2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Та өглөөний хоолондоо юу идэх вэ гэсэн асуултаар эхэлье. ихэнх япончууд хариулах болно - будаа. Өдрийн бусад хэсэгт хооллоход мөн ийм хариулт өгөх болно.
Онигири (орчуулгаар би гартаа барьдаг) бол Японы уламжлалт хоол болох цагаан будааны бөмбөлөг юм. Эдгээр нь гурвалжин хэлбэртэй эсвэл зууван хэлбэртэй цагаан будаанаас бэлтгэгддэг. Бөмбөгийг Нори далайн байцаагаар ороосон байна.
Анхны жороор Онигири нь умэбоши, давсалсан хулд, кацуобуши, комбу, тарако зэргээр дүүргэгдсэн байдаг. Бөмбөгний амт нь ихэвчлэн исгэлэн эсвэл давслаг байдаг тул будаагаа удаан хугацаанд шинэхэн байлгана.
Энэ нь япончуудын дуртай хоол юм, учир нь үүнийг бэлтгэхэд маш хялбар байдаг бөгөөд зөвхөн Онигирид зориулсан тус улсад төрөлжсөн дэлгүүрүүд байдаг бөгөөд өөр өөр чигжээсээр зардаг.
Онигири нь цуу, элсэн чихрийн амттай будаагаар хийсэн сушигаас ялгаатай нь зөвхөн бага зэрэг давсалсан будаагаар хийдэг. Онигири нь Европ, Оросын ресторануудын цэсэнд улам бүр нэмэгдэж байгаа нь Дорнодын орнуудын уламжлалт хоолыг ихэд сонирхож байгааг харуулж байна.
11-р зуунд самурай нар байлдааны талбарт хулсны навчаар ороосон ижил төстэй будааны бөмбөг авч явдаг байсан гэдэг.
Тэр үед савх хараахан тархаагүй байсан тул хэрэглэхэд хялбар болгох үүднээс хүмүүс жижиг бөмбөлгөөр будаа цуглуулдаг байв.
Зөвлөмж болгож буй:
Цагаан будааны маргаангүй таван ашиг тус
Будаа бол эртний хөдөө аж ахуйн тариалангийн нэг бөгөөд Азичуудын хувьд хоолны шинж чанар болжээ. Гэхдээ түүний давуу тал нь хоол тэжээлийн чанараас хамаагүй илүү юм.Үүнээс гаргаж авсан түүхий эд нь үнэ цэнэтэй гоо сайхны найрлага юм. Өөр өөр төрлийн будааг төдийлөн боловсруулдаггүй тул тэдгээрийн өндөр тэжээллэг чанарыг хадгалж байдаг.
Цагаан будааны цуу
Цагаан будааны цуу нь хоол хийхэд өргөн хэрэглэгддэг исгэлэн амттай шингэн юм. Цагаан будааны цууг янз бүрийн төрлийн хоолонд амтлагч хийхэд ашигладаг боловч ихэвчлэн шинэ салат хийдэг. Энэ нь исгэсэн будаа эсвэл цагаан будааны дарсаар хийсэн бөгөөд ялангуяа Хятад, Япон, Солонгос, Вьетнамд түгээмэл хэрэглэгддэг.
Цагаан будааны төрөл
Будаа бол хамгийн эртний ургацын нэг юм. Сүүлийн үеийн мэдээллээс харахад зургаан мянга гаруй жилийн өмнө Хятадад анх тариалж байжээ. Өвөг дээдэс нь олон янз байдаг зэрлэг будаа , өнөө үед эдгээр өргөрөгт элбэг байдаг. Цагаан будааг Грек улсад Арабын худалдаачид авчирсан бөгөөд хожим нь Их Александр Энэтхэгт тарааж өгчээ.
Сакето - Японы цагаан будааны шар айраг
Сакето исгэсэн будаанаас гаргаж авдаг тул "будааны шар айраг" гэж нэрлэдэг. Энэ нь 14 ° -аас 17 ° хүртэл согтууруулах ундаа (өөрөөр хэлбэл бидний хэрэглэж заншсан Европын шар айрагны агууламжаас хамаагүй илүү) хүрдэг. Япон хэлээр "
Энэхүү Японы цагаан будааны амттан таны гэрт аз жаргал, аз жаргал авчрах болно
Мочи бол чанасан цагаан наалдамхай эсвэл хүрэн будаанаас хийсэн Японы цагаан будааны амттан юм. Мочи нь өөрөө Японы хоолны үндсэн хоол боловч амттан, шөл эсвэл үндсэн хоол зэрэг Японы олон хоолонд чухал бүрэлдэхүүн хэсэг болдог. Энэ нь шарсан, шатаасан эсвэл шарсан байж болно.
