тул техникийн хувьд жимс юм. Гэхдээ хоол тэжээлийн хувьд энэ нь ногоо шиг харагдаж байна.
Хулуу нь ихэвчлэн дугуй, улбар шар өнгөтэй байдаг боловч хэмжээ, хэлбэр, өнгө нь олон янз байдлаас хамаарч өөр өөр байдаг. Тэдгээр нь гадуураа өтгөн, хавиргатай зузаан хулуу, мөн хулууг навчит ургамалтай холбодог иштэй. Тэдний үр, навч, дотор нь идэж болох бөгөөд дэлхийн хоолны жороор байр сууриа олдог.
Хулууны олон янз байдал
Хулууны олон янзын сорт байдаг.
- Дэнлүүний Жак: Сийлбэр хийхэд ихэвчлэн ашигладаг олон төрлийн хулуу;
- Хулууны бялуу: Бага, чихэрлэг төрөл бүрийн;
- Бяцхан чимэглэл: чимэглэлийн, нэгэн зэрэг идэх боломжтой;
- Цагаан: Заримыг нь чанаж идэж болдог бол зарим нь чимэглэл, сийлбэр хийхэд илүү тохиромжтой байдаг;
- Аварга: Ихэнхдээ тэмцээнд зориулж үржүүлдэг. Тэд ерөнхийдөө иддэг боловч жижиг зүйл шиг амттай байдаггүй.
Хулууны тэжээллэг чанар
Хулуу нь хамгийн тэжээллэг хоол хүнсний нэг юм. Энэ нь маш их хэмжээний витамин, эрдэс бодис агуулдаг бөгөөд харьцангуй бага илчлэг агуулдаг.
Нэг аяга чанасан хулуу нь дараахь зүйлийг өгдөг.
- Калори: 49
- Шилэн: 3 грамм
- Уураг: 2 грамм
- Витамин К: 49%
- Витамин С: 19%
- Кали: 16%
- Зөгийн бал, манган ба рибофлавин: 11%
- Е витамин: 10%
- Төмөр: 8%
- Фолат: 6%
Хулуу нь маш хүчтэй антиоксидант бета-каротин агууламж өндөртэй байдаг. Бета-каротин бол хүний биед агуулагдах А аминдэм болж хувирдаг каротиноидын нэг төрөл юм.
Хулууны эрүүл мэндэд үзүүлэх гол ашиг тус
- Халдашгүй байдал
Хулуу танд бета-каротиныг маш сайн тунгаар өгдөг бөгөөд энэ нь хэсэгчлэн А аминдэм болж хувирдаг бөгөөд хэрэв та эдгээр өвчнөөр шаналж байвал таны бие махбодид халдварын эсрэг туслах болно. Хулуунд агуулагддаг витамин С, Е, төмөр, фолийн хүчил нь таны дархлааны системийн үйл ажиллагааг сайжруулахад тусалдаг.
- Эрүүл нүд
Бета-каротин нь нүдний торлог бүрхэвчийг гэрлийг илүү сайн шингээж авахад тусалдаг. Хулууны найрлага дахь бусад аминдэм, эрдэс бодисын нэгдэл нь хөгшрөлтөөс үүдсэн толбоны доройтлоос урьдчилан сэргийлэх боломжтой юм.
- Эрүүл арьс
Хулууны найрлага дахь антиоксидант нь таны арьсны эрүүл мэндэд чухал үүрэгтэй. Үүнд бета-каротин, С, Е аминдэм орно. Тухайлбал, бета-каротин нь нарны хэт ягаан туяанаас хортой бодис юм.
- Зүрхний эрүүл мэнд
Хулуу нь зүрхний эрүүл мэндэд тустай өвөрмөц тэжээллэг чанартай байдаг. Шилэн, витамин С, кали нь цусны даралт, холестерины түвшинг сайжруулахад тусалдаг.
- Бодисын солилцооны хам шинж
Метаболик синдром нь хэвлийн таргалалттай холбоотой шинж тэмдгүүдийн бүлэг юм. Үүнд цусны даралт ихсэх, цусан дахь сахарын хяналт сул, триглицеридын хэмжээ ихсэх зэрэг нь зүрх судасны өвчин, чихрийн шижин өвчний эрсдлийг нэмэгдүүлдэг. Бета-каротин c хулуу энэ өвчний эрсдлийг бууруулж болзошгүй юм.
Хулууг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?
