2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Цөцгийтэй цөцгий бөгөөд энэ нь сэвсгэр тос юм. Бид хүнсний ногооны эсвэл шингэн сүүний тос ашиглан гэртээ ташуурдуулж хийж болно. Та цөцгийрүүлсэн цөцгий хийж чадахгүй, учир нь ташуурдах нь өөр төрлийн цөцгий, илүү шингэн, толигор өгдөг.
Та ногооны цөцгийн эсрэг ба эсрэг олон мэдээллийг олж авах боломжтой. Логикоор бол ногоо тул шинэхэн сүүнээс бус ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүнээр хийдэг. Хоёр төрөл байдаг - чихэр, хоол хийх. Энэ нь янз бүрийн тос, бялуу хийхэд гайхалтай юм. Шингэн сүүн цөцгий нь хүнсний ногоо, чихэр, хоол хийх боломжтой.
Цөцгийрүүлэх технологи гэж нэрлэгддэг үр дүнд хүрэх технологи ташуурдуулсан тос нь нэлээд энгийн зүйл юм. Холигч ашиглах нь сайн байдаг - гараараа зодох нь боломжгүй зүйл биш, гэхдээ хэцүү, хангалттай бэлтгэлгүй бол сайн ажиллахгүй байж магадгүй юм.
Танд шингэн тос, чихэр, шингэн амьтан хэрэгтэй. Хэрэв та хоолны ном худалдаж авсан бол чихэрлэг амттай болгохын тулд зодож байхдаа нунтаг сахар нэмэх хэрэгтэй. Та бас нарийн боов дээр бага зэрэг элсэн чихэр нэмж болно, гэхдээ маш бага - зорилго нь үүнийг илүү хялбар болгох явдал юм.
Технологи нь дараах байдалтай байна - шингэн цөцгий тосыг хангалттай гүн гүнзгий саванд хийнэ (гал тогоогоо бүхэлд нь бохирдуулахгүйн тулд), шаардлагатай гэж үзвэл элсэн чихэр нэмнэ. Холигчийг дунд болгож, зодож эхэлнэ. Цөцгий нь холигчийг авсны дараа аяган дахь нягтрал нь асгардаггүй, харин илүү хатуу хэвээр байгаа бөгөөд сэвсгэр цастай төстэй болно.
Цөцгийтэй цөцгий Хэдэн өдрийн турш хөргөгчинд хадгалах боловч хэтрүүлэн бүү хий, учир нь энэ нь богино хугацааны бүтээгдэхүүн, ялангуяа амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь олон төрлийн нарийн боов, бялуунд тохиромжтой төдийгүй капучино эсвэл кофены гайхалтай нэмэлт юм. Хэрэв та цөцгий дээрээ бага зэрэг шанцай цацаж байвал ундаа бүр илүү анхилуун үнэртэй болно.
Цөцгийтэй хамт та creme brulee, caramel cream, эклер, шоколадтай бялуу хийж болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Цөцгий
Цөцгий Дүрмээр бол энэ нь аяга таваг, амттан, соус, цөцгий, шөл, гоймон зэргийг халааж, жигнэхэд хэрэглэдэг сүүн бүтээгдэхүүн юм. Анх үүнийг зөвхөн үнээний шинэ сүүгээр хийдэг байсан бол өнөөдөр сүү, ногооны аль алинд нь цөцгий байдаг. Янз бүрийн агууламж бүхий янз бүрийн хэлбэртэй (шингэн, нунтаг) янз бүрийн төрлийн цөцгий байдаг.
Цөцгий бэлтгэх үндсэн дүрэм
Хэдийгээр тос нь харьцангуй хялбар бэлтгэгддэг амттантай холбоотой боловч цаг хугацаа, хүч чармайлт шаарддаггүй ч гэсэн алдаа гаргадаг. Зөвхөн тэвчээр төдийгүй жинхэнэ бүтээлч чадвар шаарддаг тос байдаг. Цөцгий тосыг нэн даруй хэрэглэх эсвэл бялуу эсвэл бусад нарийн боов хийхэд ашиглахаар бэлтгэж байгаа эсэхээс үл хамааран цөцгий нь амттай, сэвсгэр байхын тулд зарим үндсэн дүрмийг мэддэг байх хэрэгтэй.
Энгийн цөцгий, цөцгий, цөцгий, нарийн боовны цөцгийн хооронд ямар ялгаа байдаг вэ?
Цөцгий нь хоол хийхэд хамгийн түгээмэл хэрэглэгддэг орцуудын нэг юм. Хүн бүр үүнийг амттай хоол хийхэд ашигладаг. Энэ нь сүмс, цөцгий, төрөл бүрийн мах, мэдээжийн хэрэг нарийн боов бэлтгэхэд хэрэглэгддэг. Энэ нь ихэвчлэн янз бүрийн тос, бялуу тавиур, мөстлөгийн үндэс суурь болдог бөгөөд бусад амтат уруу таталтын заавал байх ёстой хэсэг юм.
Цөцгий бэлтгэх хамгийн чухал арга техникүүд
Шингэн тос Энэ бол желатиныг янз бүрийн найрлагатай цөцгий дээр нэмэх явдал юм. Jelly нь хоёр төрлийн байж болно. - Желатиныг тусад нь уусгаж, бага зэрэг хөргөнө (гэхдээ бүрэн гель хийхэд хангалттай биш), бусад бүтээгдэхүүнтэй хольсон хүйтэн;
Бялуунд зориулж цөцгий хийцгээе
Бялуу нь хамгийн эрүүл хоол биш байж болох ч энэ нь хоолны гайхалтай таашаалыг хэн ч үгүйсгэхгүй. Гэртээ бялуу бэлтгэх хамгийн хялбар арга бол бэлэн бялууг хэрэглэж, тохирох тосоор чимэглэх явдал юм. Хэрэв хүсвэл бид намаг асгах сироп хийж болно, эсвэл нимгэн цөцгий ашиглан шингээж аваад сироп хийж болно.
