2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Махны ороомог нь зочдод болон гэр бүлийн баяр ёслолын аль алинд нь тохиромжтой байдаг тул яагаад ч юм оройн хоолонд бэлдэж яагаад болохгүй гэж? Тиймээс та хайртай хүмүүсээ гайхшруулах болно.
Бөөрөнхий мах бэлтгэхийн тулд татсан махыг өөрөө бэлтгэх нь дээр. Өнхрөх хэлбэрийг илүү хялбар болгохын тулд ил тод тугалган цаас ашиглана уу.
Үргэлж өнхрүүлгийг тавиур дээр ирмэгийг нь доош нь тавина. Ролл нь үхрийн мах, гахайн мах, тахиа, цацагт хяруулын махыг янз бүрийн төрлийн махнаас гаргаж авдаг. Бөглөх нь таны үзэмжээр янз бүр байж болох бөгөөд энэ нь таны төсөөллөөс хамаарна. Махны ороомог нь халуун, хүйтэн аль аль нь амттай байдаг.
Сонгино, өндөгтэй үхрийн махны ороомог маш амттай байдаг
Орц: 600 грамм үхрийн мах, 100 грамм цагаан талх, 1 дутуу шилэн ус эсвэл сүү, 4 сонгино, 4 өндөг нэмээд дээр нь нэг өндөг цацаж, яншуйны хагас баглаа, амсахаар давс, чинжүү, 1 халбага цөцгийн тос.
Талхыг ус эсвэл сүүнд дэвтээж, царцдасыг урьдчилан арилгана. Энэ нь хавагнах дараа түүнийг шавхана. Махаа хэсэг хэсгээр нь хувааж нунтаглаад талх нэмээд хутгана.
Талхтай хамт махыг мах бутлуураар дамжуулна. Давс нэмээд чинжүүгээ цацаж, үлдсэн ус эсвэл сүүгээ нэмээд гараараа сайтар холино.
Өндөгийг буцалгаж, нилээд жижиглэсэн байна. Сонгино нилээд цавчих ба цөцгийн тосонд хуурна. Яншуйг нилээд цавчих. Бүгдийг хольж, давс нэмнэ.
Даавуун салфетка эсвэл сунгасан хүнсний хальсыг норгоно. Татсан махны гадаргуу дээр хоёр см-ийн давхаргыг тараана. Дээрээс нь дүүргэж, салфетка эсвэл тугалган цаасаар өнхрүүл.
Тосолсон хайруулын тавган дээр өнхрүүлгийг ирмэгийг нь доош харуулан тавина. Нэг өндөг зодоод өнхрүүлэн тарааж, хэд хэдэн газраа сэрээгээр цоолж, өөх тос цацаж, 260 градусын зууханд шарна.
Вандуйтай тахианы өнхрүүлгийг хурдан бөгөөд амттай болгодог
Орц: 1 тахиа, 300 грамм гахайн мах, 1 лууван, 1 хумс сармис, 200 грамм лаазалсан вандуй, 2 өндөг, тос, гич, давс, чинжүү.
Тахианы махыг махгүй болгож, махыг хэрчсэн гахайн махтай хамт татдаг. Сараалжтай лууван, буталсан сармис, өндөг, вандуй нэмнэ. Давс, хар чинжүүтэй хамт цацна.
Хөнгөн цагаан тугалган цаасыг тосоор түрхэж, дээр нь тахианы арьс тавьж, дээр нь мах тараана. Гичээр тарааж, тугалган цаасаар өнхрүүлээд боож өгнө. Ролл нь тугалган цаасаар боож, дунд температурт нэг цаг хагасын турш жигнэнэ.
Зөвлөмж болгож буй:
Улаан өндөгний баярын үеэр шош, сэвэг зарам махан боов
Эдгээр нь хөнгөн, тэжээллэг, гайхалтай амттай байдаг. Тэдгээрийг амархан, хурдан хийдэг Улаан өндөгний баярын мацаг барилтууд тэдний цаг үе. Гэхдээ зөвхөн тийм биш юм буурцаг, сэвэг зарам махан бөмбөлөг маш их хоолны дуршилтай тул та жилийн аль ч үед тэдгээрийг дахин дахин туршиж үзэхийг хүсэх болно.
Хамгийн амттай махан бөмбөлгийг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ?
Махны бөмбөгийг хэд хэдэн аргаар, янз бүрийн төрлийн махаар хийж болно. Жишээлбэл, Турк улсад тэд ихэвчлэн үхэр, хурга, үхрийн мах хэрэглэдэг. Махны бөмбөгийг цагаан хоолтон хүмүүст зориулж мөөг ашиглан хийж болно. Бүх хоолонд тохирсон аргыг сонгоорой - соус, шарсан, шарсан махан бөмбөлөг.
Таны урьд өмнө хэзээ ч идэж байгаагүй хамгийн хоолны дуршилтай ногооны махан боов
Намар ойртож байгаа ч захууд нь шинэ улаан лооль, чинжүү, өвөлдөө тохирсон бүх төрлийн ногооноор дүүрэн хэвээр байна. Гэсэн хэдий ч эрүүл хүнсний ногоог лаазанд хийхээс өмнө шинэхэн байдлаар нь хоолны дуршилтай хэд хэдэн хоол бэлтгэ. Энд 3 сонирхолтой жорыг танилцуулж байна ногооны махан бөмбөлөг .
Луувангийн махан боов хийцгээе
Лууван бол шим тэжээлийн жинхэнэ баялаг юм. Эдгээр нь олон эрдэс, витамин, чухал тос агуулдаг. Лууван нь хүний биед А аминдэм болж хувирдаг каротин ихтэй байдаг. А аминдэм нь өөхөнд уусдаг тул бие махбодид бүрэн шингэхийн тулд өөх тосоор уух хэрэгтэй.
Амттай боов хийх гурван өөр жор
Булан нь хөгшин, хөгшин хүмүүсийн хамгийн дуртай газар юм. Сайн бэлтгэсэн боов нь амттай амттан, өглөөний цай юм. Та сэвсгэр зөөлөн боовыг хэд хэдэн аргаар бэлтгэж болно. Амтат боовны хялбар жор бол цөцгий багтдаг Францын жор юм. Танд 430 грамм гурил, 1 өндөг, хагас халбага жигд нунтаг, хагас халбага давс, элсэн чихэр, 1 аяга цөцгий, 1 аяга тос хэрэгтэй.
