2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Витамин хүний биед янз бүрийн үйл ажиллагаа явуулахад таны биед бага хэмжээгээр шаардлагатай чухал тэжээл юм. Витамин усанд уусдаг витаминууд (B-комплекс ба С), өөхөнд уусдаг витаминууд (A, D, E, F, K) гэсэн хоёр бүлэгт хуваадаг.
Бие махбодид тогтмол орлуулах шаардлагатай усанд уусдаг амин дэмүүдээс ялгаатай нь өөхөнд уусдаг витаминууд нь элэг, өөхний эдэд хадгалагддаг бөгөөд усанд уусдаг амин дэмүүдээс хамаагүй удаан арилдаг.
Байдлаар өөхөнд уусдаг витаминууд удаан хугацаагаар хадгалдаг тул эдгээр нь ихэвчлэн усанд уусдаг амин дэмээс илүү их хордуулах эрсдэлтэй байдаг.
Ердийн хоолны дэглэм, тэнцвэртэй хооллолт нь эрүүл хүмүүсийн хордлогод хүргэхгүй. Гэсэн хэдий ч мегадоз A, D, E, K витамин агуулсан витамины бэлдмэл уух нь хордлогод хүргэдэг. Бие махбодид витамин тус бүрээс зөвхөн бага хэмжээгээр л хэрэгтэй гэдгийг санаарай.
Хэдийгээр өвчний улмаас үүсдэг өөх тосонд уусдаг витамины дутагдал, бага зэргийн дутагдлын шинж тэмдэг нь хоолны дэглэмд хангалттай хэмжээний витамин агуулаагүй байж болно. Нэмж дурдахад эрүүл мэндийн зарим асуудал нь өөхний шингээлтийг бууруулж улмаар A, D, E, K витамины шингээлтийг бууруулдаг.
А аминдэм
А аминдэм, Мөн мэддэг ретинол, биед олон үүрэг гүйцэтгэдэг. А аминдэм нь нүдийг бага зэргийн өөрчлөлтөд дасан зохицохоос гадна ясны өсөлт, шүдний хөгжил, нөхөн үржихүй, эсийн хуваагдал, генийн экспрессд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Мөн ам, хамар, хоолой, уушгины арьс, нүд, салст бүрхэвч нь А аминдэмээс хамааралтай байдаг.
Таны бие махбодийг А аминдэмээр хангалттай хангах хамгийн сайн арга бол олон төрлийн хоол хүнс хэрэглэх явдал юм. А аминдэмийг ихэвчлэн сүү, сүүн бүтээгдэхүүн, загас, элэг зэрэг амьтны гаралтай зарим хоол хүнсээр хангадаг. Ургамлын гаралтай зарим хоолонд бие махбодь А аминдэм болгон хувиргадаг антиоксидант болох бета-каротин агуулагддаг.
Бета каротин буюу провитамин А нь жимс, хүнсний ногооны гаралтай бүтээгдэхүүн юм. Лууван, хулуу, өвлийн хулуу, хар ногоон навчит ногоо, гүйлс нь бета каротины баялаг эх үүсвэр юм. Шөнийн харалган байдал, хэт хуурай, барзгар арьс нь А аминдэмийн дутагдалтай байгааг илтгэж магадгүй бөгөөд А аминдэмийн дутагдлын бусад шинж тэмдгүүд нь халдварын эсэргүүцлийг бууруулах, шүдний хөгжлийн гажиг, ясны ургалтыг удаашруулах явдал юм.
Д аминдэм
Д аминдэм нь хүний биед кальци, фосфорыг шингээхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Энэ нь нарийн гэдсэнд шингэх кальцийн хэмжээг нэмэгдүүлж, яс үүсэх, арчлахад тусалдаг. Хүүхдүүд ялангуяа эрүүл яс, эрүүл шүд хөгжүүлэхийн тулд хангалттай хэмжээний Д аминдэм шаардлагатай байдаг.
Д аминдэмийн хоол тэжээлийн гол эх үүсвэр нь Д аминдэмээр баяжуулсан сүү болон бусад сүүн бүтээгдэхүүн юм. Д аминдэм нь тослог загас (жишээлбэл, загас, хулд, сардина), мөн сагамхай элэгний тосонд агуулагддаг. Бид хоол хүнснээс Д аминдэмээс гадна нарны гэрлээс Д аминдэмийг арьсаараа дамжуулж авдаг.
Е витамин
Фото: 1
Витамин Е нь токоферол гэж нэрлэгддэг 7 үндсэн хэлбэртэй байдаг. Хамгийн идэвхтэй токоферол гэж нэрлэгддэг зүйл юм альфа-токоферол. Энэ нь үргүйдлийн эсрэг тэмцэхэд маш их ач тустай тул үргүйдлийн эсрэг амин дэм болох нь элбэг байдаг.
Е витамин. антиоксидант үүрэг гүйцэтгэдэг, А, С витамин, цусны улаан эсүүд, чухал тосны хүчлийг устахаас хамгаалдаг. Арван жилийн өмнөх судалгаагаар Е витамин зэрэг антиоксидант нэмэлтийг уух нь зүрх судасны өвчин, хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх ач холбогдолтой болохыг тогтоожээ. Нөгөөтэйгүүр антиоксидант агуулсан жимс, хүнсний ногооны тогтмол хэрэглээ, зүрх судасны өвчин, хорт хавдар болон бусад олон өвчний эрсдэл багатай болохыг харуулсан олон судалгаа байдаг.
