2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Фосфор бол эсийн хэвийн үйл ажиллагаа, кальцийн зохицуулалт, эрүүл яс, шүдний ажилд шаардлагатай чухал тэжээл юм. Энэ нь бидний эсийг эрчим хүчээр хангадаг молекул болох аденозин трифосфатын хэрэглээг хангадаг.
Фосфорын дутагдал нь хоолны дуршил буурах, цус багадах, булчин өвдөх, яс буруу үүсэх (рахит), хорсох, дархлаа сулрахад хүргэдэг. Энэхүү микроэлемент нь бараг бүх хоолонд байдаг тул энэ дутагдал нь ховор тохиолддог.
Эсрэг үйл явц ажиглагдаж байгаа бөгөөд хэт их фосфор хэрэглэдэг тул тэнцвэрийг сэргээх зорилгоор яснаас цус руу кальци шилжүүлдэг. Кальцийн элемент ийн шилжсэнээр яс суларч, дотор эрхтэн хатуурч, зүрхний шигдээс болон зүрх судасны бусад өвчнөөр өвчлөх эрсдлийг нэмэгдүүлдэг.
Зарим эрдэм шинжилгээний судалгаанаас харахад махан бүтээгдэхүүн хэрэглэхэд фосфор шингэх нь илүү хялбар байдаг бөгөөд ургамлын гаралтай хоолонд агуулагдах фосфорын тал хувийг л гаргаж авах боломжтой байдаг.
Бие махбодид шингэх фосфорын хэмжээ хүн бүрт харилцан адилгүй байдаг бөгөөд судалгаагаар ургамлын гаралтай шим тэжээл нь эрдэс бодисын ийм өндөр концентрацийг агуулдаггүй тул бидний эрүүл мэндэд хамгийн сайн үр өгөөж өгдөг болохыг харуулж байна. Фосфор ихтэй хоолыг доор жагсаав.
Улаан буудай, үр тарианы гоймон нь бидний өдөр тутмын хоол хүнсэнд фосфорыг их хэмжээгээр агуулдаг төдийгүй хамгийн хэрэгцээтэй эслэг болон бусад хоолны "туслагч" -аар хангадаг.
Гэрийн бяслаг, чеддар - Эдгээр хоёр өөр сүүн бүтээгдэхүүн нь бидний биеийг их хэмжээний фосфороор хангадаг. Эдгээр нь өглөөний хоолны цэсэнд тохирсон нэмэлт зүйл бөгөөд хоолны дуршил бүрдүүлэгч орц байж болно. Эдгээр нь өөх тос багатай, өөх тос багатай гэрийн бяслаг хүртэл худалдаалагддаг тул хоол тэжээлийн хувьд илүү их ашиг тустай байдаг.
Самрын цөцгийн тос - Их хэмжээний уургийн хамт самрын тос нь фосфороор баялаг хоол хүнс юм. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд органик, байгалийн самрын цөцгийн тосыг зах зээл дээрх бүтээгдэхүүний чихэрлэг, өөх тос ихтэй хувилбарын өмнө хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Эрдэнэ шиш - Мексикийн аль ч ширээн дээрээс олж болох, олон төрлийн салат, хоолны дуршил, үндсэн хоолонд нэмсэн олон төрлийн, олон төрлийн сортуудаас олж авч болох энэхүү алдартай ургамал нь хүний биед маш их хэмжээний фосфор агуулдаг. Эрдэнэ шишийг шинэхэн эсвэл лаазалсан хэлбэрээр идсэнээс үл хамааран олон төрлийн хоолонд оруулж болно.
Брокколи - Брокколи бол фосфороор баялаг хоол юм. Нэмж дурдахад энэ төрлийн байцаа нь бидэнд эрүүл ул мөрийн элементүүдийн нэмэлт палитрыг өгдөг. Ногоон хүнсний ногоо нь ерөнхийдөө бие махбод дахь хорт бодисын эсрэг хүчтэй антиоксидант бөгөөд бидний хэрэгцээт С аминдэмийг агуулдаг бөгөөд эрдэс бодис нь дулааны боловсруулалт хийхээс өмнө илүү их төвлөрч, хадгалагддаг.
Тахиа, шувууны аж ахуй - Хоёр төрлийн маханд фосфор агуулагддаг бөгөөд хоолны зөв төлөвлөгөөнд хандах хандлагыг сонгохдоо зөв сонголт нь зөв сонголт байж болно.
