2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Татсан мах, будаатай чихмэл чинжүү нь Болгар улсад хамгийн түгээмэл бэлтгэгддэг хоол юм. Уламжлал ёсоор зул сарын баяраар шош чихмэл хатаасан чинжүү өгдөг. Гэхдээ цэсээ жаахан төрөлжүүлэхийн тулд та чинжүүгээ бусад дүүргэгчээр дүүргэж болно. Энд 3 сонголт байна:
Таанагаар дүүргэсэн чинжүү
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 1 кг чинжүү (илүү зохимжтой хуурай), 1 кг таана, 100 гр цөцгийн тос, 50 гр будаа, хар, улаан чинжүү, давс.
Бэлтгэх арга: Нилээд хэрчсэн таана, будааг халуун өөхөнд хуурч, шаардлагатай бол ус нэмнэ. Бүх юмыг чанаж болговол халуун ногоотой амталж, урьдчилан чилсэн чинжүүгээ энэ чөмөгөөр дүүргэ. Тосолсон хайруулын тавган дээр тавиад бага зэрэг ус хийгээд халаасан зууханд бүрэн бэлэн болтол жигнэнэ.
Хүнсний ногоотой чинжүү чихмэл
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 1 кг чинжүү, 100 гр цөцгийн тос, 1 лууван, зүсмэл селөдерей, 4 сонгино, 60 гр вандуй, 4 төмс, 5 улаан лооль, цөөн тооны яншуй, давс, чинжүү, 1 аяга тараг.
Бэлтгэх арга: Төмс, лууван, селөдерей, вандуйг буцалгаж, шоо болгон хуваасан. Нилээд жижиглэсэн сонгиноо цөцгийн тосондоо хуурч, чанаж болгосон ногоо, үрж жижиглэсэн улаан лоольныхоо заримыг нэмж, давс, перецээр чөмөг хийж амтлана. Өтгөртөл нь жигнэнэ.
Хальсалсан чинжүүгээ энэ хольцоор дүүргээд тосолсон хайруулын тавган дээр хийж, үлдсэн улаан лооль дээрээ соусаа асгаад халаасан зууханд шарна. Тарагтай хамт үйлчил.
Бууцайтай чинжүү чихмэл
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 1 кг улаан чинжүү, 800 гр бууцай, 200 гр бяслаг, 60 гр будаа, 5 улаан лооль, 2 сонгино, 1 аяга тараг, 100 гр цөцгийн тос, давс, чинжүү.
Бэлтгэх арга: Цөцгийн тосонд нилээд жижиглэсэн сонгиныг будаатай хамт хуурна. Тэдэнд угаасан, жижиглэсэн бууцай, сараалжтай улаан лооль, бяслагны хагасыг нэмнэ. Бүтээгдэхүүнийг шингэн уурших хүртэл чанаж, ийм аргаар бэлтгэсэн чөмгийг давс, перцээр амтална.
Хальсалж амтат чинжүүгээ дүүргээд тос түрхээд тавь, үлдсэн улаан лоолийн жан дээрээ асгаад халаасан зууханд шарна. Тарагтай хамт үйлчил.
Зөвлөмж болгож буй:
Өвлийн улиралд чинжүү лаазлах гурван сайхан санаа
Peppers нь зөвхөн шинэхэн төдийгүй лаазалсан ногооны хамгийн их хэрэглэдэг хүнсний ногооны тоонд ордог байх. Лаазлах улирал эхэлмэгц хүн бүхэн камби, лаазалсан шарсан эсвэл шарсан чинжүүтэй даршилсан ногоо бэлтгэх эсэхээ бодож байна. Тиймээс бид чинжүү чинжүү хийх 3 санааг санал болгож байна.
Чихмэл чинжүү хийх зуурмаг
Чихмэл чинжүүг янз бүрийн дүүргэлтээр бэлтгэж болно - мах эсвэл туранхай. Гэсэн хэдий ч дүүргэх нь тавагны зайлшгүй чухал хэсэг юм. Шарж чинжүүгээ асгаж болох олон сүмс байдаг бөгөөд тэдгээрийн заримыг нь энд оруулав. - Зууханд тохирох саванд хийхэд 1 халбага тараг, нэг өндөг хэрэгтэй.
Калзоны амттай чөмөг хийх гурван санаа
Хэдийгээр бидний ихэнх нь Италийн хоолыг зөвхөн олон төрлийн пицца, гоймонтой холбодог боловч энэ нь үүнээс хол байгааг олж мэдээд та гайхах болно. Мах, загас, ногооны сонирхолтой жорууд тоо томшгүй олон байдаг боловч хэрэв та Италитай холбогдож чадахгүй байгаа хоолыг яг туршаад үзэхийг хүсвэл зүгээр л янз бүрийн аргаар хоол хийж сурах нь зүйтэй юм.
Халуун чинжүү хэрхэн хийх талаархи цөөн хэдэн санаа
Попис гэж нэрлэгддэг чинжүүгээ урьдчилан халаасан зууханд хийж эргүүлээд, шарсан чинжүүний үр дүнд хүрэх зорилготой юм. Дараа нь тэдгээрийг том саванд хийгээд хэсэг хугацаанд хөргөнө. Дараагийн алхам бол тэдгээрийг сармис, dill, магадгүй яншуй хумс нэмж саванд хийж байрлуулах явдал юм.
Чихмэл чинжүү хийх таван арга
Татсан мах, будаатай чихмэл чинжүү Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: 1 кг үрийн чинжүү, 500 гр үхрийн мах, 1 сонгино, 1 аяга угааж хатаасан будаа, 3 хоолны халбагын тос, 3 хоолны халбагын гурил, чинжүү, паприка, давс, зир, амтат махаар угааж цэвэрлэв.
