2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:35
Шоколад бол амтат амттануудын дунд маргаангүй удирдагч бөгөөд энэ уруу таталтыг эсэргүүцэх хүн бараг байдаггүй. Хэдэн жилийн өмнөөс шоколад нь ашигтай эсвэл хор хөнөөлтэй юу гэсэн асуулт гарч ирсэн. Мэдээжийн хэрэг, энэ асуултанд хариулахын тулд яг ямар шоколадыг хэлж байгааг мэдэж, агуулгыг нь нарийвчлан үзэх хэрэгтэй.
Шоколад нь баялаг юм илчлэг хоол. Энэ нь 61% нүүрс ус, 30% өөх тос, 5-8% уураг агуулдаг. Шоколаданд агуулагдах өөх тос нь ханасан өөхний хүчил - стеарин (34%) ба палмитик (27%), моно ханаагүй - олеик (34%), зөвхөн 2% линол хүчил агуулсан polyunsaturated-ээс бүрдэнэ. Шоколаданд маш их хэмжээний ханасан өөх тосны хүчил байдаг боловч тэдгээр нь сийвэн дэх холестеринд төвийг сахисан нөлөө үзүүлдэг бөгөөд түүний өсөлтөд хүргэдэггүй.
Хар шоколад нь илүү их какао нунтаг (70%) агуулдаг тул харанхуй байдаг. Какаоны шош нь теоброминоор баялаг бөгөөд энэ нь байгалийн antispasmodic юм. Амьдралын стресстэй нөхцөл байдал нь адреналин, васоспазм ялгаруулахтай холбоотой байдаг. Теобромины antispasmodic нөлөө нь зүрх ба тархины судсыг тэжээж байгаа титэм артерийн спазмаас сэргийлдэг.
Шоколад дахь хортой найрлагад таннин орно. Энэ нь хуримтлал үүссэний улмаас аль хэдийн нарийссан судаснуудтай хүмүүсийн толгой өвдөхөд хүргэдэг бөгөөд унтахаасаа өмнө шоколадыг хэрэглэвэл нойргүйдэж, цаг тухайд нь эрч хүч өгдөг.
Шоколад донтох нь эмэгтэйчүүдэд хоёр дахин их тохиолддог нийтлэг үзэгдэл юм. Үүний механизм нь кофеин, тирамин, фенилаланин зэрэг био идэвхит бодисуудыг агуулдаг. Сүүлийнх нь амфетаминтай төстэй нөлөөтэй боловч илүү сул байдаг.
Сүү шоколаданд янз бүрийн хувиар сүү нэмдэг.
Цагаан шоколадыг голчлон какаоны цөцгийн тосоор үйлдвэрлэдэг тул какао нунтаг агуулдаггүй тул жинхэнэ шоколад биш гэж хэлж болно. Энэ нь үндсэн ашигтай орц (теобромин) -аас хасагдсан бөгөөд шоколаданд агуулагдах бие махбодид сайнаар нөлөөлдөггүй.
Тиймээс, хэрэв хортой шоколад байдаг гэж хэлэх ёстой бол цагаан өнгөтэй байх болно. Хар ба цагаан идээний хувьд эдгээр нь ашигтай бүтээгдэхүүн бөгөөд бага хэмжээгээр хэрэглэдэг нь зөвхөн таашаал өгдөг төдийгүй бие махбодид үзүүлэх үр нөлөө нь батлагдсан гэж баттай хэлж болно.
Хэрэв та шоколад шүтэн бишрэгч бол жинхэнэ гар хийцийн шоколад хийхийг зөвлөж байна, яагаад шоколадтай чихэр, шоколадтай бялуу, сэвсгэр шоколадтай маффин хийж болохгүй гэж
Зөвлөмж болгож буй:
Арвай бол гайхамшигтай хоол юм! 12 амин хүчил агуулдаг
Астма, артрит, бэлгийн сулрал, асуудалтай арьс, цус багадалт, таргалалт, өтгөн хатах, чихрийн шижингийн 2-р хэлбэр, цусны даралт ихсэх, зүрх судас, бөөрний өвчин гэх мэт өвчний хувьд арвай хэрэглэхийн ач тусын талаар илүү ихийг сурч мэдэх хэрэгтэй.
Төрөлх шар айраг юу агуулдаг вэ, чанартай шар айргийг хэрхэн таних вэ
Хэдийгээр Болгар улс нь дэлхий даяар шар айраг уудаг улс биш боловч зуны аагим халуунд манай оронд үүнээс илүү түгээмэл хэрэглэдэг ундаа байдаггүй. Гэсэн хэдий ч уугуул шар айраг юу агуулдаг, чанарыг чанаргүйгээс хэрхэн ялгах вэ гэдэг нь bTV-ийн шошгыг унших хэсгийг илчилдэг.
Сармис юу агуулдаг вэ, яагаад бид үүнийг идэх ёстой вэ?
Сармисын ашиг тус нь эмчилгээний гайхалтай бодис болох амин чухал химийн аллицины агууламжтай холбоотой юм. Хүхэр агуулсан аллицин нь сармисны анхилам үнэрийг үүсгэдэг. Хүн төрөлхтөн гурван мянга гаруй жилийн турш сармис хэрэглэж ирсэн.
Халуун чинжүү нь юу агуулдаг вэ, юунд сайнаар нөлөөлдөг вэ?
Халуун чинжүү нь 60 см орчим өндөртэй бут сөөг бөгөөд навч нь олон өнгийн эллипс хэлбэртэй, иш нь салаалсан байдаг. Жимс нь жижиг хэмжээтэй, хэлбэр дүрсээрээ бөмбөрцөг хэлбэрээс сунаж ургадаг. Жимс нь шар, улбар шар, ихэвчлэн улаан эсвэл burgundy, түүнчлэн чидун эсвэл хар өнгөтэй байж болно.
Бидний иддэг шоколад, Герман дахь шоколад хоёрын хооронд ялгаа бий
Болгар, Герман улсад зарагдаж байсан ижил брэндийн шоколадны хооронд ихээхэн ялгаа байгааг bTV-ийн хийсэн туршилтаас харж болно. Энэ талаар хүнсний мэргэжилтнүүд мэдээлэв. Бүхэл бүтэн hazelnuts бүхий хоёр шоколадыг студид авчирсан. Өнгөц харахад Герман улсад ямар шоколад, аль нь манай улсад зарагддаг нь тодорхой болов.
