2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Хэрэв та дуртай гоймон, шөл, нарийн боовоо бэлдэхдээ цөцгий тосыг юугаар солих вэ гэж бодож байгаа бол энэ нийтлэл зөвхөн танд зориулагдсан бөгөөд хоолны шинэ давхрагыг нээх болно.
Хэрэв та сүүлчийн зах дээр цөцгий худалдаж авахаа мартсан, эсвэл ямар нэг шалтгаанаар цөцгийтэй хоол хийхийг хүсэхгүй байгаа бол танд сонгодог амьтны тосыг орлож болох зүйлсийн талаар танд хэрэгтэй санаануудыг өгөх болно.
Хэрэв та бялуу болон бусад амттангийн цөцгий хийхийг хүсвэл ихэвчлэн ташуурдуулагч тос хэрэглэдэг. Энэ тохиолдолд энэ бүтээгдэхүүнийг хоёр аргаар орлуулж болно.
Цөцгийн оронд сүү, цөцгийн тос
Танд 2.5-3.5% -ийн өөхний агууламжтай сүү, 82.5% -ийн өөх тосны агууламжтай өндөр чанарын цөцгийн тос хэрэгтэй. Ийм цөцгийн тос нь өтгөн, зөөлөн байдаг. Амт нь ердийн цөцгийтэй адил ялгаагүй юм. Цөцгийтэй энэ сонголт нь сэндвич, дүүргэх амттан хийхэд тохиромжтой.
Цөцгийн тосыг сүүний саванд шууд үрнэ. Та үүнийг хэсэг болгон хувааж болно. Холимог усан ваннд хийж, тосыг бүрэн уусгах хүртэл хутгана. Шингэнийг хэзээ ч буцалгаж болохгүй.
Холимог хутгагчтай саванд хийнэ, 3 минутын турш хутгана. Та мөн гар холигч ашиглаж болно, гэхдээ хольц нь хүссэн тогтвортой байдалд хүрэхгүй байх магадлалтай. Сүүний тос нь нэгэн төрлийн байх ёстой. Тагийг нь саванд хийж, таглаад хөргөгчинд 8 цаг байлгана.
Дараа нь хольцыг бага хурднаас эхлэн холигчоор (ердийн цөцгийтэй адил) цохино. Холимог өтгөрч эхлэхэд та элсэн чихэр эсвэл нунтаг сахар нэмж болно. Хамгийн гол нь гар хийцийн цөцгий ташуурыг хэтрүүлэхгүй байх, эс тэгвээс хальслах магадлалтай. Дашрамд хэлэхэд энэ тос нь зайрмаг хийхэд тохиромжтой.
Цөцгийтэй цөцгий
Цөцгий тосыг цөцгийтэй адил ташуурдуулж болно. Гэхдээ эхлээд та бүтээгдэхүүний илүүдэл чийгийг арилгах хэрэгтэй.
Танд 20% -ийн өөх тос агуулсан цөцгий хэрэгтэй болно. 500 гр-аас 300 г шахсан цөцгий авдаг. Та өөх тосны агууламж 15% -ийг ашиглаж болно, гэхдээ илүүдэл чийггүй цөцгий энэ тохиолдолд бага байх болно.
Энгийн бяслаг алчуурыг 5-6 давхаргаар нугалж, түүгээрээ коленоо бүрхэнэ. Цөцгий тэнд тавь. Самбайны булангуудыг цуглуулж, дээрээс нь боож уут үүсгэдэг. Шингэн гадагшлуулах савны дээгүүр өлгө. Өрөөний температурт 6-8 цаг байлгана. Хэрэв өрөө маш халуун байвал бүх зүйлийг хөргөгчинд хийнэ.
Энэ хугацаанд цөцгий өтгөн болно. Цэвэр аяганд шилжүүлээд холигчоор бага хурдтай эхэлж аажмаар нэмэгдүүлнэ. Энэ процесст элсэн чихэр эсвэл нунтаг сахар нэмнэ. Тааламжтай үнэрт ваниллин нэмж болно.
Гоймон дахь тосыг хэрхэн яаж солих вэ
Үүний тулд цөцгийн тос хольсон сүү дахин тохиромжтой байдаг. Хоол хийх зарчим нь дээрх аргатай ижил байна. Та зүгээр л хөргөсөн гар хийцийн тосыг ташуурдах шаардлагагүй болно.
Хэрэв та тосоо илүү тослог болгохыг хүсвэл сүү, цөцгийн тосны харьцааг өөрчил. Өөх тосны агууламж 20-25% -тай цөцгийн хувьд 1.5: 1 (жишээлбэл, 200 мл сүү, 130 г цөцгийн тос), өөх тосны хувьд 10-15% - 3.5: 1 (жишээлбэл, 200 мл сүү, 60 гр цөцгийн тос).
