2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Фокаччиа бол уламжлалт хавтгай итали талх бөгөөд үүнд сонгино, чидун, төрөл бүрийн амтлагч зэрэг янз бүрийн орц найрлагыг нэмдэг. Фокачиагийн төрлүүд нь төсөөлөхийн аргагүй олон байдаг бөгөөд гэрийн эзэгтэй бүр өөрийн сонгосон бүтээгдэхүүнээр жороо чөлөөтэй төрөлжүүлэх боломжтой байдаг. Эндээс татгалзах аргагүй фокаччигийн жорыг энд оруулав.
Хүнсний ногоотой бүхэл үрийн фокаччиа
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 200 гр үр тарианы улаан буудайн гурил, 150 гр цагаан гурил, 200 мл бүлээн ус, 50 мл оливийн тос, 1 хайрцаг хуурай талхны мөөгөнцөр, 1/2 tsp. сол.
Дээрх талаар: 50 мл чидун жимсний тос, 1 tbsp. өөрийн сонгосон халуун ногооны холимог (хатаасан улаан лооль, сармис, лаврын, орегано, хар чинжүү, далайн давс), 1 ширхэг жижиг хулуу, 5-6 интоорын улаан лооль, 2 сонгино, 2 хоолны халбагын халбага. сонгины тос, 1 хумс сармис, шинэхэн лаврын 5-6 навч.
Бэлтгэх арга: Гурилыг давсаар шигшинэ. Үүн дээр мөөгөнцөр нэмээд сайтар холино. Дундуур худаг гаргадаг. Чидун жимсний тос, бага зэрэг ус аажмаар хийнэ. Гурилтай гадаргуу руу шилжүүлсэн наалдамхай зуурсан гурил зуурах. Зуурахаа болих хүртэл зуурах хэрэгтэй.
Зуурсан гурилыг тос түрхсэн саванд хийнэ. Алчуураар хучиж, дулаан газар нэг цаг орчим босохоор үлдээнэ үү. Бэлэн зуурмагийг тэгш өнцөгт буюу дугуйлан хэлбэрээр гаргаж, оливийн тосоор тосолсон том хайруулын тавган дээр тавина. Дээд талыг нь алчуураар хучиж дахин 30 минут байлгана.
Халуун ногоо нь оливын тостой холилдоно. Сонгиноыг хавирган сар болгон хайчилж, 2 хоолны халбаган дээр хуурна. оливын тос. Галаас аваад хөргөнө. Цуккини ба интоорын улаан лоолийг нимгэн хэрчсэн, сармисаа зүсмэл болгон хайчилж ав.
Зуухыг 200 С хүртэл халаагаад, хуруугаараа хуруугаараа зуурч, жижиг нүх гаргана. Фокацийн гадаргууг чидун жимсний тос, халуун ногоотой хольцын хагасаар нь түрхдэг. Карамелжуулсан сонгино, zucchini, улаан лооль, сармистай орой. Чидун жимсний тос болон халуун ногооны үлдсэн хольцыг дээрээс нь цацна.
Фокацийг зууханд хийж 30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Хөргөсний дараа хэсэг хэсгээр нь хуваана.
Сонгинотой фокаччиа
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 400 гр гурил, 350 мл бүлээн ус, 1 цайны халбага. хуурай мөөгөнцрийн, 1/2 tsp. давс, 1 tsp. элсэн чихэр, 80 гр зөөлөн масс.
Чимэглэлийн хувьд: Хуучин сонгино 3-4 том толгой, давс, чинжүү, 5-6 хоолны халбаганууд. чидун жимсний тос, таны сонгосон халуун ногоо (Ганга, розмарин, мэргэн, лаврын, орегано гэх мэт)
Бэлтгэх арга: Сонгино цэвэрлэж, хальсалж цэвэрлэнэ. Хавирган сар болгон хайчилж, том саванд хийнэ. Давс, чинжүүтэй улирал хийж, оливын тосоор жигнэнэ. Бүдүүн хэрчсэн шинэ халуун ногоо нэмээд 2-3 цаг байлгана.