Витамин К
Зураг: Илиана Парванова
Гэдэс доторх бактерийн гаралтай байгалийн гаралтай, витамин К хэвийн цусны бүлэгнэлтэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд ясны эрүүл мэндийг сайжруулахад тусалдаг. К витамины хоол тэжээлийн сайн эх үүсвэр нь манжин, бууцай, цэцэгт байцаа, байцаа, брокколи зэрэг ногоон хүнсний ногоо, шар буурцгийн тос, хөвөн, тос, чидун жимсний тос зэрэг зарим ургамлын тос юм. Амьтны гаралтай хоолонд ерөнхийдөө хязгаарлагдмал хэмжээний К аминдэм агуулагддаг.
Витамин F
Витамин F үнэн хэрэгтээ энэ нь 2 чухал тосны хүчлүүдийн нэгдэл юм - линол ба линолен. F витамины байгалийн баялаг эх үүсвэр нь загасны тос, зарим ургамлын тос, ялангуяа усан үзмийн үрийн тос юм. F витамин нь эрүүл мэндэд нэн тустай, ялангуяа antisclerotic болон рифмийн эсрэг үйлчилгээтэй тул эрүүл мэндэд нэн тустай. Энэхүү аминдэмээр баялаг бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх нь бодисын солилцооны процессыг хэвийн болгох, үрэвслийг бууруулах, арьс, хэрэх өвчний эсрэг хамгаалалтанд өгдөг. Витамин F нь байнгын үс уналтад тусалдаг.
Витамин нь A, B, D, E зэрэг бусад чухал амин дэмийн шингээлтийг нэмэгдүүлэх бас нэг үнэ цэнэтэй шинж чанартай байдаг нь F витаминыг тогтмол уух нь арьсны залуу байдлыг хадгалж үлддэг тул тэмцэлд хүчирхэг холбоотон болгодог. эрт хөгшрөлтийн эсрэг.
Бүх ашигтай тэжээлийг авахын тулд витамин салат, хоргүйжүүлэх ундаагаа цэсэндээ тогтмол оруулаарай.
Зөвлөмж болгож буй:
Хар жимс - аль нь ашигтай, аль нь идэхэд аюултай вэ?
Хар жимс нь байгалиас заяасан сонирхолтой санал юм. Эдгээр нь тодорхой өнгө, тааламжтай амтыг өгдөг боловч мод эсвэл бут сөөгний дунд ямар төрлийн жимс ургадаг болохыг тодорхойлох боломжгүй байдаг бөгөөд энэ нь жимсний чанарыг тодорхойлоход хэцүү болгодог.
Аль ундааг аль хоолтой хослуулдаг вэ
Бид хоол идэхдээ тавагны амтыг бүрэн дүүрэн эдлэхийг хичээдэг. Үүний давуу талыг илүү сайн онцлохын тулд бид хоолоо зохих ундаатай хослуулах ёстой. Буруу ундаагаар үйлчилсэн сайн хоол нь идэх таашаалыг алдагдуулж, таваг нь дутуу үнэлэгдэх магадлал өндөр байдаг.
Усанд уусдаг витамин гэж юу вэ?
Витамин бол бие махбодийн хэвийн үйл ажиллагааг хангаж өгдөг тэжээллэг бодисууд бөгөөд эдгээргүйгээр амин чухал үйл ажиллагаа явуулах боломжгүй юм. Эдгээр нарийн төвөгтэй органик нэгдлүүдийг хуваана өөх уусдаг гэх мэт усанд уусдаг , энэ тохиолдолд хоёрдахь бүлгийг авч үзэх болно.
Өсвөр насныханд аль витамин хамгийн чухал вэ
Д, Е витамин нь өсвөр насны хүүхдүүдийн эрүүл мэнд, хөгжилд шийдвэрлэх үүрэг гүйцэтгэдэг.Яагаад гэдгийг харна уу. Д аминдэм Бага насны энэ витамины бага хэрэглээ нь өсвөр насныхан насанд хүрэхэд ясны сийрэгжилт, хөхний хорт хавдар, бүдүүн гэдэсний хорт хавдар, түрүү булчирхайн хорт хавдар, зүрхний өвчин, сэтгэл гутрал зэрэг өвчнүүдтэй холбоотой байдаг.
Аль 20 шинж тэмдэг нь биед витамин дутагдалтай байгааг харуулж байна вэ?
Арван есдүгээр зуунд хүний төрөл бүрийн өвчинтэй холбоотой шинжлэх ухааны нээлтүүд ихээхэн ахиц дэвшил гаргасан. Дараа нь уураг, өөх тос, нүүрс ус нь хоолонд зайлшгүй шаардлагатай орц болох нь шинжлэх ухаанд тодорхой болсон. Тэд бие махбодийн эрүүл мэндэд тодорхой үүрэг гүйцэтгэдэг.