Шөл дэх цөцгий тосыг хэрхэн яаж солих вэ
Дээрх гар хийцийн сүү, цөцгийн тосны жор нь дахин тустай болно. Өөх тосны агууламжийг өөрийн үзэмжээр тодорхойл. Та мөн цөцгий хэрэглэж болно. Хэрэв өтгөн байвал ус эсвэл сүүгээр шингэлж амсах болно. Гэхдээ цөцгий нь таваг нь өвөрмөц хүчиллэг чанарыг өгөх болно гэдгийг мартаж болохгүй.
Хэрэв танд маш бага хэмжээний цөцгий хэрэгтэй бол бүхэл бүтэн сүүг хэрэглээрэй. Та мөн шөл дээр цөцгий бяслаг нэмж болно. Энэ тохиолдолд сайн сонголтууд нь рикотта, маскарпон, бүр энгийн цөцгийтэй бяслаг ч гэсэн үүнийг хийх болно.
Хэрэв та хайж байгаа бол веган тос орлуулагч - Кокосын тос эсвэл зүгээр л кокосын сүүг туршиж үзээрэй. Хэрэв та кокосын сүүний савыг шүүгээнд удаан хугацаагаар үлдээвэл доторх хольц нь давхрага болж, наргил модны тос авах болно. Үүнийг илүү сайн тогтвортой байлгахын тулд үүнийг эвдэж болно.
Талх нарийн боовны тосыг хэрхэн яаж солих вэ
Заримдаа зуурмаг дээр цөцгий нэмж өгдөг. Энэ тохиолдолд бэлэн зуурмаг ямар тогтвортой байх ёстойг харгалзан үзэх шаардлагатай. Хэрэв энэ нь шингэн бол та ашиглаж болно цөцгийн оронд цөцгийн тос. Зузаан зуурмагийн хувьд илүү сайн kefir эсвэл тараг юм.
Зөвлөмж болгож буй:
Зөгийн балыг юугаар солих вэ?
Байгалийн зөгийн бал бол бие махбодид амархан шингэдэг нүүрс ус, үнэ цэнэтэй амин дэм, эрдэс бодисын жинхэнэ баялаг юм. Зөгийн бал нь маш сайн амт чанараас гадна олон өвчнийг эмчлэхэд тусалдаг тул эмчилгээний ач холбогдолтой юм. Зөгийн бал байхгүй тохиолдолд та үүнийг өөр өөр төрлийн чихэрлэг бүтээгдэхүүнээр сольж болно, зарим нь ижил энерги, эмчилгээний үнэ цэнэтэй байдаггүй.
Хоолонд байгаа будааг юугаар солих вэ?
Тиймээс энэ нь танд юу хэрэгтэй байсан юм бол гэж гайхах хэрэггүй хоолонд будаа орлуулах бусад бүтээгдэхүүнтэй хамт бид зөвхөн цагаан цэвэршүүлсэн будааны тухай ярьж байгааг зааж өгөх болно. Байгалийн будаанаас ялгаатай нь энэ нь боловсруулсан бөгөөд эслэг агуулаагүй болно.
Үхрийн сүүг юугаар солих вэ?
Та хичнээн сатаарсан байсан ч дэлгүүрийн лангуун дээр үнээний сүү, хүнсний ногооны орлуулагч бүтээгдэхүүн нэмэгдэж байгааг анзаарсан байх. Эдгээр нь шар буурцаг, будаа, овъёос гэх мэт. Эрэлт харьцангуй бага хэвээр байгаа тул тэдний үнэ өндөр байна.
Тосыг юугаар солих вэ?
Цөцгийн тос нь шууд сүүнээс эсвэл шинэхэн эсвэл исгэсэн цөцгий дээр хийсэн сүүн бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь халуун ногоо, тараах, жигнэх, сүмс бэлтгэх, хайруулын зориулалтаар ашиглагддаг. Тос бол дэлхийн олон оронд өдөр тутам хэрэглэгддэг бүтээгдэхүүн юм.
Махыг юугаар солих вэ?
Мах нь зайлшгүй шаардлагатай амин хүчил, уураг агуулдаг бөгөөд эдгээр бодисгүйгээр хүний бие хангалттай сайн ажиллаж чадахгүй. Нэмж дурдахад мах нь олон үнэт эрдэс бодис, түүний дотор төмөр, олон төрлийн амин дэм агуулдаг. Мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар махыг үнэ цэнэтэй уураг, амин хүчил, эрдэс бодис, витамин агуулсан зарим бүтээгдэхүүнээр орлуулж болно.