Хулуу нь хуушуур, цөцгий, маффин бэлтгэхэд маш их алдартай боловч амтлаг хоолонд сайн орц болдог. Та үүнийг шөл хэлбэрээр бэлтгэх эсвэл бусад ногоотой хамт жигнэх боломжтой.
Энэ нь хачин юм шиг санагдаж болох боловч энэ ургамлын бусад хэсгүүдийг бас иддэг. Жишээлбэл, үрийн тусламжтайгаар шаржигнасан өглөөний хоол бэлтгэж, цэцгийг ихэвчлэн шарж иддэг.
Жак дэнлүүний төрлийн хулуутай харьцахгүй байхыг зөвлөж байна. Жишээлбэл, сийлбэр хийхэд ашигладаг том хулуу нь бялуу хулуу шиг амттай байдаггүй.
Хулуу идэхдээ юуг анхаарах хэрэгтэй
- Мансууруулах бодистой харилцан үйлчлэх
Хулуу нь бага зэргийн шээс хөөх эм бөгөөд зарим эм, ялангуяа литийг ууж буй хүмүүст асуудал үүсгэдэг.
- Хулууны амттай түргэн хоол
Тодорхойлолтонд ямар нэгэн зүйл хулуу агуулсан байвал энэ нь ашигтай гэсэн үг биш юм. Хулууны латте гэгчийг уух нь жимснээс ялгаатай нь эрүүл мэндэд ямар ч ашиггүй юм.
Хулууны талх, хулууны бялуу гэх мэт нарийн боов нь танд нэмэлт витамин, эрдэс, эслэг өгөх боломжтой боловч элсэн чихэр, цэвэршүүлсэн нүүрс усаар баялаг гэдгийг санаарай.
Зөвлөмж болгож буй:
Гадилын тэжээллэг чанар ба ашиг тус
Гадил бол олон хүний дуртай чихэрлэг жимс юм. Эдгээр нь кальци, фосфор, төмөр, натрийн баялаг эх үүсвэр болох олон витамин агуулдаг боловч ихэнхдээ кали агуулдаг. Кали нь булчин, зүрх, тархи, яс, элэгэнд хэрэгтэй. Энэ нь биеэс илүүдэл шингэнийг хурдан арилгахад тусалдаг.
Шүүрний үрийн тэжээллэг чанар ба ашиг тус
Шүүрний үр Энэ нь манай улсад төдийлөн сайн танигдаагүй боловч ашиг тустай, цэвэршүүлэх шинж чанараараа улам бүр түгээмэл болж байна. Үнэн хэрэгтээ энэ нь Соргумын гэр бүлээс гаралтай бөгөөд 70 гаруй төрлийн өвслөг үр тарианы нэг төрөл юм. Тариалдаг эдгээр төрлийн соргыг хүнсний үйлдвэр, хоол хийхэд ашигладаг.
Mackerel - тэжээллэг чанар ба ашиг тус
Mackerel агуулдаг олон чухал амин дэм, эрдэс бодис. Энэхүү тослог далайн загас бол таны хоолонд оруулж болох хамгийн эрүүл сонголтуудын нэг юм. Энэ нийтлэлд бид олон тооны талаар танд танилцуулах болно макрель хэрэглэх нь эрүүл мэндэд тустай хоол тэжээлийн бүрэн дүр төрх.
Алимны тэжээллэг чанар ба ашиг тус
Алимыг дэлхийн өнцөг булан бүрт тараадаг бөгөөд шүүслэг чанараас гадна тэжээллэг чанараараа алдартай. Тэднийг шинэхэн, бялуугаар идэж, вазелин, жүүс, чанамал болон бусад олон сайхан бүтээгдэхүүн болгож болно. Алим нь флавоноидоор баялаг тул хорт хавдрын эрсдлийг бууруулдаг.
Амтат төмсний эрүүл мэндэд гэнэтийн ашиг тус, түүнийг хэрхэн яаж хоол хийх талаар
Та тэдгээрийг шатаасан чанаж чанаж идсэн ч хамаагүй чихэрлэг төмс нь ямар ч хоолонд амттай нэмэлт болдог. Үндэс хүнсний ногоо нь боломжийн үнэтэй, бэлтгэхэд хялбар, удаан хугацаагаар хадгалагддаг бөгөөд танд маш тохиромжтой. Гэхдээ энэ цардуултай эрдэнэсийн талаар өөр юу хэлэх вэ?
