2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:35
Байцааны ашиг тус маш их тул бүгдийг нь жагсаахад хэцүү байдаг боловч зарим сонирхолтой баримтуудыг энд оруулав.
Улаан байцаа нь бие махбодийг ноцтой хорт хавдраас хамгаалахад тусалдаг флавоноид, хүчтэй антиоксидант юм.
Флавоноид нь холестерины исэлдэлтээс урьдчилан сэргийлж цусны судсыг тайвшруулахад тусалдаг. Исэлдэлтийн үед холестерол артерийн судсанд наалдаж, бөглөрдөг. Флавоноидууд судас цэвэрлэхэд тусалдаг”гэж хоол тэжээлийн мэргэжилтэн Жоан Шерер хэллээ.
Флавоноидууд антиоксидантаар гүйцэтгэдэг функцээрээ өргөн тархсан байдаг. Флавоноидууд ихэвчлэн шар, улаан, цэнхэр өнгөтэй ургамалд байдаг.
Жишээлбэл, алкалоидуудтай харьцуулахад ургамалд өргөн тархсан, хоруу чанар багатай тул ихэнх хүмүүс, амьтад хоол хүнсээр их хэмжээгээр хэрэглэдэг. Флавоноидууд зарим амьтдаас эрвээхэй, эрвээхэй зэрэг авгалдайн үе шатанд олджээ.
Улаан байцаа дахь флавоноид нь улаан өнгө өгдөг. Энэ төрлийн байцаа нь тусгай флавоноид байдаг бөгөөд энэ нь нэрс, цэцгийн дэлбээнд ч байдаг.
Улаан байцаа нь эслэгийн өндөр агууламжтай тул хоол боловсруулахад тусалдаг.
Улаан байцаа гал тогооны өрөөнд шинжлэх ухааны туршилт хийхэд ашиглаж болно. Нил ягаан навчтай хүнсний ногоо нь химийн хүчилийг химийн баазаас ялгахад ашиглаж болох үзүүлэлт юм. Энэ хөгжилтэй санагдаж байна уу? Та байцаатай жүүс хийж, дээр нь шингэн нэмж хийхэд өнгө нь хэрхэн өөрчлөгдөж байгааг хараарай.
Улаан байцаа нь хоол хүнс, хувцас хунарыг байгалийн будаг болгон ашиглаж болно. Байцаатай будсан подволкийг яах вэ?
Улаан байцаа нь гаднах байдал, химийн найрлага, амт чанараараа ногоон өнгөтэй хамгийн ойр байдаг. Навчны улаан ягаан өнгө нь антоцианины бүлэгт агуулагдах будагтай холбоотой юм. Хэрэв цуу нэмбэл байцаа өнгө нь хүрэн улаан болж өөрчлөгдөж, сода нэмбэл цэнхэр өнгөтэй болно.
Улаан байцаа 16-р зуунд Баруун Европт сонгогдсоны дараа олж нээжээ. Түүний агууламж дунджаар 90% ус, 6% уураг, бусад нь витамин агуулдаг. Түүний найрлага дахь витаминууд нь витамин С, В1, В2 ба бусад юм.
Хүнсний ногоо нь магни, фосфор, эрдэс давс ихээр агуулагддаг. Энэ нь төмөр, иод, натри агуулдаг. Энэ нь ихэвчлэн шинэ салат хийх, мөн жигнэх зорилгоор ашигладаг.
Зөвлөмж болгож буй:
Интоор идэх хэд хэдэн шалтгаан
Үүнээс бусад тохиолдолд интоор бид бүгдээрээ маш амттай бөгөөд хайрладаг маш их хэрэгтэй . Интоорын улиралд эдгээр амттай улаан жимсийг идэх боломжийг бүү алдаарай, учир нь та зөвхөн эрүүл мэнддээ нэмэлт урамшуулал авах болно. Энд зайлшгүй шаардлагатай зарим зүйлийг энд оруулав интоор идэх шалтгаан :
Мах идэх хэд хэдэн шалтгаан
Хоолны дэглэмийн эрин үед махны хэрэглээг оруулах уу, хасах уу, ашигтай юу, эсвэл эсрэгээрээ бидний эрүүл мэндэд хортой юу гэсэн асуулт улам бүр нэмэгдэж байна. Цагаан хоолтон, веганчууд хоолны дэглэмийн зарим үндсэн дүрмийг дагаж эрүүл амьдралын хэв маягийг удирдан чиглүүлж чаддаг нь батлагдсан боловч ихэнх шинжээчид махыг хэтрүүлэн хэрэглэхгүй бол эрүүл хүнс гэж үздэг.
Халуун ногоотой хоол идэх хэд хэдэн шалтгаан
Халуун ногоотой хоол нь өвөрмөц амт, үнэрийг өгдөг тул халуун ногоотой хоол хүнс дэлхийн олон хүмүүст таалагддаг. Сүүлийн үеийн судалгаанууд халуун ногоотой хоолыг хоолонд нэмэх нь гэнэтийн эрүүл ажил болохыг харуулж байна. Халуун ногоотой хоол идэх шилдэг 5 шалтгаан нь:
Боомт идэх хэд хэдэн шалтгаан
Боомт нь олон наст өвслөг ургамал бөгөөд манай нутагт хамгийн түгээмэл тархсан ногоон навчит ногооны нэг юм. Энэ нь хавар ургадаг бөгөөд түүний онцлог шинж чанар нь мадаггүй зөв бөгөөд нэлээд тэсвэртэй байдаг. Цэцэрлэгтээ усан боомтыг амархан өсгөх боломжтой тул тусгай арчилгаа шаарддаггүй тул чөлөөт ургадаг хэлбэртэй ашигтай боомтыг олж авах боломжтой.
Кенгуру мах идэх хэд хэдэн шалтгаан
Бид байгалиас заяасан мах их идэхээр зохицуулагдсан. Махан бүтээгдэхүүн хэрэглэхийн ашиг тус, хор хөнөөлийн талаар маш их маргаантай байгаа боловч гаршуулсан болон таримал амьтдын мах, ан агнуурын махыг ялгаж салгах хэрэгтэй. Ялгаа нь нэлээд ач холбогдолтой бөгөөд зөвхөн амтаас бүрдэхгүй.