Наранцэцгийн үр - Эдгээр нь бараг л хий үзэгддэг үрийг идэхэд хөгжилтэй байхаас гадна фосфороор хангаж, бидний биед тусалдаг. Өөр нэг асуудал бол ангаахайны дараа тэдгээрийг цэвэрлэх явдал юм.
Сармис - Фосфор бол өмнөд Европын хоолны соёлд өргөн хэрэглэгддэг энэхүү түүхэн алдартай ургамлын олон эрүүл орц найрлагын нэг юм. Энэ нь бараг бүх хоолонд халуун ногоотой амтыг өгдөг боловч өдөр тутмын гал тогоонд ашигладаг.
Самар ба буурцагт ургамал - Самрын цөцгийн тосоос гадна бүйлс, бразил самар, кешью зэрэг бусад самар маш их хэмжээний фосфор агуулдаг. Бүх төрлийн шошны хувьд мөн адил хамаарна. Хатаасан, удаан эдэлгээтэй эдгээр хоол хүнс нь хоолны дэглэмээс фосфор зэрэг шим тэжээлийг авах сайн шийдэл байж болох боловч хөргөгчинд хадгалахад ашигтай шинж чанар нь алдагдах тул бид анхааралтай байх хэрэгтэй.
Эдгээр нь өдөр тутмын хоол хүнсэндээ илүү их хэмжээний фосфор оруулахыг хүсдэг хүмүүст зориулсан хамгийн сайн сонголт юм. Аль нь таны хувийн хоол тэжээлийн хэрэгцээ, хоолны дэглэмийн хуваарьт хамгийн их хэрэгтэй болохыг бодоорой. Ихэнх хүмүүсийн хувьд фосфор болон түүнд баялаг хоол хүнсийг өдөр тутмын тэнцвэртэй, тэжээллэг цэсээс олоход харьцангуй хялбар байдаг.
Зөвлөмж болгож буй:
Антиоксидантаар баялаг хоол хүнс
Антиоксидантаар баялаг хоол хүнс нь бидний нийт үйл ажиллагаанд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Эдгээр "шидэт" хоол хүнс нь бидний эрүүл мэндийг сайжруулахаас гадна эрч хүчийг нэмэгдүүлдэг. Эдгээр нь хамгийн эрүүл бөгөөд тэжээллэг байдаг.
Уургаар баялаг хоол хүнс
Уураг нь хүний бие махбодийн зөв өсөлт, хэвийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай амин хүчлээс бүрдсэн тэжээллэг бодис юм. Бие махбодь нь тодорхой амин хүчил үүсгэх чадвартай байдаг бол зайлшгүй шаардлагатай амин хүчил нь амьтан, ургамлын гаралтай уургийн эх үүсвэрээс гаралтай байх ёстой.
Бидэнд хэрэгтэй төмрөөр баялаг хоол хүнс
Бие махбодид төмөр хэрэгтэй байдаг. Эцсийн эцэст, биеийн бүх эсүүд төмөр агуулдаг цуснаас хүчилтөрөгчийг эд, уушгинд хүргэхэд туслах энэхүү чухал тэжээлийг ашигладаг. Хэрэв төмрийн түвшин оновчтой биш бол эсүүд хангалттай хүчилтөрөгч авч чадахгүй бөгөөд хүн цус багадалт үүсгэдэг.
Аль хоол хүнс нь селений хамгийн баялаг эх үүсвэр юм
Селен бол хүний эрүүл мэндэд онцгой үнэ цэнэтэй эрдэс бодис бөгөөд маш хүчтэй нөлөө үзүүлдэг тул бидэнд бага хэмжээний л хэрэгцээтэй байдаг. Энэ нь бие махбодийн хэвийн үйл ажиллагаа, бие махбодид тохиолддог бодисын солилцооны процессын хэвийн явцад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.
Хиймэл хоол хүнс - ирээдүйн хоол хүнс үү?
Эхний хиймэл бургерийг Лондонд болсон жагсаалд танилцуулж, идэв. Махны бөмбөгийг лабораторид ургуулсан үүдэл эсээс бүрдсэн хиймэл махаар хийдэг. Төслийн удирдагч, физиологич Марк Пост хэлэхдээ синтетик махыг хэвийн харагдуулахын тулд хүнсний будгаар будсан гэж хэлсэн.
