2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Халуун ундаа нь аюултай байж болно. Эдгээр нь улаан хоолойн хорт хавдрын эрсдлийг нэмэгдүүлж болзошгүй юм. Халуун ундаа нь салст бүрхэвчийг цочроож, задалдаг.
Энэхүү сэрэмжлүүлгийг хоол тэжээлийн үндэсний зөвлөх, Нийгмийн эрүүл мэндийн төвийн захирал, профессор Стефка Петрова гаргажээ. Тэрээр София хотод хорт хавдрын эсрэг сангаас зохион байгуулсан семинарын багш байв.
Наранцэцгийн тос нь бас эрсдэлтэй бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь зүрх судасны болон хорт хавдар үүсгэх эрсдлийг нэмэгдүүлдэг. Үүний шалтгаан нь өөхний ихэнх хэсэг нь маш амархан исэлддэг. Тиймээс тос нь гэгддэг зүйлийг хадгалж үлддэг. Хорт хавдар үүсэх эрсдлийг дагуулдаг N6-өөхний хүчил нь олон ажиглалт, судалгаа хийсний дараа эмч нар хатуу байр суурьтай байдаг.
Шарсан мах нь ходоодны хорт хавдрын эрсдлийг нэмэгдүүлдэг. Энэхүү олдворыг Дэлхийн хорт хавдрын эсрэг судалгааны төвийн 2009 оны хамгийн сүүлийн тайланд дурджээ.
"Яагаад ийм болсон талаар ямар ч тайлбар алга, гэхдээ баримтууд байдаг: махны өөх шатаж буй модон дээр унахад полицикл үнэрт нүүрстөрөгч боловсруулалт хийхээс илүү их хэмжээгээр үүсдэг, жишээлбэл халсан чулуунууд дээр" гэж профессор Петрова хэлэв.
Үүссэн нэгдлүүд маханд наалдаж, биднийг эрсдэлд оруулдаг. Гэсэн хэдий ч өндөр биш дунд зэргийн температурт жигнэх нь тийм ч аюултай биш байв.
Зөвлөмж болгож буй:
Шарсан төмс нь түрүү булчирхайн хорт хавдар үүсгэдэг
Шарсан хоол идэхийн хор хөнөөлийг шинжлэх ухаанаар баталж, олон нийтэд мэддэг. Эдгээр эрүүл бус хоолыг хэтрүүлэн хэрэглэх нь эрүүл мэндэд ноцтой аюул учруулж байна. Их Британийн эрдэмтэд нэг ч удаа үйлчилдэг болохыг тогтоожээ Шарсан төмс долоо хоног бүр хөгжлийн эрсдлийг нэмэгдүүлдэг түрүү булчирхайн хорт хавдар .
Эрдэмтэд: Шарсан зүсмэлүүд нь хорт хавдар үүсгэдэг
Бидний дуртай шарсан талх хорт хавдар үүсгэдэг үү? Хариулт нь хорт хавдар үүсэх эрсдлийг нэмэгдүүлдэг хорт молекул болох акриламидтай холбоотой юм. Энэ нь нүүрс усаар баялаг хоолыг хуурах, жигнэх, шарах явцад үүсдэг. Акриламидын болзошгүй аюулын талаар бидний мэддэг шалтгаан бол төмөр замын хонгилууд юм.
Шарсан мах нь хорт хавдар үүсгэдэг! Яагаад гэдгийг хараарай
Гадаа зугаалах гэж байгаа юмуу эсвэл найз нөхөдтэйгээ хамт шарсан мах хийх гэж байгаа бол анхилуун үнэртэй шарсан стейк, гахайн хавирга, тахианы далавч эсвэл ардын махан бөмбөлөг, kebab бэлтгэхэд илүү хялбар байх талаар бодож амаа шүлсээр дүүргэх ёстой.
Шарсан талх, төмс нь хорт хавдар үүсгэдэг тул хорт хавдар үүсгэдэг
Шарж хэрчсэн зүсмэлүүд, түүнчлэн шатаасан төмс нь хорт хавдар үүсгэдэг акриламид үүсгэдэг тул хорт хавдар үүсгэдэг гэж Британийн Хүнсний Стандартын Агентлагийн хийсэн судалгаагаар тогтоожээ. Мэргэжилтнүүд зүсмэл буюу төмсний өнгө нь бараан байх тусам таны эрүүл мэндэд илүү аюултай болохыг анхааруулж байна.
Таргалалтыг хариуцдаг хорт бодис, хорт хавдар үүсгэдэг бодисууд
Гадны хорт бодис гэдэг нь хүрээлэн буй орчноос гардаг хорт бодис юм. Эдгээр нь хоол хүнс, ундны усыг бохирдуулах эсвэл амьсгалах, арьсаар нэвтрэх зэргээр хортой байдаг. Тэдгээр нь олон бөгөөд тус тусын өргөрөг, нийгмийн хөгжлөөс хамаардаг. Гадны хорт бодисын хамгийн том эх үүсвэр бол цахилгаан станцууд юм.
