2025 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 10:27
Кливлэндийн их сургуулийн эрдэмтдийн саяхны хийсэн судалгаагаар цөцгийтэй сүү нь маш их ач тустай бөгөөд тархинд цус харвах, зүрхний өвчин тусах эрсдлийг бууруулдаг болохыг тогтоожээ.
Судлаачид ямар ч тохиолдолд буцалсан сүүний гадаргуу дээр үүссэн өөх тос ихтэй бүтээгдэхүүнийг хаяхыг зөвлөдөг, учир нь энэ нь хог хаягдлаас хамаагүй илүү юм. Америкчууд 16 жилийн турш сайн дурын 20 хүний хооллох зуршилд анхааралтай хяналт тавьж ирсэн.
Тэдгээрийн тал хувь нь Өмнөд Америкийн Техас муж дахь хэд хэдэн үнээний фермд ажиллаж, амьдардаг байсан бол үлдсэн хэсэг нь Нью-Йоркт амьдардаг хотын янз бүрийн ажил мэргэжилтэй хүмүүс байв. Урт хугацааны туршилтаар өөх тос сүүн бүтээгдэхүүнийг илүүд үздэг хүмүүс зүрхний өвчнөөр бага зовдог болохыг тогтоожээ. Нэмж дурдахад тэдний тархинд цус харвах нь үхэлд хүргэх эрсдэл багатай байдаг.
Судалгааны эцсийн дүн шинжилгээ нь анагаахын нийгэмлэгийн олон хүмүүсийг гайхшруулсан юм. Саяхныг хүртэл шинжлэх ухаан өөхний сүүн бүтээгдэхүүн нь өөх тос ихтэй учраас яг хортой гэж үздэг байсан бол өгөгдөл нь яг эсрэгээрээ байгааг харуулж байна. Тэдгээр дээр үндэслэн эрдэмтэд өөх тос ихтэй бүтээгдэхүүнийг байнга хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Судлаачид хамгийн их ашиг тустай байхын тулд сүүн бүтээгдэхүүн хамгийн бага хэмжээгээр агуулагдах өөх тос олох зорилгоор судалгаагаа үргэлжлүүлэхээр төлөвлөж байна.
Өөх тос ихтэй сүүнүүд ийм хэмжээний чөтгөрт өртөх нь зохисгүй гэж бид сэжиглэж байсан. Тосгүй бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх маниа хэтрүүлсэн гэж бид бодож байгаа боловч ямар ч тохиолдолд бид судалгааныхаа дараа олж авсан үр дүнгээ хүлээж байсангүй гэж туршилтыг явуулсан багийн ахлагч, профессор Карл Арнер хэлэв.
Эдгээр олон жилийн турш бид сайн дурынхны хоёр бүлгийг ажиглаж байсан бөгөөд Техаст амьдардаг хүмүүсийн аль нь ч зүрхний өвчний шинж тэмдэггүй байсан гэж Арнер нэмж хэлэв: Үүний эсрэгээр манай бусад сайн дурынхны 70 хувь нь ийм асуудалтай тулгарсан.
Зөвлөмж болгож буй:
Буффалогийн сүү нь цус багадалтаас хамгаалдаг
Биеийн эсийн нэг хэсэг бөгөөд хүчилтөрөгчийг биед агуулдаг цусны улаан эсүүд (эритроцитууд) ба / эсвэл гемоглобины хэмжээ буурахад бид цус багадалтын тухай ярьдаг. Хэрэв биед агуулагдах төмрийн хэмжээ хэвийн байвал биеийн үйл ажиллагаа зөв бөгөөд биеийн тамирын дасгал, оюун санааны идэвхитэй байдал, эрч хүч байх болно.
Эрдэмтэд: Өдөрт цөөн хэдэн самар эрт үхлээс хамгаалдаг
Өдөрт цөөхөн хэдэн самар идэх нь эрт нас барах эрсдлийг эрс багасгадаг гэж Маастрихтын их сургуулийн судлаачид томоохон хэмжээний судалгаа хийсэн байна. Голландын эрдэмтэд арав гаруй жилийн турш өдөр тутмын самар хүний биед хэрхэн нөлөөлдөг болохыг судалжээ.
Гадил жимсний хоолны дэглэм нь биднийг цус харвалтаас хамгаалдаг
Гадил, түүний дотор кали агуулсан бусад бүтээгдэхүүнээр баялаг хоолны дэглэм нь тархинд цус харвах эрсдлийг бууруулахад тусална гэж саяхан хийсэн судалгаа харуулж байна. АНУ-ын мэргэжилтнүүдийн явуулсан судалгаанд аль хэдийн цэвэршилттэй 90,000 гаруй эмэгтэй оролцсон байна.
Эрдэмтэд: Шар айраг уух нь таныг илүү ухаалаг болгодог
Америкийн эрдэмтэд шар айргийг байнга уух нь танин мэдэхүйн үйл ажиллагаа, ой тогтоолтод сайнаар нөлөөлж, сэтгэн бодох чадварыг сайжруулдаг болохыг нотолжээ. Энэхүү ундааны хүний оюун санааны ашиг тус нь хошуунд агуулагддаг флавоноид ксантогумолоос үүдэлтэй юм.
Эрдэмтэд: Дэлхийг аврахын тулд цус, шавьж, тархи идээрэй
Шавьж, цус, түүхий тархи нь тийм ч амттай сонсогдохгүй байж болох ч хоол хүнс маань тогтвортой, эрүүл байхыг хүсвэл бидний хэрэглэхэд шаардлагатай бүтээгдэхүүнүүдийн нэг юм. Хов живсэн хүн болгоны хувьд, мөн жирийн хүний хувьд гайхмаар мэдэгдлийг Данийн тогооч, эрдэмтдийн баг гаргадаг.