2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Сармички нь байцаа, усан үзмийн мод эсэхээс үл хамааран Болгарын цэсэнд уламжлал ёсоор гарч ирдэг. Гэрийн эзэгтэй бүр өөрийн төсөөллийг ашиглаж, хүссэн зүйлээрээ дүүргэж болох боловч амттай болохын тулд хэлбэр дүрс, дулааны боловсруулалт хийхдээ хэрэглэх хэдэн заль мэхийг мэдэх нь зүйтэй. Даршилсан байцаа хоол хийхдээ дараахь зүйлийг мэдэх нь чухал юм.
Хамгийн түгээмэл нь даршилсан байцаагаар бэлтгэсэн өвлийн байцаа юм. Гэхдээ үүнтэй зэрэгцээд бусад улиралд шинэ байцаагаар хийсэн анхилуун үнэртэй байцаа бэлтгэхэд юу ч саад болохгүй.
Энэ зорилгоор та буцалж буй давстай усанд хэдэн минутын турш байцаа навчийг цайруулах хэрэгтэй. Хэрэв та тэдгээрийг уламжлалт даршилсан байцаатай адил бага зэрэг исгэлэн амттай байлгахыг хүсвэл навчаа цайруулах усандаа бага зэрэг цуу эсвэл нимбэгний шүүс нэмж болно.
Сайтар чанасан даршилсан байцаагаа үргэлж боож байгаарай. Тэдний чөмөг нь амьсгал боогдох чадвартай байх ёстой тул эвхэх нь маш чухал юм.
Байцааны навчнаас гадна та усан үзмийн навч, боомтын навч, quinoa навч, rhubarb, улаан манжин болон бусад навчит ногоог ашиглаж байцаа навчийг нугалахад ашиглаж болно гэдгийг санаарай. Гэсэн хэдий ч тэдгээрийг давсалсан усанд урьдчилан цайруулахыг зөвлөж байна.
Утсыг нь хийж дуусаад савныхаа ёроолд боож байсан зүйлээ хэдэн хуудас тавь. Эдгээр нь байцаа, усан үзмийн мод, ямар ч сармис байсан эсэхээс үл хамааран сармагаа шатаахгүйн тулд ёроолыг 2-3 эгнээ навчаар хучихаа битгий мартаарай.
Тэд сайн ханиалгахын тулд тэдгээрийг янзалсны дараа навчаар бүрхэж болно. Тэдгээрийг тавагтай хамт хийж, дараа нь тавагны тагийг нугалж аваарай.
Сармичкийг зууханд шарах боломжтой боловч энэ нь тэднийг бага зэрэг хуурай болгодог гэдгийг санаарай, тиймээс бага зэрэг соусаар жигнэх нь зүйтэй юм.
Хэрэв та махны чөмөгөөр сарма бэлдэж байгаа бол махыг нь өмнө нь бага зэрэг чанаж, будаа нэмээд чөмөгөө өөрийн үзэмжээр амтлах нь сайн. Ингэснээр та сарма дээр хичнээн чөмөг хийхээ сайн мэдэх болно.
Даршилсан байцаагаа чанаж болгосон тавган дээр нь ойрхон байрлуул. Ингэснээр та тэдгээрийг сайн боож амжаагүй байсан ч гэсэн тэдгээрийн дүүргэлт унахгүй.
Зөвлөмж болгож буй:
Бор будаа хоол хийх хоолны заль мэх
Цагаан ба хүрэн будаа нь ойролцоогоор ижил хэмжээний илчлэг агуулдаг боловч бор будаа нь мэддэг байх нь тийм ч сайн биш олон давуу талтай байдаг. Үүний 100 орчим грамм нь бидэнд цатгалдахад хангалттай бөгөөд түүнд агуулагдах цардуул нь өөх тос хуримтлагдахад хүргэдэггүй.
Буурцагны хоол хийх хоолны заль мэх
Хэрэв бид Болгарын хоолыг эрэмбэлэх ёстой бол шош нь тэргүүлэх газруудын нэг байх болно. Шошийг янз бүрийн хэлбэрээр ширээн дээр тавиагүй гэр бараг байдаггүй. Ямар ч улирал байсан шош нь үргэлж холбоотой, хайрладаг хоол юм. Уламжлал ёсоор бол энэ нь буурцагны шөл, шарсан шош, буурцагны салат хэлбэрээр чанаж болно.
Байцаа хоол хийх хоолны заль мэх
Байцаа бол бидний ходоодонд сайнаар нөлөөлдөг хамгийн үнэ цэнэтэй хүнсний ногооны нэг юм. Мэдээжийн хэрэг, хэрэв бид үүнээс хамгийн их үр өгөөж авахыг хүсч байгаа бол байцаа, түүнтэй хамт бэлтгэсэн аяга тавгийг идэхдээ бүх зүйлийг дунд зэрэг хэрэглэхийг зөвшөөрдөг гэсэн дүрэм хүчин төгөлдөр үйлчилдэг тул үүнийг хэтрүүлэлгүйгээр зөв зохистой хэрэглэх ёстой.
Гоймон хийх хоолны заль мэх
Зуурмаг, зуурах, жигнэх талаар нарийн боов, талх, бялуу хэлбэрээр мэдэх шаардлагатай зарим үндсэн зүйлийг энд оруулав. - Мөөгөнцөртэй зуурсан зуурсан гурилыг ургамлын тосоор урьдчилан тослох тохиолдолд бидний гарт наалдахгүй; - Бид зуурсан гурил зуурахдаа гурилыг шингэн рүү юүлж, харин эсрэгээр нь асгах хэрэгтэй гэдгийг мэдэх нь чухал юм.
Хоол хийх явцыг богиносгодог хоолны заль мэх
Бид бүгд амттай хоол идэх дуртай боловч хоолны дуршилтай зүйл бэлдэх цаг зав тэр бүр байдаггүй. Хэрэв та гал тогооны өрөөнд цаг хэмнэхийг хүсч байвал Үүнийг хийхийн тулд янз бүрийн заль мэхийг ашиглаж, өдөр бүр амттай уруу таталтуудаар гэр бүлээ баярлуулж болно.
