2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:35
Загасны амт, үнэрийг аль амтлагч хамгийн сайн хангаж өгдөг вэ гэсэн асуултын хариуг олохын тулд бид зузаан хоолны номнуудыг ухаж үзлээ.
Энэ нь уламжлалт давс, чинжүү, цагаан чинжүү, dill болон яншуй гадна тохиромжтой юм загасны амт Үүнд: лаврын, эстрагон, булан навч, хумс, мелиса, орегано, розмарин, ганга. Хамгийн тохиромжтой халуун ногооны тоонд кориандра, гич, девесил, орегано ордог.
Жишээлбэл, лаврын нь цагаан загасанд маш сайн нэмэлт болдог. Ялангуяа анхилуун үнэр нь тогооч цөцгийн тос бэлтгэхэд ашигладаг шинэхэн лаврын үнэр юм. Үүний тулд танд 2 tsp хэрэгтэй. ургамлын майонезаас - 1 tbsp, гич - 1 tbsp, цөцгийн тос - 1 tbsp. Жигнэхээс өмнө даршилсан загасны филе дээр зуурмагийг тараана. Мэдэгдэж байгаагаар, лаврын махыг улаан лооль, улаан лоолийн соустай өвөрмөц байдлаар хослуулдаг бөгөөд энэ нь чимэн гоёг болгоход тохиромжтой санал юм. Basil нь шарсан загасанд ашиглагддаг.
Загасны өөр нэг түгээмэл амтлагч бол хатаасан tarragon юм. Болгар улсад энэ амтлагчийг taros гэж нэрлэдэг. Өнөөдөр tarragon нь Францын гайхалтай хоолонд өргөн хэрэглэгддэг. Бага хэмжээний амтлагчийг загас, далайн хоолонд амтлахад ашигладаг. Таррагон бол олон цагаан сүмс, түүний дотор Bearnaise соусын гол орцуудын нэг юм.
Хумс бол загасны шөл хийхэд тохиромжтой амтлагч юм. Нимбэгний гавар нь загасны аяганд нимбэгний нарийн амт өгдөг. Орегано туна загасыг амтлагчаар хийхийг зөвлөж байна. Розмарин нь нарийн хулд загастай сайн зохицдог. Энэ бол Газар дундын тэнгисийн ердийн амтлагч юм.
Анхилуун үнэртэй буталсан ганга нь загасны сүмс, загасны боовны аль алинд нь төгс нэмэлт болно.
Энэтхэгийн халуун ногоотой кориандра нь загасанд тохиромжтой халуун ногооны жагсаалтад багтдаг. Үрний амтат жүрж шиг анхилуун үнэр нь загас, ногоонд өвөрмөц экзотик байдлыг өгдөг. Халуун ногоо нь ихэвчлэн Араб, Төв Ази, Өмнөд Европын хоолонд хэрэглэгддэг.
Гичийн гичийн гол найрлага нь өөр хувилбар юм загасны амт. Халуун ногоотой амтлагчийг загасны маринад нэмнэ.
Загасанд тохиромжтой халуун ногооны дунд нэрлэгддэг зүйл байдаг Аргентин. Энэ бол загасны аяганд дур булаам төрх, өвөрмөц үнэрийг өгдөг өнгөлөг чимэглэлийн амтлагч юм. Энэ нь дулааны боловсруулалт хийхээс өмнө цацагддаг.
Зөвлөмж болгож буй:
Вандуйнд тохиромжтой халуун ногоо
Дэгдээхэйн зууханд чанаж эсвэл шатааж болно. Та янз бүрийн шөл, аяга тавган дээр вандуй тавьж болно. Нахиаг бас зарим буурцагт ургамалтай хослуулдаг. Нохой хэрэглэхэд янз бүрийн халуун ногоо тохиромжтой байдаг. Нохойн хоол хийхэд ашиглаж болох халуун ногоо нь кориандра, зире, шанцай, чинжүү, анхилуун чинжүү, цагаан гаа, кайенны чинжүү, хар чинжүү, улаан чинжүү, амтат давс, давс, зира, хумс, кардамон, Гималайн давс, амтат чинжүү юм.
Үхрийн маханд тохиромжтой халуун ногоо
Үхрийн мах бол хамгийн ашигтай, эрүүл махны нэг гэдгийг бид мэддэг бөгөөд жишээлбэл тахиа, гахайн махнаас хамаагүй илүү үнэтэй байдаг ч гэсэн уураг, төмөр, В-ийн найрлагаар баялаг тул манай ширээнд ирэх шаардлагатай болдог. амин дэм, цайр, фосфор болон бусад зүйл.
Casserole-д тохиромжтой халуун ногоо
Casserole нь манай ширээний уламжлалт амттан юм. Илүү сайхан амт, үнэрийг өгөхийн тулд та янз бүрийн орц найрлагыг ашиглаж болно. Уламжлалт кассеролийг дараахь амтлагчаар хийдэг - Ганга, орегано, амттай, паприка, хар чинжүү, давс. Халуун ногооны хэмжээ нь таны амтаас хамаарна - ихэвчлэн 1 халбага.
Загасанд тохиромжтой хүнсний ногоо
Загас нь ихэнх ногоотой сайн зохицдог. Загасны амтат хоол бэлтгэхийн тулд та нэг төрлийн ногоог эсвэл хэд хэдэн зүйлийг хослуулан хэрэглэж болно. Жишээлбэл, улаан лооль, будаа, цуккини, лууван, чинжүү, хаш, сонгино, бусад загасны хувьд тохиромжтой.
Салмон загасанд тохиромжтой хүнсний ногоо
Омега-3 тосны хүчлүүдийн хамгийн амттай эх сурвалжуудын нэг бол хулд загас нь үдийн хоол эсвэл оройн хоолны хувьд маш эрүүл сонголт юм. Лаазалсан эсвэл хөлдөөсөн эсэхээс үл хамааран энэ загасыг бэлтгэхэд удаан хугацаа шаардагддаггүй. Нэмж дурдахад хулд загас бол туйлын хоолны бүтээгдэхүүн юм.
