Янз бүрийн өнгөт хүнсний ногоог хэрхэн яаж хоол хийх талаар

Видео: Янз бүрийн өнгөт хүнсний ногоог хэрхэн яаж хоол хийх талаар

Видео: Янз бүрийн өнгөт хүнсний ногоог хэрхэн яаж хоол хийх талаар
Видео: Хүнсний ногоог хөлдөөж хадгалах 2024, Арваннэгдүгээр
Янз бүрийн өнгөт хүнсний ногоог хэрхэн яаж хоол хийх талаар
Янз бүрийн өнгөт хүнсний ногоог хэрхэн яаж хоол хийх талаар
Anonim

Ногоон ногоог - бууцай, боомт, ногоон шош, спаржа, брокколи, Брюссель нахиа зэргийг баялаг ногоон өнгөө хадгалахын тулд хамгийн сайн уураар жигнэнэ.

Хэрэв та тэдгээрийг буцалж буй усанд буцалгаж авбал цуу эсвэл нимбэгний шүүсээр бага зэрэг хүчиллэгжүүлж, хүнсний ногоогоо хэдэн минутын турш цайруулж, үнэ цэнэтэй шинж чанарыг нь хадгалаарай.

Улбар шар ногоо - лууван, жүржийн чинжүү, хулуу - каротин их хэмжээгээр агуулдаг. Хэрэв зохих ёсоор нь чанаагүй бол усанд уусч, хүнсний ногоо цайвар шар өнгөтэй болно.

Тиймээс жүржийн ногоог хамгийн сайн уураар жигнэх хэрэгтэй. Тэдгээрийг хэдхэн минутын турш буцалгаад, нягт хаалттай саванд хийж, чанаж болгосны дараа хэрэглэнэ. Хэрэв та тэднийг үлдвэл үнэт бодисоо алддаг.

Улаан чинжүү, түүнчлэн бүх хальсгүй манжинтай ижил аргаар үргэлжлүүлээрэй. Та нишингэ буцалгаж байгаа усанд бага зэрэг тос, цагаан цуу нэмээд хар улаан өнгөө хадгална.

Уураар жигнэсэн ногоо
Уураар жигнэсэн ногоо

Хэрэв та нишингэ чанаж байхдаа хөх тарианы талхны царцдасыг саванд хийж байвал хоол хийхээс гарах эвгүй үнэрийг шингээж авна. Нишингэ илүү хурдан хоол хийхийн тулд та хальсыг нь шоо болгон хувааж болно.

Хэрэв та үүнийг ууранд биш, усанд чанаж болгосон бол дээр нь манжингийн шоо маш зөөлөн бүрхсэн байхын тулд буцалсан ус хийнэ. Хааяа хутгаад буцалж буй ус нэмнэ. Нишингэ бэлэн болохоос өмнө ус бараг бүрэн уурших ёстой.

Цагаан ногоо - төмс, цагаан байцаа, цэцэгт байцаа, сонгино, селөдерей - буцалж буй усанд, таглаагүй хурдан чанаж иднэ. Хүнсний ногоо чанаж болгосон бол декоциний цутгаж, дараа нь хүнсний ногоо савны ёроолд маш бага устай, бага дулаанаар, таглаатай таглаатай бэлэн болно.

Төмс хоол хийхдээ ногооноос зайлсхийх хэрэгтэй. Хортой solanine бодис агуулдаг тул тэдгээрийг хая. Төмсийг буцалгахын тулд хальсалж угаасан төмсөө бага зэрэг буцалсан усаар асгаад дээрээс нь давс, нэг халбага цуу, нэг халбага тос нэмнэ. Энэ нь тэдгээрийг хурдан буцалгаж, цайвар өнгийг хадгална.

Зөвлөмж болгож буй: