Амттай боов хийх гурван өөр жор

Видео: Амттай боов хийх гурван өөр жор

Видео: Амттай боов хийх гурван өөр жор
Видео: Нарийн Боов Талх (Croissant) Хийх Жор | Nomin’s Kitchen 2024, Арванхоёрдугаар сар
Амттай боов хийх гурван өөр жор
Амттай боов хийх гурван өөр жор
Anonim

Булан нь хөгшин, хөгшин хүмүүсийн хамгийн дуртай газар юм. Сайн бэлтгэсэн боов нь амттай амттан, өглөөний цай юм. Та сэвсгэр зөөлөн боовыг хэд хэдэн аргаар бэлтгэж болно.

Амтат боовны хялбар жор бол цөцгий багтдаг Францын жор юм. Танд 430 грамм гурил, 1 өндөг, хагас халбага жигд нунтаг, хагас халбага давс, элсэн чихэр, 1 аяга цөцгий, 1 аяга тос хэрэгтэй.

Цөцгий нь өндөг, давстай холилдон хөөсөрч ташуурдуулна. Гурилыг элсэн чихэр, жигд нунтагтай хольж шигшинэ. Цөцгий дээр нэмээд зөөлөн зуурсан гурил зуурна. Нэг минутаас илүүгүй зуурч, 20 минут амрахаар явна.

Зуурмагийг өнхрүүлэн өнхрүүлж, жижиг дүрсийг хэвээр эсвэл дугуйгаар нь жижиг аягатай хийдэг. Буцалж буй тосонд хийж, гаргаж аваад цаасан дээр шавхан, элсэн чихэр эсвэл чанамалаар үйлчилнэ.

Сонгодог боовыг 1 кг гурил, 15 грамм мөөгөнцөр, 60 грамм элсэн чихэр, 10 грамм давс, 80 миллилитр тос, 750 миллилитр уснаас хийдэг. Усыг 30 градус хүртэл халааж, мөөгөнцрийн дотор давс, элсэн чихэр, гурил нэмнэ.

Тосоо нэмээд зуурсан гурилаа холино. Өрөөний температурт нэг цаг хагасын турш өснө. Дахин нэг удаа хольж, хагас цагийн турш дээшээ гарна. Хэсэг болгон хувааж, буцалж буй тосонд хийнэ. Устгаж, шавхан, халуунаар нь үйлчил.

Хонинууд
Хонинууд

Мөн та стандарт бус бүтээгдэхүүн, тухайлбал архи, майонезаас талх хийж болно. Унтраахын тулд танд 2 өндөг, 5 хоолны халбага элсэн чихэр, 1 ваниллин, 1 чимх давс, хагас цайны халбага сода, хагас цайны халбага цагаан цуу, 4 хоолны халбага майонез, 1 халбага архи, гурил хэрэгтэй. зөөлөн зуурмагийн хувьд.

Өндөг нь элсэн чихэр, ваниллин, давстай холилдоно. Майонезаас архи нэмж, дараа нь цуутай содыг нэмнэ. Гурилыг аажмаар нэмнэ.

Зуурсан гурилаа өнхрүүлэн жижиг аягаар дугуйлна. Илүүдэл өөх тосыг зайлуулахын тулд тэдгээрийг буцалж буй тосонд хийж, цаасан дээр хийнэ. Нунтаг элсэн чихэрээр цацна.

Талх хийхдээ халсан өөхөнд шарах нь маш чухал бөгөөд өөрөөр хэлбэл тэд маш их өөх тос шингээдэг тул зуурмаг нь хэт хүнд болж, сайн шардаггүй.

Талханд хийх өөр хэдэн зөвлөмжийг энд оруулав: гар хийцийн боов, түргэн боов, цөцгийтэй боов, гадил жимсний боов, эмээгийн боов, мекис, бялуу.

Зөвлөмж болгож буй: