2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Шөл нь Болгарын ширээний салшгүй хэсэг бөгөөд бид ихэнхдээ үдийн хоолондоо хэрэглэдэг байсан ч оройн хоолоор үйлчлэхэд бидэнд юу ч саад болохгүй. Хөнгөн, амттай, эрүүл хоол.
Шөлийг үнэхээр амттай болгох Гэсэн хэдий ч үүнийг бэлтгэх явцад зарим дүрмийг мэдэх нь зүйтэй юм, тухайлбал:
- Махан шөл бэлтгэхдээ хамгийн түрүүнд нүдний хараагаа алдахгүй байх нь чухал тул тогооны ирмэг дээр үүсэх хөөсийг арилгах боломжтой. Энэ нь та махны хөөсөөс "ангижирсны" дараа л хүссэн бүх халуун ногоооо нэмэх шалтгаан болдог, учир нь тэгэхгүй бол заримыг нь хамт хаях болно;
- Хэрэв хамаагүй та махан шөл бэлтгэдэг эсвэл ногооны шөл, шөл буцалмагц галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл багасгах хэрэгтэй. Ихэнх хоол шиг амттай шөл олж авдаг тухайлбал, удаан гал дээр чанаж болгосон үед.
- Үхрийн мах, бариул эсвэл удаан хугацаагаар хоол хийх шаардлагатай бусад махан бүтээгдэхүүнийг хоол хийхдээ даралтат агшаагч хэрэглэхийг зөвлөж байна. Энэ нь танд маш их цаг хугацаа хэмнэх бөгөөд үнэ цэнэтэй үнэр алдахгүй.
- Түгээмэл хэрэглэдэг зарим халуун ногоо шөл бэлтгэх, хоол хийх эхэнд байрлуулсан, бусад нь эцэс хүртэл байрладаг. Жишээлбэл, булангийн навч, селөдерей, хар чинжүү зэргийг шөл буцалмагц нэмж (хэрвээ махлаг бол үүссэн хөөсийг зайлуулсан байх ёстой), мөн бүх шинэ ногоон амтлагч (яншуй, лаврын, орегано гэх мэт) нэмнэ. хоол хийх төгсгөлд.
- Зарим нь тунгалаг шөл идэхийг илүүд үздэг бол зарим нь барилга байгууламжтай шөлийг илүүд үздэг. Энэ бол хувь хүний сонголтын асуудал бөгөөд шөлний чанар нь үүнээс хамаардаггүй. Гэхдээ бүтээн байгуулалтанд илүү болгоомжтой хандах хэрэгтэй, учир нь хэрэв та тэдгээрийг зөв хийж өгөөгүй эсвэл буруу цагт шөл дээр нэмээгүй бол (шөл нь төгсгөлд нь биш харин буцалгаж байх үед тавих нь бүрэн алдаа болно.), та салхинд гарахын тулд бүх хүчин чармайлтаа эрсдэлд оруулах болно. Таны хоол бэлэн болмогц та барилга, шөлийг ууршуулах хэрэгтэй.
Манай улсын зарим хэсэгт шөлийг зориуд "өөдөс" шиг харагдуулахаар бэлтгэдэг гэдгийг бид нэмж хэлье. Жишээлбэл, Брезник мужид хугарсан өндөгийг уламжлал ёсоор курбан шөл хийхэд ашигладаг бөгөөд шөл нь бас "өөдөс" шиг харагддаг. Энэ нь танд тийм ч сайхан харагдахгүй байж болох ч хэр зэрэг амттай болохыг нь туршаад үзвэл гадаад төрхийг нь шууд мартах болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Хамгийн амттай шөл хийх үндэс
Олон оронд шөл нь зөвхөн үдийн хоол төдийгүй оройн хоолоор үйлчилдэг цорын ганц хоол юм. Үүний ердийн жишээ бол Орос, Украин, Молдав дахь борщ, араб хоолны янз бүрийн шөл, Испани дахь пучеро, Португал дахь олла burdock гэх мэт. Энэ нь маш их ач тустай, биед маш чухал шингэн агуулдаг тул үүнд хачин зүйл алга.
Амттай шөл хийх нууц
Бидний үргэлж дагаж мөрдөх ёстой дүрмүүд энд байна. амттай шөл хийх : - Бид шөл хоол хийхдээ махыг хүйтэн усаар асгаж, хүнсний ногоог буцалсан усанд хийж, хэр удаан хоол хийх шаардлагатай байгаагаас хамааран дараалан нэмнэ; - Шөл буцалгасны дараа удаан гал дээр үргэлжлүүлэн хоол хийх;
Загасны шөл хийх гурван амттай, хялбар жор
Ихэнхдээ хүн далайн амралтаараа юу идэхээ бодохдоо загаснаас илүү тохиромжтой зүйл байхгүй гэсэн дүгнэлтэд хүрдэг. Загасны амттай шөл эсвэл загасны цөцгийтэй шөлөөс илүү сайн зүйл юу байж болох вэ? Гэхдээ энэ зорилгоор та далайд байх шаардлагагүй, учир нь та гэртээ загасны шөл үргэлж бэлтгэж болно.
Чөмөг, барилгын хамт амттай шөл, шөл хийх эмээгийн дүрэм
Шөл, шөлийг бэлтгэдэг төрөл бүрийн бүтээгдэхүүнээс: мах, шувууны аж ахуй, хүнсний ногоо, загас, буурцагт ургамал, гоймон, жимс жимсгэнэ. Шөл, шөлийг хоёр бүлэгт хуваадаг: чөмөгтэй, байшинтай. Өөхгүй, орон нутгийн зарим шөлийг чөмөгөөр хийдэг.
Хүүхдээ хөмсөг зангидахгүйн тулд: Ашигтай, амттай гар хийцийн шөл, шөл
Шөл, гэртээ хийсэн шөл нь бага насны хүүхдүүдэд зайлшгүй шаардлагатай хоол юм. Энэ нь бага хэмжээний уураг, өөх тос, нүүрс ус агуулдагтай холбоотой юм. Шөл, шөл, ялангуяа мах нь ходоодны шүүрлийг нэмэгдүүлж, хоол боловсруулалтыг сайжруулдаг.
