2024 Зохиолч: Jasmine Walkman | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 08:34
Жимс бүр, түүнчлэн хүнсний ногоо нь зарим өнгөөр будагдсан байдаг. Энэ нь түүнд агуулагдах бодисуудтай холбоотой юм. Улаан жимс, хүнсний ногоо нь ликопен агуулдаг тул бүтээгдэхүүнүүдэд өөр өөр ханасан өнгө өгдөг.
Бидний биед ликопены ашигтай шинж чанарууд юу вэ?
Ликопены ашигтай шинж чанарууд
Ликопен нь каротиноидын гэр бүл бөгөөд түүний найрлага нь устөрөгч ба хүчилтөрөгч учраас бид үүнийг бас каротин гэж хэлж болно.
Каротинууд нь хүчтэй антиоксидант үйлчилгээтэй бөгөөд бие махбодийг исэлдэлтийн стрессээс хамгаалдаг тул арьсны хөгшрөлт хурдан явагдаж хөгшин гэгддэг бор толбо гарч ирдэг. Энэ нь хорт хавдар, зүрхний өвчин, булчингийн доройтол гэх мэтээс хамгаалдаг.
Ликопен нь аливаа өвчний эсрэг бие махбодийн тэсвэр тэвчээрийг нэмэгдүүлэхэд маш чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.
Ликопен хаана хамгийн их агуулагддаг вэ?
Ликопен нь өргөн хэрэглээний бүтээгдэхүүний хувьд улаан лоолийн хамгийн их хэмжээгээр агуулагддаг. Энэ нь тарвас, улаан бэрсүүт жүрж, гуава, гожи жимс, сарнайн хонго зэрэг бусад улаан жимс, хүнсний ногоонд байдаг боловч ликопин нь чидун, аспарагус болон бусад гэх мэт улаан өнгөгүй бусад жимс, ногоонд байдаг.
Дэгээ жимс - гарал үүсэл ба ашигтай найрлага
Ликопенээр хамгийн баялаг нь Momordica cochinchinensis-ийн үр жимс бөгөөд үүнийг нэрээр нь нэрлэдэг. дэгээ.
Түүний эх орон бол Зүүн Өмнөд Ази юм. Энэ нь тивийн дулаан хэсэгт ургадаг бөгөөд түүний төрсөн газар нь Вьетнам гэж тооцогддог. Европчуудын хувьд энэ чамин бөгөөд бараг огт танигдаагүй жимс нь амтат гуа шиг жижиг бөгөөд боловсорч гүйцсэн жимс нь хар улбар шар өнгөтэй болжээ. Холтос нь өргөст хатгаж, хэрэглэхээс өмнө хальсыг нь авдаг.
Дотор нь хар улаан өнгийн тослог уут бөгөөд бага зэрэг чихэрлэг амттай байдаг. Тэд үүнийг луувангийн ялимгүй амттай өргөст хэмх, амтат гуа хоёрын хоорондох зүйлтэй зүйрлэдэг. Түүний үрийг амт чанараараа самартай зүйрлэж болно.
Жимсний дэгээ нь эх орондоо Вьетнамд жилд ердөө хоёр сар хураан авдаг бөгөөд экспортын хязгаарлалтын улмаас тус улсаас гадуур нэлээд танигдаагүй юм. Гэсэн хэдий ч энэ нь бараг 70 дахин ихийг агуулдаг ликопин улаан лоолийнхээс илүү. Мөн бета каротин их хэмжээгээр агуулагдахаас гадна хавдрын өсөлтийг дарангуйлдаг уураг агуулдаг.
Вьетнамд дэгээ нь хоол хийхэд ашиглагддаг уламжлалт шинэ жилийн хоол, хуримын хоол хийхэд зориулагдсан.
Зөвлөмж болгож буй:
Хамгийн их витамин агуулсан жимс
Жимс бол хүний биед шаардлагатай амин дэмийн гол эх үүсвэр юм. Энэ нийтлэлд бид эрүүл биед чухал үүрэг гүйцэтгэдэг витамин агуулдаг бодисыг онцлон тэмдэглэх болно. А аминдэмтэй жимс. А аминдэмээр баялаг жимсний зарим нь жүрж, тарвас, алим, бөөрөлзгөнө, тоор юм.
Нүүрс ус агуулсан хоол хүнс, жимс жимсгэнэ бүхий Герман хоолны дэглэм
Германы эрдэмтдийн үзэж байгаагаар зарим нүүрс ус агуулсан хоол хүнс талх , Гоймон , будаа гэх мэт зүйлд сайнаар нөлөөлдөг Жин хасах . Эдгээр нь нарийн төвөгтэй нүүрс ус агуулдаг тул бие нь аажмаар задардаг бөгөөд энэ нь ханасан мэдрэмжийг бий болгодог.
Хамгийн их витамин С агуулсан жимс, хүнсний ногоо
Витамин С нь олон төрлийн хоол хүнс, ялангуяа жимс, ногоонд агуулагддаг усанд уусдаг витамин юм. Энэ нь хүчтэй антиоксидант бөгөөд арьсны эрүүл мэнд, дархлааны ажилд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Энэ нь коллаген, холбогч эд, яс, шүд, жижиг судасны синтезэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.
Кето хоолны дэглэмд бага нүүрс ус агуулсан жимс хэрэглэхийг зөвшөөрдөг
Хэрэв та жимсэнд дуртай бол байдаг юм билүү гэж бодож магадгүй юм нүүрс ус багатай жимс таны кето хоолны дэглэмд сөргөөр нөлөөлөхгүй. Эцсийн эцэст жимс нь эрүүл мэндэд тустай шүү дээ? Гэхдээ өөх тос багатай, нүүрс ус багатай хоол хүнсээр хэт их цэвэр нүүрс ус идэх нь цусан дахь сахарын хэмжээг нэмэгдүүлдэг.
Жимс гэхээсээ илүү кофе илүү ашигтай байсан
Кофены ашиг тус, хор хөнөөлийн талаар маш их маргаантай байгаа ч гашуун ундааны фенүүддээ баяртай мэдээг дуулгая. Жимс, хүнсний ногоо, самар зэрэг олон төрлийн хүнсний бүтээгдэхүүний ашиг тус нь 1-2 аяганаас хамаагүй бага байгааг эрдэмтэд тогтоожээ кофе .
