2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:35
Махны бөмбөгийг хэд хэдэн аргаар, янз бүрийн төрлийн махаар хийж болно. Жишээлбэл, Турк улсад тэд ихэвчлэн үхэр, хурга, үхрийн мах хэрэглэдэг. Махны бөмбөгийг цагаан хоолтон хүмүүст зориулж мөөг ашиглан хийж болно.
Бүх хоолонд тохирсон аргыг сонгоорой - соус, шарсан, шарсан махан бөмбөлөг. Махны бөмбөгийг бусад хэд хэдэн хоолонд ашиглаж болно.
Удаан болгосон соустай махан бөмбөлөг
Махны бөмбөгийг улаан лоолийн соустай удаан гал дээр удаан хугацаагаар чанаж идэж болно. Sauce болон meatballs хоёулаа бие биенээсээ анхилуун үнэрийг шингээж, баялаг, элбэг дэлбэг хоолыг бий болгоно. Соусыг буцалгаж байх үед түүхий махан боов бэлтгэ. Махны бөмбөгний хэмжээ нь таны сонголтоос хамаарч том эсвэл жижиг байж болно. Махны бөмбөгийг хайруулын тавган дээр бага зэрэг оливын тосоор шаргал болтол нь хуурна. Махан бөмбөлөг, цөцгийн тосоо соусандаа хийж зөөлөн гал дээр буцалгана. Илүү удаан байх тусам үнэр нь соустай байх болно.
Зууханд шатаасан махан боов
200 градусын зууханд урьдчилан халаа. Махны бөмбөгний орцыг саванд хийгээд хутгана. Хүссэн хэмжээтэй бөмбөлгийг хэлбэржүүлж, жигд тавагны наалддаггүй ёроолд тавина. 25-30 минутын турш зууханд махны бөмбөгийг жигнэх хэрэгтэй. Мах нь бор өнгөтэй байх ёстой. Махны бөмбөгийг зуухнаас аваад хүссэнээрээ үйлчил. Жигнэсэн махан боовыг салат, гоймон эсвэл бие даасан хоолоор үйлчилж болно.
Шарсан махан бөмбөлөг
Шарсан махыг өндөр түвшинд халаана. Махны бөмбөгний орцыг том саванд хольж, гараараа том бөмбөлөг хэлбэртэй болгоно. Махны бөмбөлөг бүрийг зууралдахгүйн тулд бага зэрэг оливийн тосоор цацаж, шарах шүүгээнд тавина. Тал бүр дээр таван минутын турш хооллоорой, эсвэл махны бөмбөлөгүүд шарлаж эхлэх хүртэл. Талх нарийн боовны мах нь түргэн чанасан хоол юм. Хүнсний ногоогоор үйлчилдэг, тэд маш амттай байдаг!
Шарсан махан бөмбөлөг
Махны бөмбөгийг хайруулын аргыг ашиглахдаа хайруулын тавган дээр сонгино, сармис, чинжүү болон бусад ногоог нэмээд махан бөөрөнд сайхан амт оруулна. Махны бөмбөгийг хүссэнээрээ бэлтгэ. Хайруулын тавгаа халаагаад оливын тос нэмнэ. Жижиг махан бөмбөлөг хэлбэржүүлж, өөхөнд байрлуулна. Махыг бүх талаас нь шаргалттал ногоотой эсвэл ногоогүй хоол. Төмс эсвэл бусад ногооны чимэглэлээр үйлчил.
Зөвлөмж болгож буй:
Хамгийн амттай соусыг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ
Ганц дүрмийг баримтлах л юм бол та дэлхийн хамгийн амттай сүмсийг амархан бэлтгэж болно гэж Францын тогооч нар хэллээ. Соус хийх нууцыг эртнээс хадгалж ирсэн боловч одоо бүгд мэддэг болжээ. Соусыг өтгөн, нэгэн төрлийн, бөөгнөрөлгүй болгохын тулд бүх найрлагыг тодорхой дарааллаар хольж хутгах хэрэгтэй.
Шүүслэг махан бөмбөлгийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?
Заримдаа бид зүгээр л хүсдэг хуучин сайн махан бөмбөлөг бэлтгэх нухсан төмстэй, яагаад гэвэл зүрх сэтгэл нь бага насны, тохь тухтай холбоотой гар хийцийн дулаан хоол шаарддаг. Тиймээс бид өглөө татсан махаа хөлдөөгчөөс гаргаж авах хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр оройн хоолныхоо нэг хэсгийг гэр бүлээрээ баярлуулах болно.
Шүүслэг махан бөмбөлгийг хэрхэн яаж хийх вэ - эхлэгчдэд зориулсан гарын авлага
Та маханд дуртай юу? Махны бөмбөг бол дэлхий даяар алдартай хоол юм гэдгийг та мэдэх үү? Өнөөдрийг хүртэл бидний хэрэглэж ирсэн махны бөмбөг гэдэг үг нь Перс хэлнээс kūfta гэсэн үгнээс гаралтай бөгөөд нунтаглах гэсэн утгатай үг юм. Махны бөмбөг нь Турк, Грек, Франц, Герман, Италийн хоолны нэг хэсэг юм.
Хамгийн амттай шилэн гоймонг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ?
Шилэн гоймон гэж бас нэрлэдэг Хятад вермикелли эсвэл целлулоид гоймон. Эдгээр нь ногоон буурцагны цардуул эсвэл ногоон вандуйны цардуулаар хийгдсэн байдаг. Мун шош нь вандуй, сэвэг зарамтай нягт холбоотой. Солонгос бас байдаг шилэн гоймонгийн төрөл амтат төмсний цардуулаар хийсэн бөгөөд Денмян гоймон гэж нэрлэдэг.
Төмсний махан бөмбөлгийг хэрхэн яаж хийх вэ - эхлэгчдэд зориулсан гарын авлага
Төмсний махан боовны жор ямар ч байсан хамаагүй, төмс өөрөө бэлтгэхгүйгээр үүнийг бэлтгэх боломжгүй юм. Энэ хэвээр байна төмсний махан боов хийх эхлэгчдэд зориулсан гарын авлага , бид тайлбартаа аль болох нарийвчлан оруулахыг хичээх болно. Учир нь төмсний рөсти шинэ биш хуучин төмсөө сонгоорой.