Саванд шигшсэн гурилыг мөөгөнцөр, давс, элсэн чихэртэй холино. Усаа нэмээд сайтар холино. Зөөлөн цөцгийн тосыг наалдамхай хольц дээр нэмээд дахин хутгана.
Үүссэн наалдамхай, өтгөн зуурмагийг өсгөхөөр үлдээнэ. Үүнийг нэг дор, том тавиур дээр эсвэл хэд хэдэн удаа ашиглаж болно. Үүссэн зуурмагаас 25-30 см хэмжээтэй гурван фокачци авч болно.
Савны ёроолыг жигд цаасаар хучиж, гурилаар өгөөмрөөр цацна. Зуурсан гурилынхаа нэг хэсгийг хийж гуриланд нэг удаа эргүүлнэ. Тэр нимгэн талх болтол хуруугаа дэлгэв. Даршилсан сонгиноо дээр нь тавь.
Зуухыг 200 С хүртэл халаана. 20-25 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Фокачциа халуунаар үйлчилдэг.
Зөвлөмж болгож буй:
Интоортой хамт даван туулах боломжгүй амттан
Амтат интоорыг янз бүрийн амттан хийхэд ашиглаж болно. Гурван гайхалтай жорыг энд оруулав интоортой амттан үүгээрээ та гэр бүлээ гайхшруулж чадна. Бидний санал болгож буй анхны амттан бэлтгэх нь маш хялбар байдаг - танд 150 гр гурил, 100 гр цөцгийн тос, 3 хоолны халбаганууд хэрэгтэй.
Байнгын өлсгөлөнг хэрхэн яаж даван туулах вэ?
Өлсгөлөн нь ердийн мэдрэмж бөгөөд ихэвчлэн удаан хугацаагаар хооллоогүй эсвэл хүнд хүчир хөдөлмөрийн дараа тохиолддог. Гэхдээ заримдаа өдрийн цагаар хэдэн удаа хооллож, хичнээн их хоол идэх нь хамаагүй том хоолны дуршил үүнийг хянахад хэцүү байдаг.
Марзипантай хамт даван туулах аргагүй гурван сайхан уруу таталт
Марзипаныг янз бүрийн амтат уруу таталт хийхдээ ихэвчлэн үл тоомсорлодог. Үнэн бол нэмсэн бүх зүйлдээ үгээр илэрхийлэхийн аргагүй, өөр өөр амт өгөх гол орц байж болох юм. Эндээс та даван туулах боломжгүй гурван сайхан уруу таталтыг олох болно marzipan .
Этиопын хоолны жорыг даван туулах боломжгүй жор
Этиоп бол өвөрмөц шинж чанартай. Үүнийг хүн төрөлхтний өлгий гэж үздэг. 4.4 сая жилийн өмнөх үеийн хамгийн эртний хүний үлдэгдэл тэндээс олджээ. Этиоп бол кофены эх орон юм. Урьд нь Лалын вант улсуудаар, дараа нь Европын колоничлогчидоор хүрээлэгдсэн Христийн шашинт улс болсноос үүдэлтэй урт хугацааны тусгаарлалт нь өвөрмөц соёлыг бий болгоход тусалсан бөгөөд хоол нь үүний тод жишээ болжээ.
Фалафелийн жорыг даван туулах боломжгүй
Гал тогооны өрөөнд илүү сонин зүйлийг туршиж үзэхийг хүсдэг хүмүүст Фалафел бол төгс тохирдог. Татсан махан бөмбөлгийг хоолны дуршилтай жороор амжилттай сольж болно фалафел вандуйнаас. Тэд хурдан хоол хийж, хурдан ханасан, гайхалтай амттай байдаг.
