2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Дунд насанд мах, бяслаг хэрэглэх нь тамхи татахтай адил хор хөнөөлтэй гэж Британийн Daily Mail сонинд нийтлэв. Судлаачид энэ судалгааг 50-иас дээш насны мянга мянган эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүсийн тусламжтайгаар хийжээ.
Үр дүнгээс үзэхэд голчлон амьтны уураг хэрэглэдэг хүмүүс бага хэмжээгээр иддэг хүмүүсээс хоёр дахин илүү үхэх эрсдэлтэй байжээ.
Эрдэмтдийн үзэж байгаагаар эдгээр хүмүүс хорт хавдраар өвчлөх магадлал 4 дахин их байдаг бөгөөд үүнийг тамхичдын аюул заналтай адилтгаж болно.
Судалгааг хийсэн мэргэжилтнүүд амьтны гаралтай бүтээгдэхүүний уураг нь хавдарыг тэжээж, биеийн эсийг хурдан хөгшрөхөд тусалдаг гэж баталж байна.
Тэдний үзэж байгаагаар 50-иас дээш насны хүмүүст ийм бүтээгдэхүүний хэрэглээг хязгаарлах нь сайн байдаг - эрдэмтэд уургийг буурцагт ургамал, загаснаас гаргаж авч болохыг сануулж байна.
Амьтны гаралтай бүтээгдэхүүний хязгаарлалт 65 нас хүртэл үргэлжлэх ёстой гэж эрдэмтэд тайвшруулж байна. Үүний дараа амьтны уураг уухыг зөвлөж, бүр зөвлөдөг.
Америкийн эрдэмтдийн үзэж байгаагаар 50-65 насны, 57 орчим кг жинтэй хүмүүс өдөрт 45 г хүртэл уургийн хэрэглээгээ хязгаарлах ёстой бөгөөд энэ нь хоёр гахайн махны цавчих уураг их бага хэмжээгээр агуулдаг байна.
Британийн мэргэжилтнүүд энэ судалгааг хүлээн зөвшөөрөхгүй байна. Тэдгээрийн дагуу хорт хавдар гэх мэт өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхийн тулд бид жингээ хэвийн барьж, спортоор хичээллэх, тамхи татахаас зайлсхийх, дунд зэргийн согтууруулах ундаа хэрэглэх ёстой.
АНУ-ын Эрүүл Мэндийн Байгууллагын мэдээллээс үзэхэд илчлэгийн 1/5-ээс багагүй хувийг уураг агуулдаг уураг ихтэй хоол хүнс эрт нас баралттай нягт холбоотой болохыг харуулж байна. Мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар дунд зэргийн уураг (калорийн 10% - 19% хооронд) хүртэл аюултай байдаг.
Уураг ихтэй хоол хүнс хэрэглэдэг хүмүүс ердийн хэмжээний уураг хэрэглэдэг хүмүүсээс хавдрын улмаас нас барах магадлал 3 дахин их байдаг.
Эрдэмтдийн үзэж байгаагаар Британийн дундаж иргэн уургийн калорийн 15 хувийг авдаг тул эрсдлийн ангилалд багтдаг. Ургамлын уургийг хэрэглэхийг зөвлөж байна. Тэд өөх тос, нүүрс устай ямар ч холбоогүй, ашигтай байдаг.
Зөвлөмж болгож буй:
Тамхи татдаг бяслаг ашигтай юу?
Тамхи татдаг хоолны үнэр нь маш өвөрмөц бөгөөд хүний амтыг өөр өөрөөр мэдрүүлдэг. Гэхдээ энэ нь хоол хийх энэ арга нь хамгийн эрүүл гэсэн үг биш юм. Тамхи татах нь модыг утааны эх үүсвэр болгон ашигладаг. Тиймээс утаа нь дээр нь байрлуулсан хоолонд шингээнэ.
Тамхи татдаг мах, бяслаг хортой юу?
Сүүлийн жилүүдэд тамхи татдаг бүтээгдэхүүн хор хөнөөлтэй гэсэн бодол тархаж байна. Энэ бол үнэн. Тамхи татдаг бүтээгдэхүүн нь мах, загас, бяслаг, N-нитрозамин гэж нэрлэгддэг хорт хавдар үүсгэдэг бодис агуулдаг. Эдгээр нь нитрат, нитрит, амин зэргээр хүрээлэн буй орчинд тархдаг бөгөөд маш аюултай.
Гэртээ мах тамхи татдаг
Тамхи татдаг мах нь шинж чанараа хадгалж, амтыг нь сайжруулдаг бөгөөд хадгалах маш сайн арга юм. Уг процедурыг халуун утаагаар тамхи татах замаар хийдэг. Тамхи татахын өмнө утаа нь бүрэн хадгалагдах баталгаа болж чадахгүй тул махыг сайтар бэлтгэх хэрэгтэй.
Шарсан ногоо нь шарсан ногоотой адил хортой байв
Саяхны судалгаагаар аймшигтай нээлт хийхэд хүргэсэн - шарсан ногоо нь шарсан хоолтой адил хортой юм. Өөх тосонд шарж бэлтгэсэн гарцаагүй бэлдсэн түргэн хоолны хоолыг хэрэглэвэл ямар аймшигтай үр дагаварт хүргэдэг болохыг бид бүгд нэг бус удаа сонсож байсан.
Шарсан мах нь элэгний үрэвсэлтэй адил хохирол учруулдаг
Саяхныг хүртэл түргэн хоолонд дурлагсад болон тослог бургеруудын хамгийн их санаа зовдог зүйл бол тэдний дуртай хоол хүнс нь бие махбодид өгдөг хэдэн зуун калори илчлэг байв. Муу мэдээ гэвэл энэ төрлийн хоолыг тогтмол хэрэглэснээс болж зөвхөн бэлхүүс чинь зовохгүй байх болно.
